Lapte sos bechamel - reteta clasica cu fotografii de gătit

Lapte sos bechamel. care este numit, de asemenea, un sos alb, unul dintre cele cinci sosuri de bază din bucătăria franceză și, în același timp, este una dintre cele mai populare din lume. Secretul cererii sale este simplu: bechamel se îmbină perfect cu aproape orice masă, făcându-l gust mai moale și mai interesant.

Pregătirea sos bechamel în conformitate cu rețeta noastră la domiciliu, puteți ajusta în mod independent, densitatea sa, care depinde în mod direct de ceea ce specii de feluri de mâncare este servit sos. De exemplu, pentru a deveni un umpluturi bechamel pentru prăjituri sau chiftele. ar trebui să fie destul de gros. Pentru a face acest lucru, reducem cantitatea menționată de lapte de aproximativ 50 ml și cantitatea de făină și ulei, dimpotrivă, de a crește grame 15. lichid sos bechamel ideal combinat cu legume și cereale. Pentru a obține aceasta, taie pur și simplu cantitatea de făină și ulei de la '20

Va oferim o reteta cu preparare fotografie a mai universal sos bechamel de grosime medie, care este potrivit pentru aproape orice oferta. El este capabil de a salva aproape orice fel de mancare, ci pentru că trebuie să încerci să-l gătească, cu atât mai mult, pentru că este rapid și destul de dificil.

ingrediente

• 
  lapte
  (500 ml)
• 
  făină de grâu
  (45g)
• 
  unt
  (45g)
• 
  sare albă
  (Pentru a gusta)

etapele de preparare

Tigaie sau cratiță nu foarte multă căldură înece 45 g unt de calitate.

Treptat-l aduce la fierbere.

Apoi cerne faina unt topit 45g.

Se toarnă amestecul de ulei făină jumătate de litru de lapte fierbinte și sare după gust.

fierbe sosul timp de încă 5-10 minute, amestecând continuu. astfel încât să nu cocoloașe.

Apoi se toarnă bechamel în farfurii și servesc sau de a folosi pentru prepararea altor produse alimentare, cum ar fi lasagna.