Macaroane cu brânză - o rețetă, sfaturi de timp

Macaroane cu brânză, sau cum să vorbească în mod corespunzător paste cu brânză - fel de mancare foarte consistent si apetisant. Delicious paste de brânză, nu numai adulți, dar, de asemenea, copii de toate vârstele. Desigur, cei care protejează silueta ei cizelat, sau cei care tind sa fie supraponderali, nu se implică mult în acest fel de mâncare.

Cum de a găti macaroane și brânză?

În primul rând, trebuie să cumpere în magazine, dar paste bune. puncte de vânzare în lumea de astăzi oferă un număr foarte mare de specii dintr-o mare varietate de paste de calitate diferite și de calitate. Cum sa nu faci o greșeală și să aleagă cel mai bun? În primul rând, desigur, în aparență, și în al doilea rând pe ambalajul de paste ar trebui să citească inscripția: „paste din grâu dur,“ sau „Un grup“. Alegerea de brânză curl direct pe preferințele individuale, de exemplu, puteți pregăti destul de delicios fel de mâncare - paste cu branza albastra, sau gatiti paste cu brânză topită.

Cum de a găti paste?

Macaroane orice grad și de calitate trebuie să fie gătite în mod corespunzător, a pus în apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie. De exemplu, în cazul în care există o inscripție pe upakavke despre ceea ce ai nevoie pentru a găti paste cinci-cincisprezece, atunci în mod ideal, acestea ar trebui să fie de gătit șase - nouă minute, nu mai mult. După aceea, trebuie să aruncați într-o strecurătoare de paste gata făcute și să le dea câteva minute pentru sticla excesul de lichid. Apoi, va trebui să le pui pe o farfurie și sezon. paste făinoase și de calitate în mod corespunzător fierte, nu sunt necesare pentru a le-au spălat. Mai mult, ele pot fi puse pe o bucată mică de unt sau de a adăuga unele sos de preferință, cu un gust neutru. Se recomandă utilizarea sosuri pe bază de ulei de măsline. Iar în pastele finale stropite cu generozitate brânză rasă și se servește. Un cuplu de crengute de rozmarin proaspăt și ierburi aromatice, patrunjel, busuioc si coriandru. completează acest fel de mâncare delicios Minunat. Dar acest fel de mâncare nu este în valoare de hrănire pâine.

O mulțime de brânză nu poate fi

In ultimul timp, reteta paste deosebit de populare cu branza sub numele de „paste și patru brânză“, acest fel de mâncare este un clasic în bucătăria italiană. Va fi apreciat de către cei din produsele alimentare nu consumă carne de diverse ființe vii, dar iubește o varietate de produse lactate.

În această rețetă, se recomandă să se utilizeze tăiței de spumă, ele sunt destul de scurte paste sub formă de tuburi, cu pene-tăiate în diagonală semitivita.

Reteta 1 - Paste și patru brânză

  1. Orice paste cu caneluri, în mod ideal pennerigate de trei sute de grame;
  2. Fontina brânză cincizeci de grame;
  3. Gorgonzola brânză cincizeci de grame;
  4. brânză Strakkino cincizeci de grame;
  5. Parmezan cincizeci de grame; unt natural, smântână și douăzeci de grame;
  6. lapte Patruzeci ml;
  7. piper proaspăt măcinat negru;
  8. Frunze de busuioc câteva.

preparare

Se fierbe într-o cratiță trei litri de apă ușor sărată. Jos în pastele și se amestecă cu grijă apa de fierbere a unei linguri, se fierbe până la făcut.

Se prepară sosul. Până la pastele fierte, aveți nevoie de fiecare tip de brânză se taie în cuburi foarte mici. Într-o cratiță se toarnă laptele, înmuiat în ea toată brânza, și începe să se încălzească amestecând în mod regulat. Este necesar să se topească laptele pentru brânză. Acum, se adaugă untul și se amestecă bine.

Finalizăm vasul. paste finisat într-o strecurătoare bizui, extins în plăci mărunțite, și se toarnă sosul abundent preparate, și se presară cu Pere. Adăugați parmezanul ras, se amestecă bine și frumos aranja verdeață. Acest fel de mâncare se completează perfect vinul de masă de lumină din sticlă. De asemenea, atunci când gătiți, puteți încerca să gătească un fel de mâncare cu brânzeturi locale.

