Marinata midii ala - în limba coreeană

Midii. cât de mult din acest cuvânt, misterios și de neînțeles)))), pentru mulți oameni din Uniunea Sovietică era ceva necunoscut, și, probabil, franceză sau italiană, foarte gustoase și scumpe (nu am luat în considerare locuitorii din zonele de coastă))))). În România de azi, au fost pentru o lungă perioadă de timp, dar în unele locuri erau foarte scumpe și încă un timp foarte lung, aproape peste tot erau delicatesă scumpe, fiind noi cu vitrine, super si hypermarketuri vederile sale tantalizing de diferite fasovok, ulei și marinat, congelat în jumătate scoici, și atât de liber în glazură de gheață. Mai exotice nishtyak fsyacheskimi, inclusiv midii murate, se bucură de aceleași comercianții exotice salate coreene. Toate salate au fost supervkusnymi, ascuțite, picant, parfumat, și având în vedere costul ridicat al acestuia, fiecare femeie în secret vrea să învețe să gătească propria lor, dar mai multi morcovi lucru merge în jos, de obicei, este rară. Și recent, am început să observ că prețul de midii a scăzut puternic, astfel încât noroc va încerca în subsol coreeană)))). Gustul acestei salata este de a obține o expresie de picant, acru-dulce, picant.

- De „panglica“, a fost cumpărat de kilogram moluștele rele carcasă degerate pentru 150R,
- lămâi (nu în imagine)
- sos de soia,
- usturoi,
- chili dulce și fierbinte ardei, proaspăt măcinat buline negre,
- coriandru măcinat,
- frunze de dafin,
- zahăr,
- sare,
- ceapa,
- ulei vegetal.

1. Se fierbe carcasa în doi litri de apă sărată (1 lingură de sare cu un tobogan) cu Lavrentiem Palychem. după cum vedeți potrivit pentru a face acest lucru și crezi că este mai corect. sau arunca-le în apă clocotită și se lasă să fiarbă. sau pus în apă rece și se lasă să fiarbă. dar ele nu trebuie să gătească pentru o lungă perioadă de timp. acestea sopstvenno fost congelate fierte și gata să mănânce alimente.

O să le fierb aici, în această unitate. l multivarka Panasonic TMH 18, despre ea și clone și șansele de a-deosebești.

2. Captura a carcasei, a pus într-un castron și se lasa sa se raceasca. salva supa. Din aceasta puteți face bystrosup imediat sau congela-l într-o sticlă de plastic sau container.

3. midii curățate de fibre răcite pentru a le conecta la chiuveta. este o astfel de greu de fibre puchok este imediat evident. tras un vârf de cuțit ..

4. Se condimentează cu sare. ușor, fără a fanatizmu. linguriță cu un tobogan mic. Amintiți-vă că puteți corecta întotdeauna sărarea insuficiente, se toaca usturoiul. taie lamaie in jumatate,

stoarce sucul din ambele jumatati, strângând ușor-le ca în piept o fată elastică cu labele uriașe, și se adaugă patru linguri de zahăr, 30 de grame de sos de soia, piper negru și dulce perrrrchim. korrrriandrim.

o mână fermă
și cuțit credincios
toaca ceapa semicercului
gest încrezător
arunca într-o salata
acolo locul lui
ceapa Skunk.

arunca în piciorul ceaun interfera))))

concediu în 10 minute, care fumează. merge fum, eu nu fumez, renunț. Am vladlen bakhnov ceai tare, verde, rece, cu lămâie și zahăr, o lamă de cuțit va corecta, în general, este necesar să se ocupe decât atât.

Și, în cele din urmă împroșcat în balsam ryumashku pentru suflet și inima, aruncând grijilor cerebrale ale lumii, cu o ușoară pregustare a plăcerii ne răsturna în abisul de sticlă. fixat priza pe această feerie de gust și miros, un suculent și zanyuhanny zahrustim ceapă picant murate și carne de licitație cade asupra sucurile sale de midii picante pe papilele gustative noastre dor)))))

Din nou, reamintim pe scurt schema de preparare

- Se fierbe, răcori midii curate
- asezonate cu condimente, se adauga ceapa si usturoi, sos de soia
- Se amestecă, da perfuzii cu 10 minute
- Încearcă, dreptul la gust, se adaugă amestecul de ardei iute
- Recoltarea în frigider timp de 24 de ore
- Finalizare

Reflecții pe acest subiect. precum și nuanțele:

- Nu este necesar să se încerce midii, dar marinata actuale. după ce a pus un deget în midii, puțin posherudiv, linge, pentru că atât de repede nu iau gustul. precum și infuziile vor avea un gust de marinata. dar, de asemenea, să ia departe o parte din aroma. astfel încât marinata este necesar pentru a face un pic yadrena. dar nu exagera. vine cu experienta))))

- În funcție de perioada anului în salata poate adăuga coriandru tocat verde sau marar si busuioc, același bun arată ardei proaspete de diferite culori, tăiate în fâșii, morcovi Zhmenka coreeană.

- Se crede că muraturile coreene sau salate va fi numit la fel de des ca și condimentele dorite trebuie încălzite în ulei roșu-fierbinte și salata atunci când sunt rabatate și gata pentru o insistenta pe care el este acuzat de ulei foarte fierbinte cu mirodenii. și înainte de a pleca de stabilire prea au nevoie de un pic cald până la transparență. produse alimentare generale pentru experimente pentru a îmbunătăți aroma este.

- Glutamat monosodic după cum se dorește. sincer am făcut eu mai mult în cazul în care nu a încercat să adăugați. și așa mai delicios)))

Post-scriptum: A fost filmat pe un bar de noapte săpun superdeshovuyu, eu nu sunt adevărul suprem. poate că cineva poate fie văzut sau mâncat mai bine sau mama nu, nici unul coreenii în prepararea salata nu a fost deteriorat.