Magret reteta piept de rață - feluri principale din bucătăria franceză
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 277 kcal
- Proteine 7,2 grame
- Fat 14,5 grame
- Carbohidrați 21,4 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Duck file 1 buc
- mere verzi 2 bucăți
- Vin roșu 200 ml
- Lingonberry 50 g
- Sare dupa gust
- vârf de cuțit șofran
- Sol piper negru dupa gust
- Unt 30 g
- Zahăr 30 g
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. fileuri de rață tăiat tendoanele și grăsime. Faceți o incizie în formă de cruce în piele. Se condimentează cu sare și piper.
2. Pune pe un hot file de tigaie, partea cu piele în jos, și se prăjește pe ambele părți, se aduce la pregătire în cuptor.
3. Mere coaja curata, se taie în cuburi și prăjite în unt, zahăr și șofran.
4. Vinul se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr, afine, un praf de sare și se evaporă până la o consistență groasă.
5. Într-un castron pus felii de colt, mere și se toarnă sosul.