Lasagna cu pești în limba italiană, pregătește o casă

Timpul de coacere: Portii:

Lasagna cu pește - o altă bucătărie italiană tradițională delicioase. Este realizat din straturi foarte subțiri de aluat, sosuri ratat (béchamel tradițională) și o varietate de topping-uri, plasate între ele, se presara cu parmezan.

Lasagna poate fi carne (carne preparate sub formă de bucăți tocate sau tocate), roșii, ciuperci, legume, pește, chiar și fructele. Deși este considerat un fel de mancare italian. dar cuvântul, potrivit unor etimologi, este împrumutat din limba greacă, în cazul în care λάσανον »(« lasanon „) - a însemnat placa fierbinte.

Acest fel de mâncare gustos avut în vedere nu numai italienii și acum este gătită în cele mai bune restaurante din lume. Să ne și vom învăța cum să-l gătească acasă.

O trăsătură distinctivă a lasagna de astăzi va fi că vom pregăti umplutura pentru un cuplu de a face acest fel de mâncare util pentru o gamă largă de cititori (fanii pot fi prăjit prăji umplutura).

Pas cu rețete pas va fi ajutoare în lasagna de gătit.

Aluat pentru lasagna pot fi vândute în supermarket-uri în formă finită, în cutii, cum ar fi pastele, dar noi, suporterii unei diete sanatoase, gatiti-l singur. Acest aluat este fraged și delicios. Făină pentru lasagna ia gradul de top.

ingrediente:

• 2 oua,
• 1 lingura de uleiuri vegetale (de măsline original), făină, sare.

Pentru umplutura.

• file de pește 400 grame
• ceapa -1
• morcovi -1
• -1 dovlecel
• ciuperci - 150 grame
• brânză tare (brânză, română) - 300 grame
• ulei slivochnoe- 70 g
• ketchup și roșii proaspete (3-4 bucăți)
• sare, piper negru măcinat. iarbă uscată

Pentru sosul bechamel:

• 200 ml de lapte;
• faina 1 lingura.

unt - 50 gsol la gust nucșoară - vârf de cuțit.

Gătit lasagna cu pește în italiană.

Pregătirea de încercare.

Preparat amestec din ou, cu un vârf de cuțit de sare și unt, se framanta aluatul. Rețineți că nu există apă. Aluatul trebuie să fie framanta și se lasă să se odihnească în pat aproximativ 20-30 de minute în mod corespunzător, asta e tot!

Se prepară umplutura.

Pregatim umplutura într-un cazan dublu (dacă aveți încă, sita se potrivesc într-o oală de apă clocotită sub capac). Tocat file de pește (ia orice pește, fără miros de pește explicit) podsolit, se stropesc cu mirodenii și ambalat într-o matriță pentru orez.

Ceapă, ciuperci și dovlecei se vor tăia în cuburi, morcovi nashinkuem pe o răzătoare grosier, a pus într-un recipient pentru orez produse parovarku.Eti va fi gata, în același timp, scoate-le din aburi și ușor SARE.

Aluat (turnare)

Aluat divide spațiate în 6 părți egale și fiecare parte grosime de 1-1,5 mm Derulati

Toate cele 6 coli au dovedit aceeași dimensiune, taie excesul cu o muchie de cuțit. Descompunem listele rezultate, astfel încât acestea sa uscat un pic.

Se prepară sosul bechamel

Aceasta, în esență, jeleu cu lapte. Se diluează puțină făină uscată într-o tigaie cu un pic de lapte rece, amestecând cu atenție, solim.Zatem toarnă soluția în restul de lapte de fierbere, așteptând îngroșată, amestecând constant în timp, se adaugă uleiul, sare dupa gust, doar un pic de nucșoară și bagati la frigider.

Se fierbe-uscate plăci de testare timp de 2-3 minute într-o cantitate mare de apă clocotită sărată cu ulei vegetal la aluat nu se va lipi împreună. Gătit mai bine de 2-3 frunze. Trageți încet Skimmer, obol apă rece.

lasagna de gătit

Aranjarea 1 foaie de aluat pe un vas uns cu formă de unt, ketchup ușor smazhem sau sos de roșii făcute din. Pe ketchup-ul așterne umplutura, si sosul bechamel pe ea.

Vom freca brânză pe partea de sus. Acest lucru se repetă cu 5 Korzh, iar al doilea numai la stropitul tort cu brânză.

Am pus lasagna în cuptor și se va coace pana se rumeneste.

Lasagna de pește este gata, poftă bună.

Alte retete delicioase: