Manty cu carne și cartofi
Manti - un fel de mâncare tradițională a populației din Pakistan, Turcia și Asia Centrală. Aparent, ele sunt foarte asemănătoare cu găluște mari, dar sunt preparate numai pentru un cuplu. Se crede că aspectul lor obligat să găluște vechi din China. Ei au un fel de mâncare numit mantou, care tradus înseamnă - pâine, aburit.
Există mai multe rețete pentru găluște, una dintre cele mai populare și delicioase reteta este coltunasi cu carne și cartofi.
Pentru a pregăti coltunasi cu carne și cartofi, aveți nevoie pentru a prepara astfel de ingrediente:
faina - 500 gr.
ou 1 buc.
apă caldă - 1 cană
carne - 500 gr.
cartofi cruzi - 500 gr.
ceapa - 300 gr.
Unt - 50 uncii
sare, condimente - gust
reteta Manta:
Procesul de preparare a coltunasi mai bine pentru a începe cu prepararea aluatului.
reteta aluat pe manta:
Bateti ou, se adaugă apă caldă și un vârf de cuțit de sare. Se cerne faina pentru a face aluatul sa transformat luxuriant. Porții mici se toarnă într-un amestec de apă și ouă, amestecând constant. Masa rezultată este acoperit cu un prosop și pus deoparte timp de 30 minute pentru proofing.
Până când aluatul este potrivit, vă puteți pregăti umplutura.
Rețeta pentru umplutura găluște:
Carne și cartofi se taie în cuburi mici, ceapa - inele și jumătate. Ingrediente preparate amestecat cu unt topit, sare și condimente. Ar trebui să obțineți o masă omogenă gros.
Intindeti aluatul cât mai subțire posibil, în mod ideal, ar trebui să fie grosimea de aproximativ 1 mm. Cusătura rezultată se taie în 10 pătrate egale de 10 cm.
Pentru fiecare tort pentru a pune 1 lingura de umplere rotunjite. Conectați perechi opuse laturi ale pătrat. zaschipnut bun de top pentru produsele care nu se încadrează în afară în timpul gătirii.
Manty cu carne și cartofi este cel mai bine pentru a găti un fel de mâncare specială - kaskane. Dar puteți utiliza un vas obișnuit sau aburitor cu o duză specială. Se unge gratarul cu ulei vegetal, a pus într-un strat de manta și a pus pe foc. timp de preparare - 30-40 de minute.