media de mărfuri

Etichetarea - Textul, simboluri sau grafice imprimate pe ambalaj și / sau a produsului, precum și a altor ajutoare destinate identificării produsului sau unele dintre proprietățile sale și să ofere consumatorilor informații cu privire la producător (executor), tovarovednyh caracteristici ale produselor.

Funcția principală a informațiilor de marcare; identificare; motivație; emoțională.

Funcția de informare a etichetării ca mijloc de informare este marfa de bază.

Identificarea caracteristica de marcare este extrem de importantă, deoarece asigură trasabilitatea loturilor în toate etapele de distribuire a produsului.

Funcții emoționale și motivaționale de etichetare sunt interdependente. marcaje, texte decorate cu multă culoare suplimentare, utilizarea simbolurilor convenționale evocă emoții pozitive și consumatorii sunt o motivație importantă pentru decizia de a achiziționa bunuri.

text, simboluri sau grafice, aplicate de producător (executant) a bunurilor și / sau ambalaj și / sau alte mijloace de stocare - Produse de marcare.

Purtătorii industriale de marcare pot fi etichete, koleretki, inserții, etichete, tag-uri, banda de control, ștampile, sigilii, etc.

Etichetele sunt aplicate prin imprimare sau alte metode pe produs sau pe ambalaj. Mai mult, ele pot fi purtătoare de date separate, care este lipită sau aplicat produsului.

Eticheta se caracterizează printr-o capacitate mare de informații. În plus față de text, acestea conțin de multe ori imagini, simboluri.

Koleretki - varietate de etichete au o formă specială, lipit de gâtul sticlelor. Koleretki nu transporta o încărcătură mare de informații, în principal, scopul lor - designul estetic al sticlelor.

Refills - o varietate de etichete, diferite de la informațiile lor de mărfuri orientate și concepute pentru a comunica informații succinte despre denumirea produsului și producătorul (numele, numărul de schimburi).

Tag-uri și etichete - marcare operatorii de transport, care sunt lipite, sunt aplicate mărfurilor sau suspendate. Acestea sunt caracterizate de capacitate mică de date, o listă limitată de informații, lipsa de imagini.

benzi de control - suporturi scurte informații privind produsele duplicat se face pe o bandă mică și destinate controlului sau recuperarea informațiilor despre produs în cazul pierderii etichetei, eticheta sau eticheta.

Semnele distinctive și timbre - medii de stocare, pentru aplicarea simbolurilor de identificare pe produse, ambalaje, etichete, folosind formă fixă ​​corpuri speciale. În funcție de locul de aplicare distinge timbre și moare de fabricație și de vânzare; prin programare - tovarovednyh veterinar, de carantină și altele.

marcare Comerț - text, simboluri sau imagine cauzate de către vânzător pe produs și / sau cecuri bancare, ambalarea și / sau produsului.

Operatorii de transport sunt de marcare comerciale, etichete de mărfuri și numerar bonuri. Spre deosebire de producția și comerțul de marcare nu este o marfă, iar acești purtători sau documente operaționale.

Cerințe pentru conținutul mărcilor comerciale, reglementate prin mai multe acte normative: Regulamentul de vânzarea anumitor tipuri de produse alimentare și nealimentare (poziția 19 - Cerințe pentru eticheta de preț, punctul 51 - Cerințe pentru verificarea mărfurilor raportat la achiziționarea de aparate de radio și aparate electrice ..), Reglementările Model utilizarea mașinilor de casă (detalii primire). Regulile reglementează disponibilitatea și etichetele corecte de preț de înregistrare.

Structura de marcare pot include trei elemente: text, imagine și simboluri sau semne de informare.

Semn informativ și - simboluri pentru identificarea caracteristicilor individuale sau agregate de produs.

Pentru informații semne includ:

Mărci - simboluri care disting bunuri și servicii ale unei persoane juridice de bunuri și servicii similare (denumite în continuare - bunuri) alte persoane juridice sau persoane fizice.

