legume prăjite în cuptor

legume prăjite în cuptor - simplu, alimente gustoase și sănătoase, ideale pentru acasă și cină. și pentru masa de sărbătoare. Alegerea care a și mie un exemplu de realizare de feluri de mâncare pentru a găti, m-am oprit la aperitivele italian - în acest articol veți găsi pas cu pas reteta cu fotografii. Și, desigur, mai multe moduri de a varia în aceste dovlecel. vinete, ardei și roșii, care nu au unde să facă în timpul verii.

Antipasti la domiciliu
Legume coapte, într-o oală
Legume la cuptor cu smantana
Legume coapte în bucșa
Legume congelate în cuptor

Cât despre mine, mâncare italiană - împărăteasa gătit. Nu va găsi mix nebun de unt, smântână și brânză într-o sticlă, tipic franceză. În schimb, găsi o mulțime de glucide lente (vreau sa spun paste bun din grâu dur), condimente mediteraneene, ulei de măsline și legume. murate recente, coapte pe grătar și servite înainte de paste în cald și la rece. Prin urmare, de fapt, a trecut numele tradițional al „antipasti» - anti - înainte, - pasta pasti. Ce ar putea fi bucată tastier de ciabatta impregnate cu ulei de măsline și porțiuni aromatice de legume, stropite cu parmezan? Dacă nu apa gura, atunci vom merge la tine.

Antipasti la domiciliu - legume coapte în cuptor, pas cu pas reteta cu fotografii

Legume pentru antipasti

Deci, veți avea nevoie de:

1 vânătă
1 dovlecel
3-4 ardei mici
1 ceapa
mai multe ciuperci
cap de usturoi
suc de lămâie sau de lămâie
ulei de măsline
O treime din Bazilica fasciculului
Sare de mare Major
Un amestec de ierburi provensale

Etapa 1: prepararea legumelor

Se taie ardeii, ceapa si ciupercile, rezerva de usturoi în lobuli

Spălat bine, se usucă cu un prosop de hârtie. Usturoiul este împărțit în felii, dar nu este curat, ci numai îndepărtați pleavă. inele de ceapa Shinkuem. ardei gras mici tăiate în jumătăți. Dacă aveți legume mai mari - benzi lungi. ciuperci prea mari, de asemenea, tăiate în jumătate. rezervă redusă intacte.

dovlecel de gătit și vinete

Dovlecel și vinete tăiate în inele și jumătate. Noi trecerea toate într-un castron adânc.

Pasul 2: Efectuarea marinata

Sosul pentru antipasti

Trei linguri de ulei de masline, se amesteca cu o linguriță de sare de mare grosier și aceeași cantitate de ierburi provensale. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie. A doua jumătate a fost lăsat să curgă.

Toate se amestecă bine

Legume umple sosul rezultat, se amestecă bine pentru a uns uniform. Lasă timp de 15-20 de minute.

Pasul 3: trimiteți-l în cuptor

Imprastiati pe o foaie de copt

Ne pregătim legumele prăjite vom fi în cuptor pe o foaie de copt. În aperitivele clasice reteta coapte pe gratar, dar am găsit o alternativă rezonabilă. A fost acoperit cu folie feluri de mâncare - aceasta va avea nevoie doar suficient pentru a fi în măsură să acopere partea de sus a vasului.

Folia poate cerne fi ușor cu ulei de masline, toate legumele. inele de ceapa părăsi ultima.

Efectuarea de folie plic

Închide folie tigaie și trimite în cuptor timp de 15 minute la 200 de grade.

Cincisprezece minute mai târziu legumele devin mai moi

La expirarea timpului deschis și vom trimite să se pregătească pentru încă o jumătate de oră.

Pasul 4: antipasti post

Sub formă deschisă de pregătire pentru încă o jumătate de oră

Antipasti sunt transmise pe placa, cu generozitate aromat cu suc de lamaie, se presara busuioc tocat.

antipasti noastre sunt gata!

Se adaugă câteva felii de brânză, măsline, pâine italiană. companie bună și se bucură de o masă mediteraneană ușoară.

Sfat: Gustări sunt servite în frig. Pre Pune-l într-un feluri de mâncare curate sterilizate, se adaugă o cantitate mică de suc de lamaie si ulei de masline și se păstrează în frigider nu mai mult de cinci zile.

Prin aceeași metodă poate fi coapte de cartofi, morcovi, cartofi dulci

Legume, coapte în cuptor într-o oală - reteta cu o fotografie

Gătitul în vase de lut este popular în Balcani. Tocană în ghivece poate fi orice variație de legume, care aderă la un principiu simplu: toate ingredientele sunt stabilite în același timp, aceeași taie în cuburi. Cei care se pregătesc mai mult decât celelalte, necesită pre-prăjire. Pot este plasat într-un cuptor rece.

güveç bulgară

Güveç - numele tradițional al bulgară, o bucătărie românească, moldovenească, gătită într-o oală. În Bulgaria, pe partea de sus a altor componente de multe ori strapunge oul. Aceasta adaugă un plus de savoare și farmecul vasului, versiunea vegetariană este foarte posibil de a face fără ea.

1 dovlecel
1 vânătă
tubercul 2 cartofi
2 ardei
4 rosii medii
1 ceapa
2 catei de usturoi
Conform unui al treilea de pătrunjel și mărar fascicul
4 linguri. l. ulei de măsline
Sare, piper negru, frunze de dafin

Pasul 1: taie vinete în cuburi, prisalivaem și se lasă timp de 10 minute, apoi se stoarce excesul de lichid - din cauza lor amărăciune dispărut.