Reteta 2 - Paste cu brânză și ierburi

  • Trei sute de grame de paste;
  • Lapte sute ml;
  • grame unt de cincizeci;
  • Cincizeci de grame de făină de grâu;
  • brânză rasă sută de grame;
  • Sol piper negru două grame;
  • Nucșoară, sol nuc trei grame;
  • Cincizeci de grame de pesmet;
  • sare;
  • Douăzeci ml de ulei vegetal;
  • Marar, patrunjel, busuioc, etc. un fascicul.

preparare

În apă clocotită cu sare, se adaugă destul de un pic de ulei vegetal și paste făinoase. Se fierb pastele trebuie să fie de opt sau zece minute, nu mai mult. Cu paste terminat drenată.

În timp ce taitei sunt fierte, se încălzește laptele la foc mic într-o cratiță mică, dar nu se aduce la fierbere.

Într-o altă cratiță, se topeste untul trei linguri, se adauga faina si se fierbe timp de două minute la foc mic, amestecand cu un pamatuf în mod regulat. Se toarnă laptele fierbinte și se fierbe timp de încă trei minute. Toate plantele se taie marunt si se adauga impreuna cu laptele.

Eliminați de la căldură amestec se adaugă nucșoară, piper, brânză, sare și se amestecă bine. Adăugați pastele și gata de a se amesteca din nou bine. Apoi, toate pus pastele în vasul de copt.

Se topește untul ramas si se amesteca cu pesmet, se toarna amestecul pe paste.

Se incalzeste cuptorul la o sută nouăzeci de grade, pentru a pus-o forma si se coace timp de aproximativ treizeci și cinci minute înainte de vasul este acoperit cu o crustă aurie.

Se servesc calde presărate verdeață.

3 Rețetă - Macaroane cu brânză preparată în cuptor

Ingredientele necesare pentru acest fel de mâncare:

  1. Patru grame de paste;
  2. Trei sute de grame de brânză tare;
  3. Unt de ungere;
  4. Sare.

preparare

Într-un pic de apă se fierbe cu sare pastele, este aruncat înapoi le într-o strecurătoare și să dea câteva minute, tot excesul de fluid să se scurgă.

Brânză freca pe o răzătoare medie și jumătate din amestec de brânză cu paste.

După aceea, așezați pastele într-o pre-unsa cu unt ovenproof de copt staniu. Top se presară din belșug cu brânză rămase și trimite formularul în cuptor. Se coace la o sută optzeci de grade la până când se topește toată brânza. Se serveste fierbinte cu o salata de legume.

Rețetă 4 - Paste cu brânză și roșii

Ingrediente pentru vasul:

  1. Trei sute de grame de paste;
  2. roșii coapte trei bucăți;
  3. O ceapa mare;
  4. Brânză sute de grame, ras;
  5. Usturoiul este o felie;
  6. Piper, sare;
  7. Ulei de măsline;
  8. Patrunjel cateva crengute.

Gătit paste cu brânză și roșii

Se toaca marunt ceapa si usturoi. Două roșii în modul cuburi mici.

Uleiul de masline, se prăjește usturoiul si ceapa, se adauga rosiile si continua sa le sote pana cand se inmoaie. Adauga un pic de sare și piper.

Tomatele rămase cu pisa pătrunjel într-un blender, se adaugă foarte puțină sare.

Se fierb pastele după cum este scris pe instrucțiunile de ambalare. Gata se amestecă pastele cu legume si sos.

Paste pus pe o foaie de copt, se presara generos cu brânză și ierburi ras.

Incalziti cuptorul la două sute de grade, și paste coapte acolo timp de zece minute. Pe masă un fel de mâncare servit fierbinte.

Rețetă 5 - Paste cu brânză și șuncă

  1. Macaroane scurt patru grame;
  2. Brânză sute de grame;
  3. Șuncă afumată fierte patru grame;
  4. gras Cream sute cincizeci ml;
  5. Pâine albă patru felii;
  6. Usturoiul este un cățel de usturoi;
  7. Sare și piper după gust.

preparare

  • Se fierb pastele in apa cu sare pana cand se inmoaie. Aruncați într-o strecurătoare, care ar fi scăpat.
  • Se taie sunca in cuburi mici.
  • Grate brânză pe o răzătoare grosier.
  • De la pâine să taie toate coaja si se pisa in firimituri folosind un blender.
  • Pasta amestecat cu jumătate din brânză, usturoi, smântână și șuncă, sare și mai mult dacă este necesar.
  • Pune totul sub formă de firimituri stropitul refractare și a resturilor de brânză.
  • Mai departe la cuptor, preîncălzit la două sute de grade și se coace timp de douăzeci și cinci de minute, până se rumeneste.

6 Rețetă - Paste cu brânză topită

Pentru a prepara acest fel de mâncare este recomandat să utilizați taitei lungi sau spaghete, sau orice alt tip de paste nu este gol. Paste ar trebui să fie fierte până aproape fierte, acestea ar trebui să rămână ușor insuficient gătită, care ar fi spaghete ar putea absorbi sosul de brânză. Paste cu ceapă verde și brânză pare incredibil de gustoase și hrănitoare. Dacă nu vă place ceapa, nu se poate utiliza în cantități mari.