În funcție de scopul mărcilor este împărțit în trei sub - marca, linii de produse (nominale) și țara de origine.

Semne de denumiri de origine. O denumire de origine - este numele țării, așezarea, localitatea sau alt obiect geografic utilizat pentru a desemna un produs ale cărui proprietăți particulare sunt determinate în mod exclusiv sau în principal, prin caracteristica condițiilor geografice naturale sau a factorilor umani sau condițiile naturale și a factorilor umani simultan

Marca de conformitate - o denumire destinată informării cumpărătorilor cu privire la cerințele de certificare a conformității facilități ale sistemului de certificare voluntară sau un standard național

semn de referință pe piață - o denumire destinată informării cumpărătorilor asupra conformității produsului eliberat la cerințele reglementărilor tehnice

Împreună cu semne de conformitate în unele țări se aplică mărcilor de calitate. Spre deosebire de primele semne de calitate pot fi atribuite nu numai de către organismele de certificare, dar și cu alte organizații din afara sistemului național de certificare.

Cod de bare (CC) - un semn destinat informațiile de autentificare și de contabilitate automate pe acest produs, codificate prin numere și liniuțe.

semne componente - semne pentru informarea unui aditivi alimentari sau alte ingrediente caracteristice utilizate (sau neobișnuite) produs.

semne dimensionale - semne, destinate să facă referire la cantitățile fizice specifice care determină caracteristicile cantitative ale mărfurilor.

semne operaționale - semne, menite să informeze consumatorii cu privire la funcționarea normelor, metodele, întreținerea, instalarea și ajustarea de bunuri de consum.

Manipularea mărcile - semne destinate informații cu privire la tratamentul metodelor de mărfuri.

Semne de avertizare - semne, menite să asigure siguranța consumatorilor și a mediului în operarea de mărfuri potențial periculoase de avertizare de pericol sau indică pașii necesari pentru a preveni pericolul.

Semne de avertizare sunt împărțite în două tipuri:

Pericol;

avertizare cu privire la utilizarea în siguranță a acțiunilor.

semne de mediu (eco-marks) au informații cu privire la curățenia ecologică a bunurilor de consum și metode ecologice sigure de exploatare a acestora, utilizare sau eliminare.

Un grup de eco-mărci sunt împărțite în trei subgrupuri:

Primele semne - informarea cu privire afecteze mediul înconjurător bunuri sau siguranța mediului;

în al doilea rând - semne care informează cu privire la metodele de producție ecologice sau de eliminare a mărfurilor sau a ambalajelor;

a treia - semne care informează despre pericolele produsului pentru mediu.

Documente tehnice. care conține informații despre produsele, împărțite în documentele însoțitoare și mărfuri-operaționale.

De mărfuri și documente însoțitoare (SSPT) - documente care conțin informații necesare și suficiente pentru identificarea loturilor în tot drumul de circulație a mărfurilor. TSD proiectat pentru producători și vânzători, astfel încât se referă la informațiile comerciale. În funcție de caracteristicile produsului ale TSD sunt împărțite în următoarele tipuri: cantitative, în calitate, design și complex.

Cantitativă includ terenuri, TSD foi de garduri, foi de ambalare, caietul de sarcini, certificate de variație între cantitatea de bunuri, acte comerciale, actele de prelevare de probe.

TSD Calitate - documente pentru transferul și stocarea informațiilor privind calitatea mărfurilor (mostre, trimiteri, fiecare produs).

TSD privind calitatea sunt împărțite în obligatorii și opționale. Primele includ respectarea și performanțele de siguranță declarațiile de certificate de conformitate pentru produsele supuse certificării obligatorii sau declarație, certificat de calitate, în cazul în care prezența acestora este prevăzută în standardele.

Alte tipuri de certificate - veterinare, fitosanitare, precum și certificate de conformitate cu certificarea voluntară nu este un substitut pentru obligatorii TSD. Numai concluzia sanitar-epidemiologică poate deveni un document cu caracter obligatoriu pentru mărfurile care urmează să fie verificate pentru siguranță, în cazul în care se prevede efectuarea examinării sanitar-epidemiologice fără certificare obligatorie.

