Legume pe gratar, rețete populare cu fotografii

Legume pe gratar. rețete populare cu fotografii

Dacă pur și simplu coace legumele pe gratar, își pierd rapid umezeala și va fi uscat ca de cauciuc. Pentru a evita acest lucru trebuie să pregătească o marinată corectă și gustoase. Pe măsură ce trebuie să gătesc orice legume la gratar pe gratar, marinata pentru ei va trebui să încerce să facă. Pentru a prepara sosul, folosiți un ulei vegetal (de regulă, este uleiul de măsline), sosuri, diferite oțeturi aromate, condimente și ierburi. Cu marinați poate încerca să experimenteze pe la infinit, astfel încât să nu-ți fie teamă că unele dintre ingredientele pentru marinata pentru a adăuga și exclude ceva, ghidat de intuitia ta. Și amintiți-vă, condimente nu trebuie să fie rău. adaugă în sos de Generozitate busuioc, cimbru, rozmarin, oregano, salvie, menta, fenicul, usturoi, boia de ardei, cimbru și alte mirodenii.

Indiferent de ce fel de legume pe care frigere pe gratar trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt arse. Spre deosebire de frigarui de legume coace mult mai devreme. Prin urmare, în cursul pregătirii lor, este de dorit să le urmeze, negru ca legumele de cărbune sunt foarte gustoase și apetisante în aparență. legume prajite pe gratar, rețetele pe care le considerăm astăzi, ca și alte aspecte, precum și orice alte legume la gratar, servit cu un sos special gratar. Acesta este preparat pe baza de tomate, condimente, ulei de măsline și oțet de vin. Cu toate că, prin și sosuri mari de grătar, sunt multe, și toate diferă unul de altul în modul de preparare și compoziția. legume coapte pe un gratar este de asemenea potrivit pentru prepararea ratatouille, caviar de legume, salate.

Rețetă - legume la gratar pe gratar

Ingrediente: piper bulgar - 2-3 pc. Ceapă - 2 buc. Tomate - 2-3 buc. Vinete - 1 buc. Sos de soia - 100 ml. Otet balsamic - 3 linguri. linguri, ulei de măsline - 50 ml. Usturoiul - un cuplu de cuișoare

Pepper, vinete și roșii se spală. Bell piper, tăiate în două părți, îndepărtați tulpinii și semințe. Vinete, ceapă și roșii tăiate în inele. Peel usturoi. Se prepară sosul. Într-un castron, se amestecă trecut printr-un usturoi de presă, ulei de măsline, sos de soia și oțet balsamic. Puneți legumele într-o pungă de plastic și se toarnă sosul. Se agită punga cu legume timp de 5 minute. Legume marinate suficient să se întindă într-o pungă de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, așezați legumele în grătar (o plasă specială pentru gratar). Se pune o grilă pe gratar, care este deja mocnit jăratic. Prajeasca legumele pe o parte timp de 10 minute, rotiți grila pe cealaltă parte. Legume pe gratar, pe gratar, perfect ca o gustare la alcool.

Legume cu ciuperci pe gratar - reteta

Ingrediente: orice legume pe care le iubesc - 500-700 gr. Ciuperci - 200 gr. Lemon - 1 buc. Basil - cateva crengute de rozmarin usturoi - 3-4 cuișoare, ulei de floarea soarelui -50 ml. Sare - dupa gust.

Uită-te la legumele pe gratar (foto), poate că nu sunt apetisante. Legumele pe care doriți să le coace, trebuie să se spele. Dacă aveți un fel de privyadshy, înainte de a marinarea le umple cu apa si se lasa sa stea timp de cel puțin o oră. Legume tăiate după cum doriți. Aveți posibilitatea să le taie în felii și benzi, desigur, benzile se vor tăia dovlecei, ardei suc de fructe, vinete, morcovi, și Bell. Ciuperci, de asemenea, trebuie să clătiți sub jet de apă, astfel încât acestea nu sunt lăsate pe nisip. Dacă folosiți un mic buton de ciuperci, atunci ei nu trebuie să fie tăiate pe lungime. legume și ciuperci, feliate loc într-o pungă. Se prepară sosul de legume. Pregătirea este foarte simplu. Stoarce sucul de la o lămâie și se toarnă într-un castron. Se spală busuioc și rozmarin. Cuțit, se taie marunt ierburi. Usturoiul trece prin presă. Se adauga sucul de lamaie usturoi, busuioc, rozmarin, sare și floarea-soarelui (de măsline) de ulei. Se amestecă sosul. Se toarnă sosul peste legume. Se agită punga, astfel încât să le marinat complet înmuiat. Tie punga și lăsați-l timp de 1 oră. Legume pe gratar, pe carbuni, pot fi preparați în mai multe moduri. Le puteți taie pe frigarui, atunci veți avea un grătar sau le-a pus in poarta si se coace ca gratar. Legume gata prajite transferate din grila în tigaie și capacul. Acolo ei „ajunge la starea“ și să devină mai moale. obținute legume extrem de picante și aromate la grătar pe gratar cu ierburi provensale.

Legume pe gratar cu ierburi provensale - reteta

Ingrediente: vinete - 1 buc. Ceapă - 1 buc. Dovlecel - 1 buc. piper bulgar - 1 buc. Condimente „ierburi Provence“. Otetul de mere - 3 linguri. ulei de masline linguri - 2-3 linguri. linguri, sare dupa gust.

Se spală legumele și felie-le ca tu de cuviință. Se amestecă oțet de mere cu ulei de masline, ierburi provensale și sare. Puneți legumele în tigaie. Se toarnă-le marinat și se amestecă cu zbaturi. Se acoperă vasul cu un capac si se lasa legumele marinata 1-2 ore. Se coc legume pe cărbune, de cotitură grila pe ambele părți. Legume pe gratar, marinat care are un gust excelent, pur și simplu nu poate fi gustos, astfel încât individul ar dori să menționeze despre astfel de interesante ca marinați roșii, miere și sos de vin. Mai jos sunt rețete care vă sunt utile în prepararea de legume coapte la gratar pe carbuni.

Tomate marinata - prescripție

Ingrediente: ketchup sau sos de tomate - 150 ml. Uleiul de masline - 2 linguri. lingura, piper negru, boia de ardei, sare - vârf de cuțit, usturoi - 2-3 catei.

coaja de usturoi și să treacă prin presă. Într-un castron, se amestecă toate ingredientele împreună cu usturoi zdrobit.

Vin marinata - prescripție

Ingrediente: vin alb sec - 1 cană, ceapă - 2 buc. Frunze de dafin - 2-3 buc. piper negru, ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. linguri, sare - pe vârful unei linguriță.

Ceapa carne tocată sau se taie în piure cu un blender. Vinul alb adauga frunze de dafin, piure de ceapa, piper negru, ulei de floarea soarelui și sare. Se amestecă sosul și este gata.

Salata de legume la gratar cu salata de rachete - reteta

Ingrediente: legume prajite la gratar - dovlecei si ardei gras, rucola - un buchet mic, branza de capra - 50-70 gr. 50 g - rosii uscate la soare. Condimente: oregano și cimbru, ulei de masline - 1 lingura. lingură, oțet balsamic - 1 lingura.

Pe o farfurie, plasa rucola, se pune la cuptor dovlecei și ardei gras pe ea. Brânză de capră se taie în cuburi și puneți-l în centrul salata. Se presara branza cu condimente - oregano și cimbru. Pe laturile roșii uscate salata Put. Se toarnă salata cu otet balsamic si ulei de masline. Salata de bine se aplică la carne, pește, precum și orice defecțiune.