Linguine (linguine)
București și Moscova regiune.
Paste și paste făinoase în comun lung a ocupat un loc demn în lista celor mai populare și mai consumate alimente în întreaga planetă Pământ. Și într-adevăr, acum marea majoritate a oamenilor au auzit de paste în toate colțurile lumii. paste de azi - este o parte integrantă din regimul alimentar al locuitorilor latitudinile noastre.
Titlul fanilor mai loiali și fanii italieni paste meritat pe bună dreptate, că pur și simplu nu se poate imagina dieta ta de zi cu zi, fără pastă. Mai mult decât atât, în Italia, în procesul de paste sau paste de gătit menționate incredibil de serios. Se crede că acest paste italiene - este un produs care a fost preparată exclusiv din grâu dur de înaltă calitate.
Și aluatul pentru producția de paste italiene autentice de casă a făcut malaxarea apă cheie sau un arc. Desigur, producătorii moderne italiene de paste ușor cerințele pentru ingredientele inițiale simplificate. Cu toate acestea, până acum a fost italian Pasta considerat reperul de gust și de calitate.
Acest lucru se datorează în primul rând faptului că italienii știu cum, și cel mai important place să gătesc paste. În prezent, există mai mult de câteva sute de soiuri de paste făinoase. De obicei, unul sau alt tip de paste este compoziție diferită, tehnologia de producție și aspectul. Probabil că sunt cinci grupuri majore de paste italiene:
- paste la coacere (cannelloni, lasagne);
- supa mici sau paste (bufniță, STELLINI sau orekkete);
- paste Curly (farfalle, kazerechche, gnocchi);
- scurt paste (fusilli, penne, maccheroni, Pipa Rigat, tortiloni);
- paste lungi (spaghete bavette, fettuccine, vermicelli și linguine).
Traducere din numele italian de lung paste linguini linguine sau sunete de genul „file“. paste Linguine (linguini) sunt un clasic si unul dintre cele mai comune și mai populare tipuri de paste. Locul de nastere al linguini paste (linguini) este considerat cel mai vechi regiunea italiană Campania.
Istoria acestei zone se duce rădăcini adânci în antichitate, când Kampapaniya făcea parte din Grecia. În aparență paste linguini (linguine) sunt similare cu cele puțin bine cunoscute tipuri de paste italiene cum ar fi fettuccine și tagliatelle. Linguine - este nimic ca un italian tăiței de casă, așa-numitul format mare.
paste Linguine (linguini) este doar puțin mai subțire decât fettuccine și seamănă cu un paste tradiționale italiene. Prin paste linguini standardele de calitate nu depășesc 10 cm în lungime și au o formă aplatizată. Este demn de remarcat faptul că întreaga similaritatea vizibilă cu spaghete în limba italiană linguini tradiția culinară utilizată pentru a pregăti feluri de mâncare cu fructe de mare sau pește. În plus, idealul este considerat a fi o combinație de pesto tradiționale și linguine paste.
linguine Caloric (linguine) 350 kcal
linguine (linguine) valoarea energetică (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 14% | 3% | 81%