Laptele și iaurtul nu sunt la fel de utile ca s-ar putea crede

Mulți oameni sunt 100% siguri că au o înțelegere deplină a alimentare corecte și sănătoase. De fapt, cele mai multe dintre ele sunt profund greșite. Din păcate, multe alimente pe care le aparțin categoriei de utile, de fapt, dăuna organismului nostru.

De exemplu, notoriu „spital“ produse alimentare, care este dieta persoanelor în instituțiile medicale, acesta este considerat un regim alimentar și ușor de digerat. Să ne amintim, un terci de orez fiert: un fel de mâncare, în teorie, ar trebui să împovăreze stomacul pacientului. Adevărul este că această mizerie este digerat în ordinea de mărime mai rău orez sfărâmicios. Lucru este că salivez care conține enzime cu mestecat activă. Aceste substante joaca un rol foarte important în digestie: ele oferă o defalcare netedă și moale a alimentelor. În cazul în care nevoia de a mesteca alimente dispare enzime sunt alocate în insuficiente și, ca urmare, digestia se deteriorează. Acesta este motivul pentru care unii medici, punând în prim-planul mecanismului de acțiune al enzimelor a permis să mănânce alimente normale, chiar și la pacienții care au avut o intervenție chirurgicală la stomac.

Laptele rău

Lapte - un alt produs foarte popular în meniul de spital. Faptul că laptele sănătos băutură ar trebui fiecare om, ni se spune din copilărie. Și nu avem nici o îndoială în utilizarea acestui produs, deoarece este bogat în proteine, grăsimi, vitamine și glucoză. Dar cel mai important lucru în lapte bogat în calciu - substanțe, care nu este suficient pentru mulți oameni moderni, mai ales la bătrânețe. Din păcate, utilizarea de lapte, de asemenea, este o concepție greșită imens.

Laptele conține cazeină, în ordinea de 80% calciu. Cazeină, care intră în stomacul uman, rătăcește, formând cocoloașe de masă. Această masă interferează cu digestia normală: persoana se simte greutate în stomac. Un alt dezavantaj al laptelui este acela că produsul este omogenizat.

Omogenizare lapte numit proces de amestecare, în care particulele de grăsime sunt distribuite uniform în masă. Omogenizarea conduce la pătrunderea aerului în lapte. Sub influența grăsimile din lapte sale sunt oxidate și devin uleioase. Această substanță este extrem de dăunătoare pentru sănătate din cauza sumelor mari de radicali liberi conținute în acesta. Inutil să spun că aceste componente afectează negativ sănătatea umană? În plus, grăsimile oxidate contribuie la creșterea microflorei dăunătoare în intestin și formarea de toxine.

Lapte ruleaza un alt proces - pasteurizare. Acest proces, care se realizează la o temperatură de peste 100 ° C, conduce la distrugerea finaliza enzime prețioase. Sub acțiunea temperaturilor ridicate ale structurii proteinelor se schimbă, de asemenea. Dacă adăugați împreună toți acești factori, se poate concluziona că, în lapte, pe care le vedem pe rafturi, nu este nimic util. Dar răul poate aduce o mulțime.

Părinții insistă copiii lor să bea o mulțime de lapte. Dar, acest produs poate duce cu ușurință la boli, cum ar fi diareea sau colita. Dacă în perioada de gestație mama insarcinate consuma o multime de lapte, copilul se poate naște cu o tendință de alergii. Multi copii se dezvolta, ulterior, dermatita atopica. Și în grăsimi oxidate menționate mai sus pot declanșa consecințe mai grave, cum ar fi leucemia sau diabet. Acestea nu sunt cuvinte goale, ci fapte confirmate de numeroase studii.

Laptele este încă o mulțime de oameni tind să se gândească la acest tratament pentru osteoporoza. Credem că mai mult lapte bem, cu atât mai mult corpul nostru vine de calciu ușor de digerat. De fapt, un consum mare de lapte, în schimb, conduce la dezvoltarea osteoporozei. Explicația este simplă: atunci când o persoană care bea lapte la nivelul lor creste de calciu din sânge în mod dramatic. Concentrația substanței devine excesivă, iar organismul nu are nici o alegere, ci cât de greu să înceapă retragerea acestuia prin intestine și rinichi. O astfel de munca grea duce la deficit de calciu. Ca rezultat - oase fragile si osteoporoza. Apropo, aceasta boala este foarte frecvente în rândul locuitorilor din Finlanda, Danemarca, Statele Unite ale Americii și Suedia - în aceste țări, oamenii consumă cantități mari de produse lactate.

Nu este nevoie să depună eforturi pentru a reduce deficitul de calciu din cauza laptelui. Este mai bine să mănânce mai multe fructe de mare: de calciu și alte elemente nutritive pot fi obținute de la creveți, pește, alge marine.

Iaurt - un produs util?

Iaurt - un produs foarte popular, care acum pot fi găsite pe masa de multe familii. Se crede că iaurtul este foarte util, deoarece bacteriile acidului lactic conținute în ea împiedică apariția constipației și, în general, au un efect pozitiv asupra digestiei. Mulți oameni pretind chiar că iaurt ajuta a le menține în formă. Cu toate acestea, o astfel de utilizare este extrem de discutabilă. De ce? Faptul că bacteriile lactice cuprind microflorei intestinului uman, și astfel prezent în organism inițial. Aceleași bacterii care vin din exterior sunt percepute ca fiind străine și distruse de către organism.

După cum știți, fiecare persoană are bariere de protecție. Unul dintre ei - sucul gastric, sau mai degrabă, acidul conținut în ea. Acest acid nu lasă nici o șansă de supraviețuire bacterii care sunt prezente in iaurt. Chiar dacă un anumit număr de bacterii va supraviețui, probabilitatea ca ei vor deveni parte a microflorei naturale este neglijabil.

Studii recente au demonstrat un fapt izbitoare: mulți fani de iaurt, există probleme cu sistemul digestiv. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că bacteriile acidului lactic, nu numai ca nu ajuta microflorei intestinale, și chiar provoca deteriorarea acesteia. Problemele cu intestine pot indica consolidarea mirosul de fecale și gaze, care sunt adesea observate în iubitorii de iaurt.
Ca și în laptele și iaurturile conțin o mare cantitate de lactoză. Sistemul digestiv Adult nu este adaptat pentru a digera acest material - pur și simplu nu are enzimele care pot descompune lactoza. Adulții nu este nevoie să bea lapte, pentru că acest copil alimente.

Mulți dintre noi ia pentru scaun relaxare, ca un efect pozitiv de a manca iaurt. De fapt, diareea este o indicație a unei tulburări de digestie ușor.

Fiecare persoană trebuie să asculte semnalele transmise de corpul său, și nu au încredere orbește promisiunile producătorilor de lapte. În materie de stil de viata si dieta, este cel mai bine să nu facă greșeli. Nu uitați să efectueze periodic anchete ale tractului gastro-intestinal: aceasta va ajuta să nu numai asigurat de adevărul sau falsitatea consiliilor tradiționale, dar, de asemenea, pentru a evita probleme grave de sănătate.