Lichioruri „Maraschino» (maraschino) - dulce băutură cireșe

Lichioruri din lume, a produs o mare varietate. Fiecare dintre ele este diferit de omologii lor, precum și formularea și gust. Lichioruri „Maraschino» (Maraschino) - dulce băutură cireș, cu o aromă ușoară de migdale, are pe bună dreptate locul de onoare în rândul tuturor. În plus, el a câștigat popularitate universală.

"Maraschino" lichior. scurtă descriere a

Care sunt cireșe maraschino?

De asemenea, este numit Marasco (Marasca) - o vedere regională de cireșe, care se dezvoltă în principal pe coasta dalmatsianskom lângă Zadar. Acum, cultivate, de asemenea, varietate în Balcani și în nordul Italiei. Dintr-un lichior de cireșe cu același nume și produse. Inițial a fost făcută în întregime din acest tip de fructe de pădure, dar astăzi este utilizat și alte soiuri. British cocktail limbă de cireșe numit maraschino.

În zilele lui Tito italieni au fost dați afară din aceste locuri, iar cireasa a început creșterea în nordul Italiei. Există, de asemenea, a început să se facă lichior „Maraschino“. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în același timp, a făcut în Iugoslavia. În comparație cu alte soiuri de a separa Marasca CIRES are cele mai mici dimensiuni și boabe gust picant, amar. De aici provine și numele său (de la Amaro italian, din amarus Latină - «amar»).

Un pic de istorie

Lichioruri „Maraschino“ are istoria sa din secolul al 16-lea, și a început să facă călugărilor săi din zona Zadar. Apoi a aparținut Republicii Venețiene. Pe o hartă modernă a lumii este Croația. producția maraschino la scară industrială a început în 1759, la inițiativa F. Drioli.

Și în 1821 o altă instalație pentru producerea băuturii, proprietarul care a fost Ioan. Luksardo a fost fondat. Cherry lichior a fost atât de relevant și popular în secolul al 18-lea, care a adus la mai multe mese regale din Europa. Astăzi, această marcă produce produse din Padova sub eticheta Luxardo Maraschino.

Producție de băuturi

Producția de „Maraschino“ mai mult ca o producție coniac decât crearea licoarea clasic. Materia primă este încărcat cu un sirop dulce făcut din zahăr și filtrat după o expunere prelungită. Chiar la începutul procesului de cireașă maraschino măcinat într-o masă omogenă, împreună cu os și umplut în butoaie cenușă finlandez. Maraschino trebuie să insiste acolo până la 3 ani. Apoi, soluția rezultată se va filtra și sticle razolyut.

mai multe rețete

Tradițiile culinare ale multor țări de lichior de cireșe, mai degrabă utilizate în mod activ pentru a face diverse deserturi, inghetata, salate și pe bază de fructe delicioase.

• De exemplu, acesta este disponibil pentru a construi un desert delicios, care a inclus ca ingredient în înghețată și „Maraschino“. Ia gălbenuș de 8 oua, jumatate cana de zahar, un baton de vanilie si un litru de lapte. Întreaga masă se încălzească amestecând ușor la foc mic. Când amestecul începe să se îngroașe înghețată este necesară pentru tulpina printr-o sită, se adaugă câteva linguri mari de lichiorul de cireșe și se toarnă formochkam. Apoi ne-am pus înghețata în congelator, și servesc la masă, împreună cu fructe.
  
  
• Cocktail "Champagne cizmar." Este nevoie de „Maraschino“, „Curacao“, suc de lămâie, șampanie și o jumătate de piersică. Pentru o singură porție din fiecare dintre soluțiile (20 ml) într-un amestec de sticlă cu suc de lămâie. Capacitatea de umplere a treia cale de gheață. Top piersici Pune felii și umple golurile cu șampanie.
• „Maraschino“ cu rom sunt, de asemenea, un interes deosebit pentru gurmanzi. Ia-o bucată de lichior de cireșe și rom cubanez cinci părți, se picură câteva picături de bitter portocalii, se amestecă și se pune coaja de portocala. Se serveste rece sau gheață.

În formă pură,

băutură maraschino și curat. Ar fi să-l folosească în combinație cu cuburi de gheata. gust original și proaspătă a băuturii va face apel la sexul frumos și bărbați. „Maraschino“ are un gust unic. Datorită faptului că producția de cireșe Beverage este utilizat împreună cu oasele, „Maraschino“ are un gust de migdale distincte decât o mică asemănare cu altă băutură celebru - „Amaretto“, care este facut din nuci de migdale.

Maraschino mâinile proprii

Ia-o livră de cireșe, cireșe buchet de frunze, doi litri de vodcă bună, un kilogram de zahăr pe litru de apă. Fructele de padure sunt lăsate cu oase și rupe în bucăți. Gătitul sirop, adăugând greutatea apei, frunze și zahăr (aproximativ 15 minute la foc mic). Se filtrează, se adaugă vodca si un varf de cutit de acid citric (sau suc de lămâie este unul). Noi insistăm într-un loc întunecos. De fapt, câteva zile acasă de la un lichior de cireșe va fi gata. Dar este mai bine să-i dea să stea timp de 2-3 luni. Apoi, din nou, se filtrează și se vărsa în sticle. Asta e tot, acum puteți gusta!

10 copii de celebritati care au devenit replici ale părinților lor, uneori, uita la o celebritate, nu este greu de a ghici cine părinții ei. La urma urmei, copiii sunt adesea prezente copii ale tatii sau mamele lor. Anterior.