Estimate SSPT - documente destinate pentru documentarea acordurilor de preț, plata cheltuielilor de transport, articulația (sau unilaterală a) să acopere costurile, inclusiv transportul și alte costuri, în cazul în care cumpărarea și vânzarea de contract scris (sau livrare), aceste informații nu au fost furnizate.

Prin calcularea protocolului TSD sunt de potrivire pret, factura, factura si alte documente despre prețurile.

documente operaționale - documente destinate pentru transmiterea și stocarea informațiilor cu privire la regulile de funcționare slozhnotehnicheskih mărfurilor.

Acestea sunt proiectate pentru utilizarea și întreținerea acestor bunuri nu sunt special instruiți. În cazul în care utilizarea lor necesită o pregătire specială a personalului, documentele operaționale ar trebui să fie indicație corespunzătoare.

Gama de documente operaționale, în conformitate cu GOST 2.606-71 „documente de operare, aparate de uz casnic,“ oferă îndrumări cu privire la funcționarea, pașapoarte și etichete. "

Un grup special de instrumente operare cuprind substanțe FTS (material) care fac parte obligatoriu din documentația tehnică pentru o substanță (material), deșeuri de fabricație. Acestea sunt concepute pentru a oferi consumatorilor informații fiabile privind securitatea industrială aplicare, depozitarea, transportul și eliminarea substanțelor și a materialelor, precum și utilizarea acestora în scopuri casnice.

Toate subiectele acestei secțiuni:

Subiect 1. obiectul, obiectivele și sarcinile disciplinei
Mărfii (de la cuvintele „bunuri“ și „Veda“) - o disciplină științifică care studiază proprietățile bunurilor de larg consum, clasificarea lor, factorii de standardizare pentru modelarea calității

Tema 3. Gama. gestionarea sortimentelor
Gama de produse - un anumit set de bunuri din diferite specii și varietăți, grupate în funcție de unele criterii (scop, materie primă, metoda de producție). P

Tema 4. Substanțele de bază ale produselor alimentare
Corpul uman este compus din proteine ​​(19,6%), grăsimi (14,7%), glucide (1%), minerale (4,9%), apă (58,8%). El consumă în mod constant aceste substanțe în formarea de energie necesară pentru a

hidrati de carbon
Acest compuși organici care constau din carbon, hidrogen și oxigen, sintetizat în plante de dioxid de carbon și apă, sub influența energiei solare. Carbohidratii, fiind capabil să

vitamine
Aceste substanțe cu greutate moleculară scăzută organice de natură chimică diferită care acționează ca regulatori biologice ale proceselor vitale din corpul uman. Vitaminele sunt implicate în Normalizer

minerale
Minerale sau substanțe anorganice considerate a fi una esențială, acestea sunt implicate în procese vitale în corpul uman: construcția oaselor, menținerea acido-bazic

coloranți
Printre coloranți naturali disting plante și animale. Legume împărțite în trei grupe: clorofile, carotenoizi, pigmenți flavonoizi. Clorofila. da fructe

hidrocarburi aromatice
Gruparea aromatică de substanțe include substanțe de natură diferită chimice (acizi organici, alcooli, aldehide, cetone și esteri, fenoli, uleiuri esențiale, etc.) Totalul combinat

compuși fenolici
S-au găsit în produsele alimentare de origine vegetală. Acestea includ substanțe care conțin în molecula sa un inel benzenic cu atomi atașați la grupările sale hidroxil (OH). Șeful

Tema 5. Proprietăți naturale și bunuri de consum de
caracteristicile obiective Svoystvo- ale mărfurilor, care se manifestă în crearea sa, evaluare, depozitare și consum. Proprietățile de bunuri (produse) pot fi simple sau complexe.

