Master-class de arta de eticheta mesei

„ARTA TABLE ETIQUETTE“

Formarea atelier de bază cu maniere de masă practică într-un meniu de restaurant din 5 feluri de mâncare complexe!

Master - class „Arta maniere la masă“ este un program cuprinzător pentru eticheta eficientă de mese de predare.

În centrul unui maestru - clasa pe sistemul european (Continental) eticheta, luat ca un standard în lume. În timpul antrenamentului veți afla toate principiile de bază și fundamentale ale eticheta mesei și va fi în măsură să se aplice imediat cunoștințele lor de a practica într-un restaurant!

Durata: 4 ore

- verdeturi mixte salata si legume proaspete (dezvoltarea de elemente complexe - frunze mari verzi);

- Crema de spanac (complex de dezvoltare elementul - textura gros);

- Biban de mare la cuptor cu legume la grătar și sos bearnez (abilități de formare utilizarea corespunzătoare a cuțit de pește și furculița în procesul de tăiere treptată a peștelui);

- Escargot de Bourgogne (melci Bourgogne) 6 PC-uri (clești speciale de formare abilități de utilizare corectă și furculița pentru melci);

- Desert: Brownie cu sos de zmeura si frisca (modul corect de a utiliza instrumentul de desert)

- Ceaiul negru cu cimbru; ceai de lamaie; cana de apa;

- Un pahar de vin alb;

- coș de pâine; unt.

Full meniu cu 5 feluri și o speciale de materiale tipărite sunt incluse în clasa de master!

Locul de desfășurare: Restaurant-Enoteca "Codul de Vino" (Ekaterinburg, Moskovskaya St., 77).