Master-classe de pe tort pentru incepatori

Timp de 17 de ani, 30.000 de prăjituri - avem de ce să învețe

preț profitabil
de la 3000 la 9000 de ruble

Tren a face prăjituri,
că eu admir

Pentru incepatori cofetari, am pregătit o clasă de master pe mastic tort. În aceste clase considerăm tehnicile de bază pentru lucrul cu prăjituri: tăiere tort burete în chiar bucăți, înmuiere sirop, lucru cu mastic, prăjituri de asamblare, aliniere. Am pregătit o fișă detaliată cu rețeta, care este utilizat în fiecare microni.

Vrei să vezi la finalul cursului, fiecare nou venit simtit ca un produs de patiserie bucătar profesionist și acasă a reiterat materialul acoperit în casă. Pentru a face acest lucru, lucrați sub îndrumarea cofetari cu experiență, care observa erori, corectați-le și va răspunde la întrebări în timpul sesiunii.

Pe cine așteptăm pe u

Cum sunt clase

Pentru incepatori, durata clasei de master - 8:00, cu o pauză de prânz. Lecția este împărțită în 2 părți: teoretice și practice. Mai întâi ne spunem și arată exemplul etapelor de preparare a taierii tort pentru a alinia. Apoi vom începe să practice.

În partea practică a tine în mod independent, sub îndrumarea cofetarii narezhete biscuit, rola si culori de moda mastic un simplu cifre și un decor de însoțire, tort obmazhete unt smântână și setați-l decor.

La sfârșitul tradiției de a da departe certificatelor, face fotografii, iar noi mergem acasă obosit, dar mândru și mulțumit cu ei înșiși.