Masala - condimentat rețete de ceai

În ciuda varietate de rețete de ceai Masala, este încă posibil să menționăm că principalele componente ale acestei băuturi, pe care îl deosebesc de toate celelalte moduri de a face ceai.

ceai Masala trebuie să conțină următoarele ingrediente:

1. ceai negru (de obicei, ieftin, robust și cu un gust puternic);
2. condimente;
3. lapte;
4. zahăr.

Selectăm ceai

De ceaiuri de grad preferat Assam. adesea granular, și, ocazional, frunze mari. De asemenea, potrivit Ceylon ceai de frunze. În funcție de ce fel de cetate pe care doriți să bea, ceai sau se aduce la fierbere și se fierbe sau se adaugă la apa de fierbere și se lasă la infuzat.

Câteva cuvinte despre lapte

Tipul de lapte, conținutul de grăsimi și proporția acestuia raportul de apă variază în funcție de modul în care ar trebui să fie băutură groasă și lăptos. Proporțiile raportul de lapte la ceai chai apă poate fi de la 1: 4 până la 2: 5. adăugat de multe ori la lapte în ceai finit. Uneori, laptele este amestecat cu apă înainte de gătit, și sunt deja fierte condimente și ceai preparată.

Lapte și dezvăluie arome de condimente. Uneori, condimente recomandăm să nu turnați doar amestecul de lapte de apă caldă, și se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic.

Condimente - o parte importanta a ceaiului reteta masala.
Revenind acum la compoziția amestecului de condimente. Ea determină gustul băuturii. De obicei, ceai masala ia cuișoare. cardamom. scorțișoară. ghimbir și piper proaspăt măcinat și (poate fi negru, roșu sau alb). Uneori, în doze foarte mici, adauga șofran. anason, nucșoară. adzhvan. chimion. coriandru si chimen dulce. Pentru un gust mai intens și luminos și gustul băuturii este mai bine să nu utilizeze teren condimente gata și se pisa dreptul proaspăt înainte de preparare.

Aici sunt câteva, mai degrabă decât ceva despre alte rețete de ceai masala de gătit.

ceai Masala: reteta №1

ceai Masala - Ingrediente prescrise mai puternice:

• 2 cani de apa;
• Lapte 1 cană (poți mai mult dacă un ceai mai dens și lăptos);
• 5/4 linguri de ceai negru;
• zahăr după gust.

• 2 buc. cardamom;
• 2 mazăre piper negru;
• anason 1 stea;
• 2 căței întregi;
• 1/2 semințe de linguriță de chimen dulce;
• 1 linguriță de ghimbir;
• 1/2 bete de cuisoare;
• un varf de cutit de nucsoara rasa;
• un pic uscat petale de trandafir.

Metoda de preparare
Toate condimente pentru a macina si se amesteca. Se aduce la fierbere într-un recipient de ceai, apă și lapte. Opriți căldura și se adaugă amestecul de condimente. Lasă la infuzat timp de 10-15 minute. Strain. Băutura este gata.

Masala ceai: reteta №2 - condimente nemăcinate

În această metodă de fabricare a berii nu este precizat mai jos condimente măcinate sunt recoltate și plasate într-o pungă mică sau de a face un pachet de tifon sau pânză subțire. Apoi sacul este coborât pe o frânghie în lichid, în timpul ceaiului berii și îndepărtat la sfârșitul anului.

ceai Masala picante
mirodenii:

• 4 bețișoare de scorțișoară mici;
• semințe de cardamom 1 linguriță;
• 10 garoafe;
• 1 linguriță praf de vanilie.

• 5 căni de apă;
• 1/4 cană de ceai negru;
• 3 cesti de lapte;
• 1/4 cană de miere.

Mod de preparare:
Se toarna apa intr-un vas de oțel sau email, ia punga cu condimente și un fir se coboară în apă. Fixați punga în așa fel astfel încât să puteți obține cu ușurință. Aduceti apa la fierbere și se reduce focul la foarte mici, și așa mai departe condimentele se fierbe timp de aproximativ 10 minute. fierbere puternică poate provoca pentru a face ceai Masala rânced. Opriți căldura și se adaugă ceaiul negru. Se lasa sa se infuzeze timp de 2-3 minute. Apoi scoateți punga cu condimente. Adăugați lapte, miere și vanilie. Ceaiul este gata.

Masala ceai: reteta №3 - condimente gata-mix

În această rețetă a propus anterior pentru a prepara un amestec de condimente la rețeta specificată. Aceasta va dura mai multe zavarok.

Reteta de terminat cu amestecul finit de condimente
mirodenii:

• 1/2 semințe de cardamom verde; TSP
• 10 mazăre piper negru;
• semințe de anason 1 linguriță;
• ghimbir măcinat 1/2 linguriță;
• 1/4 linguriță cuișoare la sol;

ingrediente:
Pentru două cești de ceai Masala nevoie:

• 1 cană de apă;
• lapte 1/2 cana;
• 2 lingurițe de ceai negru;
• 1/2 linguriță amestecuri de condimente;
• zahăr după gust.

Mod de preparare:
Se fierbe apa si lapte cu 1/2 linguriță amestec preparat de condimente. De îndată ce apa fierbe, se reduce căldura. Adăugați ceai și continuă să gătesc toate împreună pentru încă 2-3 minute. amestec Tulpina pentru a elimina de condiment băutură. ceai chai gata.

ceai Masala: reteta №4 - primele mirodenii

Ia 2 lapte cupe si 2 cani de apa. Se aduce la fierbere. Se amestecă aceste condimente, pre-slefuire-le:

ceai Masala - o opțiune ușoară
mirodenii:

• 4 catei;
• semințe de cardamom 2 unități;
• 2 mazăre piper negru;
• scorțișoară băț;
• felie de dimensiune ghimbir proaspat dintr-o felie de portocala (cotlet).

• 2 linguri de zahar;
• 2 linguri de ceai negru;
• 2 cesti de lapte;
• 2 cani de apa.

Mod de preparare:
condimente se fierbe timp de 2-3 minute, opriți de căldură. Presarati ceai negru si se lasa infuzat timp de 3-4 minute. Ceaiul Masala este gata! Poftă bună!