PROPRIETĂȚI FIZICE ALE ALIMENTARE
trebuie să cunoască nu numai compoziția chimică a acestora, dar, de asemenea, proprietățile fizice ale evaluării mai completă a calității produselor alimentare. Acestea includ proprietăți, cum ar fi forma, mărimea, densitatea, Strukt

Proprietățile structurale și mecanice ale produselor alimentare
Structural proprietăți mecanice sau reologice ale produselor alimentare caracterizează rezistența lor împotriva energiei externe, datorită structurii și structura produsului și calitatea

Proprietățile termofizice ale produselor alimentare
Proprietățile termofizice determina natura și viteza de curgere a procesului de încălzire sau de răcire a produsului. Acestea includ căldura specifică, conductivitatea termică și temperaturopr

PROPRIETĂȚI ELECTRICE DE ALIMENTARE
Proprietățile electrice caracterizează comportamentul produselor în câmpul electromagnetic. Pentru caracteristicile electrofizici includ constantă dielectrică, conductivitate, și altele.

PROPRIETĂȚI OPTICE DE ALIMENTARE
Prin proprietățile optice ale produselor alimentare includ culoare, transparență, refracție, activitatea optică. Culoarea alimentară este cauzată de prezența la

PROPRIETĂȚI sorbție DE ALIMENTE
proprietăți de sorbție caracterizează capacitatea produsului alimentar de a absorbi vaporii de apă ambientală și substanțe volatile. Aceste proprietăți joacă un rol important în transportul și depozitarea produselor alimentare Produ

Tema 6. Calitatea produselor
Calitatea - o combinație a proprietăților produsului, determinând capacitatea sa de a satisface anumite cerințe, în conformitate cu scopul său. Prin urmare, calitatea produselor alimentare

Evaluarea calității
Rating-ul de calitate - un set de operațiuni privind alegerea parametrilor de nomenclatură, determinarea valorilor lor actu-TION și în comparație cu linia de bază. activ

metode de control și de cercetare de calitate de produse alimentare
Sub supravegherea calității produsului înseamnă verificarea conformității cu cantitative și (sau) caracteristicile de calitate cerințele stabilite. În comerț, evaluarea calității în cadrul mărfurilor apreciate

Tema 7. Identificarea mărfurilor
Termenul cheie al capitolului este un Eden-identificare (de identificare latină -. Identificat). Termenul de „identificare“ este definit ca „identificări, Lenie, stabilirea

falsificare de mărfuri
Falsificarea (din falsifico Latină -. Parodii) - acțiunea-Via, scopul de a induce în eroare destinatarului și / sau consumator prin forjare vânzarea obiectului cu un topor pentru a se pisa. Wide

Subiect 8. Formarea de calitate
factori-complexe Forming facilități și operațiuni inerente în anumite etape ale ciclului de proces și de formare a cerințelor de calitate și Quant predeterminate

Subiect 9. Protecția calității mărfurilor
Prin păstrarea factori includ: • Ambalaje; • Stocare; • prelucrarea mărfii; • Punerea în aplicare; • post-vânzare sau consum

Tipuri și forme de informații comerciale
Informații mărfii - informații cu privire la caracteristicile fundamentale ale produsului pentru utilizatorii - entități de afaceri. În funcție de scopul inf mărfurilor

la cerințele privind informațiile despre produs
Prin informații privind produsele trebuie să îndeplinească următoarele cerințe de bază: fiabilitate; accesibilitate; suficiență. Aceste cerințe pot fi desemnate ca „Trei D“, „primul“ D „- fiabilitate - n

Subiect 11. Bazele de depozitare a mărfurilor
Depozitarea - etapa a ciclului tehnologic al materiilor prime din producția de produse finite la consum sau de utilizare, care are ca scop - asigurarea stabilității proprietăților originale sau și

datele și întreținerea expirului
Limitele Perioada de valabilitate a garanta împărțirea proiectată a mărfurilor pe termen de valabilitate

Subiect 12. murate
Metode fizice de conservare - conservarea la temperaturi joase și înalte. Conservarea temperaturilor scăzute în funcție de decelerația sau