Maturarea roșii la domiciliu ca o modalitate de a păstra recolta

≡ Acasă → Grădinărit → coacerii roșii la domiciliu ca o modalitate de a păstra recolta

Am în fiecare an, la sfârșitul verii și începutul toamnei, există una și aceeași întrebare: „Ce se poate face cu rosii, care nu au avut timp să se maturizeze,“ Dacă lăsați-le în grădină sau într-o seră neîncălzită, cea mai mare recolta va deteriora în cele din urmă Phytophtora. Cu toate acestea, tufișuri, care, în toamna nu este suficient de clar de căldură și de soare, continuă să înflorească și dea roade. Acest lucru înseamnă că există o șansă de ceva timp pentru a colecta roșii coapte. Din păcate, fructele de toamnă pot merge prost în doar câteva zile. Maturarea-le acasă permite chiar și căderea lor au (nu) cumpărate roșii proaspete. Este vorba doar despre coacerea fructelor la domiciliu. Canning sau congelare verde și a început să crească roșii maro - este o altă problemă.

Nu toate roșiile au timp să se coc chiar și în seră

Numai roșii sănătoase pot fi luate pentru coacerea tomate verzi și maro. La risc sunt un pic mai „dur“ și „pudră“, adică fără piele strălucitoare, cu o suprafață mată. Toate fructele trebuie să fie ferm și elastic.

roșii sănătoase strălucitor și puternic

Colectionez chiar și „mazăre“. Mai ales în soiurile mici de fructe. fructe necoapte mari, medii și mici de diferite culori dețin în timpul coacerii într-o singură cutie. Acesta este conectat numai cu economie de spatiu, si nu din alte motive.

Este cel mai bine dacă temperatura camerei nu este mai mică decât plus 13 ° C, plus am aproximativ 18 ° C La temperatură ridicată a tomatelor de aer se va usca și se micșorează. Umiditatea nu trebuie să depășească 80%. roșii sănătoase se coc perfect chiar și atunci când accesează lumea, deși una dintre condițiile este de obicei numit întuneric total. Am jumătate de închide cutie cu roșii maturate cu hârtie sau un ziar. Straturi I schimbare prosoape de hârtie sau țesuturi.

Procesul de maturare tomate inegale, uneori lungi (de până la 40 de zile). Mai ales la temperaturi joase. Recoltat ca fructe de culoare plina de culoare, inerente în clasa. Prietenul meu pe veranda sunt coșuri și cutii cu roșii maturate. Ea aduce la zi cu zi de bucătărie bol plin de fructe delicioase coapte. Dacă găsește înnegrite, apoi aruncați-le imediat departe.

Aceste roșii nu am pus pe coacerii, și imediat găti o masă cu ei

Există tehnici care accelerează procesul de maturare. De exemplu, este necesar pentru a pune câteva fructe roșii celor care se află pe maturare. În schimb, puteți utiliza mere coapte. Se spune că locul de muncă chiar și banane coapte, care sunt curățate de îndată ce încep să se înnegrește. Acestea sunt înlocuite cu altele noi.

Se întâmplă adesea că cu roșii, care pe dinafară se arată sănătos, spori de Phytophthora cad. Acest lucru duce la boli din toate fructele. Unii gradinari sunt sfătuiți să efectueze procesarea tomatelor apă suspecte fierbinte (aproximativ 60 - 70 ° C) timp de două minute, urmată de uscare. Se crede că acest lucru spori de Phytophthora ucis. Sunt o astfel de metodă nu a ajutat. Când indiciu de Phytophthora I imediat fructe mea în apă sărată foarte cald, după care acestea sunt uscate sau șterse cu o cârpă uscată și apoi se pune deoparte într-un recipient separat, sau se complace în gătit. Cel mai credincioși cred, „prevenire“, adică selectarea numai cele mai bune din coacerea tomate verzi și rumenit. Toate celelalte găti sau congela imediat.

Acesta a respins fructe

Există o altă opțiune, care este mai potrivită pentru soiuri cu fructe medii și mici. Această maturare pe tulpini lungi curate, fără urme de infecție. Toate frunzele sunt pre-curățate. O grămadă de atârnate într-o cameră în jos coroana. Într-o zi am arătat o adevărată grădină în vărsat de fructe verzi împânzit de arbuști de tomate dezrădăcinat. baza de tulpină a fost legat cu o funie și atârnat de bucla pe un cui mare înfipt în peretele de lemn.

roșii galbene coapte pot fi consumate imediat, dar tufiș cu fructe verzi rămase este mai bine să stea pe coacere

Buchete din muguri cu rosii cherry pot fi un decor sezonier de bucătării, verande sau alte incinte, oferind persoanelor cu rosii delicioase pentru ceva timp.