Etapa 2: ardei, ceapă și vinetele ușor prăjite și pune într-o oală.

Pasul 3: cartofii se taie în cuburi și, de asemenea, trimite într-un castron.

Etapa 4: dovlecelul se taie în cuburi, răspândit peste cartofi.

Etapa 5: Se adaugă sare, piper, frunze de dafin și condimente după gust.

Etapa 6: tomate blanshiruem, coji de fructe și fin cotlet și pus într-o oală.

Etapa 7: shinkuem verde, usturoi, freca pe o răzătoare și se presară legume.

Etapa 8: turnarea 100 ml apă și 100 ml de suc de roșii.

Etapa 9: tomim includ cuptor și la o temperatură de 200 de grade 40 de minute.

Vasele de ceramica reține maximă utilitate

Sfat: legume fierte în ghivece, practic, nu arde și să păstreze maximum de proprietăți utile - acestea nu sunt prajite, nu fierte, nu coapte, și se stinge în suc propriu.

Legume, coapte în cuptor cu smântână - o rețetă cu pas cu pas fotografii

Prin ele însele, legumele coapte sunt aproape întotdeauna obținute prin dietă. dar sos de smântână și brânză parmezan pălărie făcut a le face mai satisfacatoare.

Legume în sos de smântână

Varianta № 1: broccoli, cartofi

tubercul 4 cartofi
2 morcovi
400 g de broccoli
O jumătate de cană de mazăre verde
100 g de parmezan ras
100 g de cremă
1 ceapa
se amestecă Spice: excelent se potrivesc cimbru, cimbru, busuioc si oregano
sare

Etapa 1: toate ingredientele mele, curat, tăiate în inele. Broccoli împart în buchețelele.

Pasul 2: Puneți straturile într-un vas de copt. mazăre verde vine ultima.

Etapa 3: smantana, se amesteca cu sare și condimente.

Pasul 4: umple-l cu sos de legume, brânză pritrushivaem.

Pasul 5: trimiterea în cuptor timp de 40-45 minute la 200 de grade.

Varianta № 2: măduvă și vânătă

Smântână face o masă copioasă

5 tuberculi de cartofi
2 dovlecei
1 vânătă
2 ardei
4 rosii
3 catei de usturoi
0,5 litri de smântână
O linguriță de piper negru, sare și ierburi provensale

Etapa 1: fundul cofrajului ușor unge cu ulei de măsline.

Pasul 2: Puneți primul strat de cartofi felii subtiri, l-au urmat dovlecei, vinete și legume rămase, cu excepția tomatelor. Fiecare strat este ușor adăuga pritrushivaem niște sare și condimente.

Pasul 3: usturoi frecat pe o răzătoare fină și uniform stropească cu masă vegetală.

Pasul 4: se umple cu un amestec de smântână.

Etapa 5: tomate tăiate în felii subțiri și pune stratul final.

Etapa 6: Vasul în cuptor timp de o oră la 200 de grade.

tocană de legume simplă în cuptor devine un fel de mâncare rafinat, dacă adăugați un condiment neobișnuit în ea

Legume, coapte în cuptor în gaura - reteta cu o fotografie

Găti mâncăruri delicioase folosind manșonul pentru coacere mai ușor ca niciodată

manșon de plastic pentru copt - alegerea perfecta pentru cei care nu se pot apela fanii bucătăriei. Ce ar putea fi mai simplu: toate cotlet, piper, sare, se amestecă și trimite-l în cuptor. Acest lucru produce un gustos și sănătos - această metodă de gătit ajută să-și păstreze nutrienți maxime. Variante de legume pentru prăjire pot fi diferite - pentru a alege cele care sunt mai mult pentru gustul tau. Principiul de preparare este același. Principalul lucru de reținut - coacerii temperatura din dreapta este în intervalul de 200-230 grade.

tubercul 3 cartof
piper 1 clopot
200 g de broccoli sau conopidă
2 roșii
1 vânătă
1 ceapa
1 morcov
4 linguri. l. ulei de măsline
Sare, piper negru, ierburi provensale la gust

Am pus toate ingredientele într-un manșon și trimite-l în cuptor

Pasul 1: Legume mea, curat și se taie în cuburi, dacă este necesar.

Pasul 2: adăugați într-un castron adânc, sare, piper, se adaugă condimentele și uleiul. Toate se amestecă bine.

Pasul 3: schimba manșonul. Cu atenție aproape, a pus într-o matriță sau pe o foaie de copt.

Pasul 4: Mergeți la cuptor timp de 40 minute.

Sfat: da preferință mâneci producătorilor europeni etichetate „ecologic“.

Variațiile de legume pot fi diferite

Legume congelate, coapte în cuptor

Obiectul de legume congelate este relevant pentru iarna, atunci când rafturile supermarket pot găsi doar ingredientele pentru salata - și de a face cu ei ceea ce doriți în orice variații. Legumele și supuse congelare (de preferință - uscat) sunt încă utile și pot fi o bună alternativă la proaspătă. Regula principală - dacă aveți de gând să le coace, pre-dezghețare / sudură, sau chiar mai bine - un pic mai prăjește într-o tigaie până când se evaporă excesul de umiditate.