Limba cu ciuperci în Aerogrill 1000 rețete de mâncăruri delicioase
Gătitul cu ciuperci într-o limbă Aerogrill cu sos de arahide într-o oală.
- limba de porc 500g
- 60 de grame de nuci
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapa
- 150 de grame de ciuperci
- 100 ml de 23% smântână sau smântână cu 20%
- 1 lingura. ulei vegetal linguri
- 1/3 linguriță hamei-suneli
- Sare, piper proaspăt măcinat
- pătrunjel
Mod de preparare: Limba cu ciuperci în Aerogrill.
Limba se spală bine.
În tigaie să toarne apă, se aduce la fierbere, se pune limba, și se aduce la fierbere din nou.
Scoateți spuma, a pus o tăietură de-a lungul morcovi curățate, ceapa curatata si cateva tulpini de pătrunjel.
Gatiti la fierbere scăzut pentru limba
2.5-3 ore sau pana cand se inmoaie.
40-50 de minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare, se adaugă un cuplu de frunze de dafin și 5-7 mazăre ienibahar.
Gata pentru a elimina limba din bulion, scufundat rapid în apă rece și se îndepărtează pielea, pornind de la vârful limbii.
Limba înapoi în bulion și se răcește.
Se taie limba în felii subțiri
și a pus într-o oală de vas termorezistent uns ușor.
coji de ceapa și se taie în inele și jumătate.
Într-o tigaie se adaugă ulei vegetal pentru a pune ceapa, un pic de sare și piper.
Prăjește ceapa, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. ceapa prajita scoate din tigaie, încercând să rămână în tigaie cât mai mult posibil de ulei.
Într-o tigaie, în cazul în care ceapa prăjită, a pus ciupercile (am luat ciuperci albe pot fi) un pic de sare și piper.
Fry, amestecând, până când toată umezeala se evaporă, apoi se adaugă o bucată mică de unt și se prăjește timp de 1-3 minute, pana cand se inmoaie.
ciuperci sotate într-o oală pentru a comuta la limba si ceapa. Puteți pune o bucată de unt.
Conectează nuci cu usturoi, apoi zdrobit într-un malaxor, cât mai fin posibil.
Lingură de masă nuc-usturoi într-un castron și se adaugă puțină smântână sau smântână. Se agită masa. Dacă masa dovedit prea gros - dilua zeama în care limba gătită la consistența dorită. Sare, piper un pic, se adaugă hamei suneli la gust și se amestecă bine.
Sosul rezultat pentru a pune pe limbă.
Am pus într-o oală pe grătarul picioare aerogrill răsturnate în sus, astfel încât devine scăzută. Gătitul limba 25 de minute, la o temperatură de 170 ° C. S.
Apoi îndepărtați capacul din oală și se fierbe timp de 10 minute, la o temperatură de 150 ° C. S. ia aerogrill afară oală, acoperit cu un capac și se lasă să stea pentru încă 10 minute.
Serviti pe masă. Poftă bună.