Kurnik de pui cu cartofi, un pas cu pas reteta fotografii
Timp de preparare: 90 minute
Tradițională românească tort „Kurnik“ este numit pe drept rege-tort. Acesta a fost mult timp considerată în România tort Kurnik, sărbătoare românească modernă prea rar face fără acest fel de mâncare minunat. Dar acum vă puteți răsfăța apetisant de familie Kurnik și în zilele de lucru, deoarece produsele disponibile pentru el fiecare proprietar, și puteți găsi o mulțime de rețete - pentru fiecare gust.
Reteta acestui tort minunat am primit de la mama mea în drept, dar, de asemenea, a învățat cuptor Kurnik-lege. În mod tradițional, și bunica, și mama mea soțul meu a făcut de umplere pentru Kurnik de cartofi, carne de pui si ceapa. Am făcut modificările la rețeta familiei, adăugând ciuperci. Și vă sugerez să încercați acest tort neobișnuit, parfumat, care timp de decenii a încurajat gustul său uimitor familia noastră.
Kurnik cu carne de pui și cartofi - rețeta zilei.
Pentru prepararea avem nevoie de Kurnik
Pentru aluat:
- faina - 3 linguri;.
- iaurt - 1 lingura;.
- Oua - 2 buc;.
- margarina - 150 g;
- soda (praf de copt) - 1 linguriță ..
Pentru umplutura:
- picioare de pui - 2-3; pc.
- ceapa - 2 buc;.
- Cartofi - 3-4 buc;.
- ciuperci - 0.5 kg;
- sare si piper dupa gust,
- semințe de susan pentru stropirii.
1. Se prepară toate ingredientele. Margarina în avans din frigider.
făină pisa 2. Margarină la educație pesmet.
3. Se adaugă la ou aluat una (rezerva cealaltă pentru lubrifierea de plăcintă înainte de coacere) și iaurt. Înainte de a adăuga iaurtul în aluatul trebuie să fie conectat cu sifon.
4. Se frământă aluatul. Dacă făina nu pare suficient, trebuie să-l adăugați. Aluatul trebuie sa fie la fel de găluște.
5. Carnea separată de oase și piele, tăiate în bucăți mici și se freacă cu sare și piper, dacă se dorește, puteți adăuga orice condimente preferate.
6. Ciuperci curate și tăiate. Ceapa se taie în inele și jumătate.
7. cartofi cruzi curata si se taie in felii mici.
8. Împărțiți aluatul în două părți, o parte trebuie să fie mai lung. Și este necesar să se rostogolească afară (nu subțire) și a pus într-o formă unsă. Marginile aluatului ar trebui să stea.
9. Acum, așezați umplutura. Primul strat - cartofi. Top-l cu sare si se presara cu piper negru proaspăt măcinat.
10. Cartofi stropite cu ceapa tocata.
11. La prova pune pui.
12. Termina stratul de ciuperci, care au strâns împachetate pe pui.
13. Piesa rămasă din aluat rola-l și acoperă-le umplutura Kornik.
14. zaschipnut cu atenție marginile tortului în jurul perimetrului.
15. Dacă aveți de gând să gătească un tort pentru masa festiva, lasa un pic de aluat pentru decorarea Kornik. Pe partea de sus a tot ce este necesar pentru a lubrifia oul bătut. Puteți decora cu ciuperci.
16. Se presara cu seminte de susan si Kurnik necesare pentru a face o gaură în centrul de plăcintă. Trebuie sa fie umplut cu 100 g de apă.
17. Se coc Kurnik umplute cu carne de pui și cartofi într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de aproximativ o oră. Asigurați-vă că gaura este deschisă, deoarece turta formată în bulion în care se ofili cartofi, ceapa si carne cu ciuperci și abur trebuie să meargă afară. Ruddy, suculent delicios Kurnik este-conducte cald, până la aluat crusta crocanta si nu a absorbit întregul suc.
- Kurnik de clatite
- Mini Kurniki cu ciuperci
- Satsivi de pui Georgian
- Ciuperci de cartofi
- Sufleu de cartofi cu carne de pui și ...
- Paste cu pui și ciuperci în cazul în care ...
