Manti de carne tocată

ingrediente

Manty cu carne - o portiță de scăpare pentru cei care au mult mai în grabă. bucătăria asiatică nu tolerează o astfel de neglijență, ideea ei este lent, și modul în care trebuie să se pregătească ingredientele pentru a obține rezultatul perfect în farfurie, din care rețeta este verificată de secole de experiență. Această idee este în primul rând preocupat de pregătirea și calcani cu carne tocată, cu siguranță proaspete și bogate în dungi grase. cunoscători adevărați din bucătăria asiatică se concentrează pe selectarea cărnii chiar la manta, dar într-un oraș mare este, desigur, greu de sarcină fezabilă.

Metoda de preparare

• 1. Se cerne faina, face o gaură în mijloc, se adauga oul. Apa amestecată cu ulei și sare și se toarnă încet în aluat de făină.
• 2. Înfășurați folia de aluat și se lasă timp de 30 minute. Încă o dată se amestecă cu mai mult și se lasă timp de 20 de minute.
• 3. Carnea și grăsimea trebuie să fie congelate. Carnea și grăsimea sunt tăiate în bucăți mici de 0,5 cu 0,5 cm.
• 4. Bow curățate și înmuiate în apă timp de 1 oră, apoi se toacă.
• 5. Se amestecă ceapa cu carne și grăsime, se adaugă sare, piper, chimen, apă și se amestecă. Gata tocatã.
• 6. Împărțiți aluatul în 2 părți. Puteți rola aluatul într-un cerc și se taie sticlă aceleași cercuri. Și puteți împărți aluatul în 2-3 părți, fac pene lungi și cuțit de tăiat în bucăți egale. Fiecare bucată de aluat rola într-un cerc. Puneți umplutura în mijloc. manta Dazzle.
• 7. găluște gata pune pe Kaskala mantovarki, unsa cu ulei vegetal.
• 8. apă se fierbe într-o tigaie mantovarki.
• 9. Pune Kaskala cu manta, se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute.
• 10. Condimente Prepararea Landzhan. Usturoi trec prin chesnokodavku, se amesteca cu piper, boia, otet, pasta de tomate și apă.
• ulei 11. Raskalov ceții și se toarnă într-un amestec de acută, se amestecă. Se serveste cu sos de oțet.