La macroul afumat - găti delicioase, frumos și confortabil!

Macrou - un pește alimentar unitate de valoros familie macrou Perciformes. Ea are o foarte gustoase și ofertă, care nu are oase mici, carne grasa, bogate in vitamina B12. Am fost pe piață și magazinele macrou devine formă proaspătă, congelată, sărată și afumată. De asemenea, macrou achiziționăm sub formă de produse alimentare conservate. În familia noastră, acest pește este foarte iubit și ne pregătim feluri de mâncare ei foarte des. Feluri de mâncare de macrou sunt obținute gustoase și destul de util, deoarece nu este necesar să se adauge o cantitate mare de ulei, din cauza conținutului său de grăsimi în prepararea peștelui. Astăzi vom pregăti macrou afumat la cald. Și sezonul de vacanță din acest an ne-am „descoperit“ peștele va fuma în natură, în țară, în aer curat. Acest lucru a implicat, de obicei, soțul meu iubit, Leonid, cărora le place să gătească nebunește în pește Smokehouse și alte feluri de mâncare pentru noi toți. Marinati peștele-o pe reteta cu adaos de condimente pentru pește, sare și zahăr. Și așa, hai să trecem la macroul afumat.

Ai nevoie de:

Macrou - 3 buc.
Anotimpurile pentru pește - 1 ambalaj.
Zahăr - 2 linguri topless
Sare - 3 linguri fără partea de sus.
Așchii - am arin - 5-6 pumni de apă +
Smokehouse - avem o orizontală pe lemne

Cum de a găti un macrou afumat delicios:

În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti peștele pentru fumat. pentru aceasta ei au eviscerat și spălat bine sub jet de apă.

Punerea condimente de pește (sau orice alt condimente universal) cu amestec de sare și zahăr. Și începe marinare macrou doar o prisypaya bine pe toate părțile, inclusiv în interiorul abdomenului.

Ne rezervam macrou din condimente la marinat timp de 20-30 minute.

Dacă nu aveți timp, puteți stropite cu condimente de pește imediat trimis la baruri și începe de fumat. De asemenea, nu uitați să pregătească o afumătoare, răspândirea sub focul de lemne de foc subțire tocat. Chips umple cu apă timp de 10-20 minute și se lasă să se umfle. Apoi, scurgeți și puneți așchiile de lemn umed la partea de jos a fumătorului, set top grilaj. macrou marinat pune pe gratar.

Închideți capacul fumătorului, setat pe foc si indica doar 25-35 minute. pește marin este gătită foarte repede.

Dar această frumusețe ne așteaptă în 30 de minute.

Prevăzute macrou gata pe un platou și se servește cu tăierea de legume proaspete și, la cerere, cu cartofi fierți. Macrou afumat transformat incredibil de suculent și foarte gustos, parfumat. Vă sfătuiesc pe toți să se pregătească masa în afumătoare în natură.