Ingrediente pentru vasul:

  1. Trei sute de grame de paste;
  2. Brânză sute de grame;
  3. gras Cream sute ml;
  4. Patru stilou ceapa verde;
  5. Sare.

paste de gătit cu brânză topită

Intr-un blender, se amesteca smantana si ceapa verde tocat. Brânză se taie în cuburi mici.

Rata de un litru de apă pe o sută de grame de paste, se fierb pastele, se adaugă sare zece grame. spaghete gata aruncă într-o strecurătoare, și apoi să se întoarcă la tigaie și incendiat. Adăugați bucățile de brânză și amestec de smântână. Spaghete lasă să se fierbe timp de cinci minute, se amestecă în mod regulat. Va asteptam pentru dizolvarea completă de brânză și se servește fierbinte pe masă. Decoreaza cu verdeață.

spaghete gata răspândit mai bine pe un vas încălzit ușor. În loc de ceapa poate fi folosit ca fenicul si patrunjel.

7 Rețetă - Paste cu brânză și dovlecei fierte în multivarka

  1. Macaroane două sute de grame;
  2. Zucchini patru grame;
  3. Usturoiul este un cățel de usturoi;
  4. O sută de grame de brânză;
  5. smântână sau sute ml;
  6. Condimente, piper negru, nucsoara;
  7. verdeață;
  8. Sare.

preparare

La prepararea acestui fel de mâncare de brânză pot fi utilizate nu numai solide, dar, de asemenea, prelucrate. Pasta este de asemenea posibil de a lua orice, pe cele care iti plac cel mai mult.

Se fierb pastele în apă sărată până frumos gata, se scurge apa. Dovlecelul se taie în cuburi mici. Multivarku activa regimul „coacere“ sau „prăjire“, timp de douăzeci de minute. Si se prajeste dovlecelul pana se rumeneste timp de șapte minute. În timp ce dovlecei prăjiți, grătar brânză pe o răzătoare fină. dovlecei prăjiți ușor, adăugați pentru a le smântână, usturoi tocat, sare, condimente și se fierbe timp de cinci minute. După acest timp, se adaugă brânza și-i dea cinci minute, care ar topi. Atunci când încărcarea este complet gata, adauga la paste fierte. Dă autentic sub capacul închis timp de zece minute.

Gustul vasului terminat pare excelent, picant și moale, în același timp! Un mare plus față de un pahar de vin alb și salată de legume.

8 Rețetă - Paste cu brânză și carne de pui

  1. Macaroane două sute de grame;
  2. file de pui patru grame;
  3. Trei sute de grame de brânză;
  4. Lapte opt ml;
  5. Cincizeci de grame de făină de grâu;
  6. grame unt de cincizeci;
  7. Condimente, sare, piper.

Prepararea vasului în cuptor

Mai întâi se fierbe fileurile de pui în apă sărată, eliminând în mod regulat spuma skimmer. Gătitul file necesare în apă clocotită timp de douăzeci de minute.
În continuare, pentru a primi fileul și se răcește. Supa de pui la fiert pastele, amestecând în mod regulat, se fierbe conform instrucțiunilor, care este situat pe ambalajul de paste, aproximativ zece minute. Apoi, folosind o strecurătoare de paste de apă de scurgere gata făcute.
In timp ce pastele vor fi gătite, aveți nevoie pentru a face sosul. Într-o cratiță mică se toarnă lapte, se adaugă făina și untul, se presara cu condimente și se fierbe la foc mic pana cand pana cand sosul va fi similar cu consistenta de crema groasa.
Următorul pe răzătoarea la grătar brânză, se taie foarte fin ierburi.
După ce amestecul de lapte este gata, se scoate din cuptor și se adaugă jumătate brânză, se amestecă bine și se lasă să se topească brânza câteva minute. Cheese este necesar să se toarne porțiuni mici, deoarece poate fi format în bulgări.
file de pui se taie în bucăți de dimensiuni medii si amesteca-le cu sos de brânză. sos de brânză cu carne de pui trimis la paste și se amestecă cu grijă. Pentru a gusta, dacă ceva nu este suficient pentru a adăuga.
În vasul de copt termorezistent pune pastele, se presara cu resturi de brânză și verdeață. Trimite în cuptor, preîncălzit la două sute de grade timp de zece minute.
Farfuria terminat a servit doar la cald, stropite din belșug garoafe. Salata de legume este un supliment teribil.