Legume coapte în cuptor, retete vegetariene rece

In vara, atunci când căldura este pe stradă și nu a vrut să stea la aragaz, venind cu o altă capodoperă de gătit, nu este nimic mai ușor decât pentru a găti legume. Desigur, cu o astfel de varietate de legume de sezon, este dificil de a decide ce fel de antena va merita atentia ta.

Ca întotdeauna, alegerea este cel mai bine răspunzând la întrebările simple,: Este ușor de a pregăti un fel de mâncare? Care sunt ingredientele în rețetă și care vor fi beneficiile?

Incredibil, legume, coapte în cuptor se potrivesc toate aceste criterii: în primul rând, în rețetă, puteți folosi orice legume de sezon: dovlecei, vinete, conopida, broccoli, morcovi, ardei, roșii și așa mai departe. în al doilea rând, timpul petrecut pentru pregătirea mesei - nu mai mult de 5 minute (tot ce este necesar - este să taie legumele și locul pe folie). În cele din urmă, legumele coapte va fi întotdeauna nu numai delicioase, dar, de asemenea, util!

Deci, avem nevoie de:

1 vânătă
1 dovlecel
1 morcov (mai bine cu topuri)
3 linguri. l. ulei vegetal
1 cățel de usturoi (poate fi înlocuit cu asafoetida)
sare si piper dupa gust
ierburi uscate după cum se dorește

Aceasta este o listă eșantion de legume. În rețeta, puteți folosi absolut orice legume, cel mai important, taie-le în mod egal cu timpul de preparare a fost același.

Cum se coace legumele în cuptor

Se prepară legumele: Se taie vinete inele, dovlecei si morcovi - benzi. Morcovii sunt cele mai bune stânga cu vârfurile, se va adăuga aroma incredibil vasul este gata. Doar taie vârfurile și lăsați-l cu legume.

Se toaca marunt usturoiul.

Se acoperă foaia de copt cu folie. Unsă. Pune legumele, se condimentează cu unt din nou. Se condimentează cu sare și piper. Acoperiti cu folie și se pune în cuptorul preîncălzit pentru a coace.

După 15-20 min. ridicați folia și verificați disponibilitatea legumelor. Sinenkie și morcovi ar trebui să întunece și să devină moale. Dacă pârjolit legume, puteți adăuga usturoi.

Scoateți stratul superior de folie pentru dovlecei, vinete, până când usca o culoare aurie de lumină și aromă de usturoi au fost umplute. După 5-7 minute, imediat ce legumele sunt rumenite, este posibil pentru a opri cuptorul.

Legume coapte în folie în cuptor va fi perfect combinat cu orez fiert, hrișcă, bulgur, și va fi un fel de mâncare minunat pentru carne sau ciuperci umplute SEITAN. precum și orice salata de legume.