Leustean rețete din vkusninki

ligustik, lyubistik, lyubistnik, libistok, Dawn, Piper, iarbă fistula, dragoste, Zaborin, țelină de iarnă

„Alte plante au fost numite din locuri unde au fost introduse: mere mediana - aceasta lămâi, pentru că au fost găsite pentru prima dată tocmai în mass-media; Punic de mere - o grenadă adusă din teren punic, adică, de la Cartagina; ligustik - un leuștean, aduse din Liguria cu Genova coasta“... Fransua mai moderat„Gargantua și Pantagruel“

Descrierea detaliată și utilizare:

Leuștean miros înțepător, picant, gust primul - dulce, apoi - un obiect ascuțit, picant și moderat amar. Leustean are un gust foarte intens, frunze proaspete astfel încât să fie produsă într-o cantitate mică. Leustean bun pentru gătit ulei verde, salate, marinate, feluri de mâncare de miel și carne de vită. Pentru prepararea amestecului picant de plante folosite în combinație cu pătrunjel, arpagic, cu o cantitate mică de piper negru, cimbru și rozmarin. De o importanță deosebită este leusteanul in dieta, impreuna cu marar si busuioc

Ca un condiment folosit in sosuri pentru carne la grătar în sos, supe (cu excepția laptelui) la legume, preparate din orez, cereale, carne de pasăre și pește. În mod excepțional câștiguri bun gust, cu adaos de un vârf de cuțit de leustean puternic bulion de carne, care pune accentul si se intensifica gustul de carne.

Rădăcinile uscate de leustean au o aroma de lamaie usor picant, un gust picant, ușor amar și sunt potrivite pentru tocane și feluri de mâncare de păsări de curte și vânat, și proaspete - potrivite pentru gemuri și fructe confiate. Tulpinile tinere și frunzele pot fi folosite ca legume în salate (foarte compoziție interesantă de leustean cu rue) sau ambele aroma aromatice și - acestea se adaugă o notă plăcută la supe proaspete, uneori, ouă și brânză, și puternic subliniază carnea de vită supă și spori gustul de carne. Frunzele sunt, de asemenea, bune în marinate și oțet, dar din cauza prea mult aroma, aveți posibilitatea să le adăugați în cantități mici. Poate fi într-un sos de tomate, se combină cu oregano leustean.

Smellage conține multe substanțe nutritive, oligoelemente și vitamine. Plant este bogat în săruri de potasiu și uleiuri esențiale. Rădăcinile leusteanul are zahăr, amidon, cumarină, taninuri, rășini, acid malic, arabic.

Cum pot stoca sau păstra produsul:

Recoltarea leuștean

Folosit în produsele alimentare pot fi complet întreaga plantă.
Dacă doriți să pregătească rădăcinile, cel mai bine este de a face acest lucru in toamna. Acestea ar trebui să sape, se spală, se taie, apoi se usucă și trimise pentru depozitare în containere ambalate.

Pentru recoltarea frunzelor și tulpinile trebuie tăiate frunze și tulpini, se spală și se usucă cu grijă de umiditate. Apoi frunzele pot fi congelate sau uscate complet. leuștean Dried depozitat într-un recipient de sticlă.

Proprietățile medicinale ale produsului:

leustean de droguri are proprietăți anti-inflamatorii excelente, zgârieturi și tăieturi bune de vindecare. Aceasta planta nu este doar capabil de a curăța pielea, dar, de asemenea, pentru a vindeca chiar răni. Modern farmacologie si cosmetologie leuștean utilizeaza pentru fabricarea de multe medicamente.

În ceea ce privește medicina tradițională, un decoct de rădăcini și frunze de leustean, iar sucul ei este utilizat în mod activ ca un diuretic eficient, expectorant si tonic.

Proprietăți utile leustean bine afectează peristaltismul intestinal, de aceea este adesea folosit pentru constipație și inflamații ale tractului gastro-intestinal.

Pentru a întări părul și de a spori creșterea lor, utilizați o infuzie de leustean pentru clătire. În urma acestor proceduri simple set de păr obține strălucire incredibilă, splendoarea si matasoasa.

Uleiurile esentiale leuștean sunt folosite ca afrodisiac natural.

Faceti o supa speciala, este posibil pentru a trata inflamarea tractului respirator superior și hidropizie.

Chiar și cu diferite boli de inima si nevralgii, se recomandă să ia decocții acestei plante, deoarece are proprietăți calmante excelente.

In artrita reumatoida si guta pot fi utilizate în tincturi alcool special leusteanul, făcând frecare.

Leuștean ajută să scapi de pete de vârstă. Pentru a face acest lucru, cosmeticieni recomandă să se pregătească un decoct din rădăcinile plantei.

Surprinzător, leustean poate ajuta chiar să facă față cu dependența de alcool. În acest scop, fierturi speciale de vodcă și frunzele plantei.

Separat, ar trebui, de asemenea, a spus cu privire la utilizarea de rădăcină, semințe și o parte a terenurilor din leuștean în gătit. Verzii aplicate condimentele și legumele picante subțiri și aromatice este indispensabilă pentru sărare. Puțin un gust dulce și ușor amar de leustean da un gust unic si aroma de supe și ciorbe, sosuri și sosuri, salate și alte feluri de mâncare.

Frunzele proaspete de leustean foarte parfumat, asa ca adauga la marinate si muraturi au nevoie în cantități mici.