Lactoză și maltoză - chimist de referință 21

Se prepară o soluție de 10 ml fenilhidrazină. așa cum este descris în Cap. 14 (p. 109) din revendicarea 1. interferă ml (1. L1) reactiv în patru eprubete numerotate. S-a adăugat 3,3 L1l soluție de glucoză (0,3 mlt) OL M. fructoză, lactoză tub și maltoza și se încălzește timp de 20 de minute în pahar de apă caldă. Tuburile au fost agitate periodic pentru a preveni suprasaturație și notați izolarea Osazone. Dacă după 20 de minute. produsul nu este alocat, tubul de testare este răcit și frecare cu o baghetă de sticlă. pentru a induce cristalizarea. (Reactiv nefolosit trebuie depozitat). [C.145]

Ocupare 59. Proba Belka privind lactoza și maltoza [c.190]

Cele mai importante oligozaharide sunt dizaharide, în special zaharoză, lactoză și maltoză. [C.212]

Pentru dizaharide includ zaharoză, lactoză și maltoză. [C.178]

Lactoza si maltoza sunt zaharuri reducătoare. Zaharoza nu este una dintre ele. [C.283]

Toate dizaharide împotriva lichidul lor kfelingovoy (p. 182), pot fi împărțite în două grupe. Unele dintre dizaharide, cum ar fi lactoza și maltoza când capabile încălzit de restabilire a felingovu lichid. altele, cum ar fi zaharoză, nu restabiliți felingovu lichid. dar dobândi această capacitate după hidroliză. În acest ultim caz, se presupune că formarea legăturii glucozidă cu eliminarea apei între moleculele de glucoză și fructoză are loc în detrimentul atât a cadrului hemiacetal hidroxil punctate [c.211]

Dizaharide prin hidroliză, duc două molecule de monozaharide (identice sau diferite). Exemplele sunt sucroză, lactoză și maltoză. [C.140]

De cele mai mari oligozaharide importanță dizaharide - zaharoză, lactoză și maltoză. molecula Zaharoza (svsklovichsch, 1 zahar) se descompune prin hidroliză glyu.kazy per moleculă și o moleculă de fructoză. Iri lactoză clivare (zahăr din lapte) molecule molecule scutite de glucoză și galactoză și două molecule de glucoză sunt formate prin mo defalcare hidrolitica chekuly maltoză. [C.195]

Y r l e un s o n. Clasificare. Monozaharide. Structura. Glucoză și fructoză. monozaharide Stereoyzomeriya. Proprietățile de preparare și chimice. Dizaharide zaharoză, lactoză și maltoză. Structura. Reducerea și zaharuri nereducătoare. polizaharide Nesaharopodobnye sunt amidonul și celuloza. Structura și diferența în structura. Hidroliza la Rahman și celuloză. Eterii și esterii celulozei. Hârtie. mash Sulfit-drojdie (RRT). Utilizarea eteri de celuloză și RRT în construcții. [C.170]

La o soluție de aproximativ 5 cm -iogo 10% glucoză apoasă s-a adăugat o soluție de 1 g de fenilhidrazină în 6 cm cu acid acetic diluat (1 5), iar amestecul se încălzește pe o baie de apă. Din amestecul de reacție fierbinte este alocat glyukozazon, indeitichpy cu Osazone, obținut din manoză și fructoză. lactoza Osazone și maltoza ceva mai solubil și secretat numai prin răcirea soluției. Pentru a completa reacția, se recomandă să se încălzească amestecul într-o baie de apă care fierbe timp de o oră. [C.236]

Determinarea conținutului de zaharuri reducătoare [143-145]. 1. Se amestecă 20 ml dintr-o soluție ce conține 2-12 mg de zahăr, 20 ml soluție de 7,57o rezistență de molibdat de amoniu și 10 ml de soluție 0,2 M de KH2PO4 a fost încălzită la 15-30 minute la 100 ° C, apoi se răcește rapid și optic densitatea soluției albastre a fost măsurată la 640 nm PPH. Cea mai mare sensibilitate de detecție - în cazul glucoză, fructoză și zahăr invertit (0,3 g / l), cel mai mic - în cazul lactoză și maltoză (6,8 g / l), acest lucru permite determinarea glucozei și maltoza în amestec. [C.249]

În condițiile acestui experiment manoză, chiar și în plus față de fenilhidrazină dă cristale -fenilhidra greu solubile care cad foarte repede. Alte Osazone randament de zahăr, a evoluat la rate diferite în funcție de ușurința lor de formare și de solubilitate a majorității soluției fierbinte eliberat rapid Osazone fructoza. Glucoză mai lent, xiloză și arabinoză și galactoză mai lent. lactoză Osazone și maltoza relativ mai solubile în apă caldă și se disting numai prin răcire. [C.190]

Dizaharide, precum și monozaharide, sunt larg răspândite în natură cel mai frecvent întâlnită zaharoză, lactoză și maltoză (Fig. 11-12). Cel mai simplu maltoza dizaharid -conține două resturi D-glucoză legate printr-o legătură glicozidică între atomul primul carbon (carbonul anomeric) a unui rest de glucoză și al patrulea atom de carbon al doilea reziduu (Fig. 11-12). Atomul de carbon anomeric al legăturii glicozidice între două resturi de D-glucoză are-confi-gurație. respectiv, această relație este denumită (1 -> 4). Această denumire a primei cifre sau lokant. indică reziduul monozaharida la carbon anomeric. Ambele reziduuri de glucoză per moleculă de maltoză sunt sub formă de piranoză. Maltoză se referă la reducerea zahărului, deoarece conține o grupare carbonil potențial liber. care poate fi oxidat. Al doilea reziduu de glucoză per moleculă de maltoză poate exista în a- și P-forma într-o matriță formată prin acțiunea asupra amidonului (Sec. 24.1 a) conținut în enzima amilază saliva. Sub acțiunea secretata mucoasei intestinale enzimă maltase. hidrolizare în mod specific un (1 -> 4) -bond, podvfgaetsya maltoză hidrolizat la două molecule de D-glucoză. celobioză dizaharid cuprinde, de asemenea, două reziduuri D-glucoză, dar ele sunt conectate unul la celălalt P (1 → 4) -bonds. [C.309]

Discuție. Determinarea timpului. necesar pentru formarea Osazone. oferind adesea ajutor substanțial în această privință, care permite de a distinge o specie dintr-un alt zahăr. Mulliken dă următoarele date privind timpul care este necesar pentru depunerea soluției încălzite Osazone Osazone fructoză - 2 min. Glucoză - 4-5 minute. xiloză - 1 min. arabinoză-10 min. galactoză-15-19 minute. rafinoza - 60 min. Manoza - 0,5 min. (Hidrazona) zaharoză - 30 min. în care după hidroliză format glyukozazon. lactoza Osazone și maltoza, solubil în apă caldă. [C.122]

Cei prezenți în suc intestinal trei disaccharidase comune cauza hidroliza dizaharid zaharoză, lactoză și maltoză. Principala sursă de zahăr din alimente - lapte de trestie de zahăr conține maltoză lactoză este produs din amidon prin hidroliză parțială sau amilopsinom sale ptialina. Zaharazei, lactaza și maltaza digerat cu aceste zaharide la monozaharide lor constitutive, concluzionând că digestia carbohidraților. [C.343]

A se vedea pagina în cazul în care lactoza și termenul maltoză menționat. [C.129] [c.356] [c.160] [c.517] A se vedea capitolele: