Kurnik de pui cu cartofi pas cu pas reteta tort românească

Kurnik - plăcintă de pui. Este foarte gustos și de umplere, se pot prepara din orice tip de aluat, cu adaos de o varietate de ingrediente în umplutură. Mai ales administrează o combinație de păsări de curte și legume.

Aici - cel mai bun pas cu pas retete Kurnik de carne de pui și cartofi. Există o mulțime de a alege pe gustul tau!

Kurnik de pui cu cartofi - principiile generale de pregătire

aluat Kurnik poate lua drojdie de bere, chefir pe scarificatoare, tort perfect, obținut din produse de patiserie achiziționate, Shortcake. Opțiunile sunt de fapt foarte mult, puteți alege un simplu sau dedica o jumătate de zi de gătit.

Completarea pentru Kurnik fabricate din alimente crude. In acest pas cu pas reteta foloseste carne de pui și cartofi. De obicei, ia fileul, așa cum se coace prin rapid, ușor de tăiat, este bine combinat cu alte ingrediente. Cartofi cu privire la numărul utilizat este aproape la fel sau ușor mai, dar nu mai puțin. Trebuie să fie tocat fin, pentru a avea timp să se pregătească o legumă în timpul coacerii.

Ce altceva poate fi pus în umplutura:

• ceapa, usturoi;

• brânză, ciuperci, roșii;

• ulei, condimente.

Pie Kurnik formează întotdeauna un închis, adică este alcătuită dintr-un rezervor superior și inferior. Puteți da produsul o formă rotundă, pătrată sau dreptunghiulară. Înainte de coacere oul de sus unse. Deoarece umezeala umplutura, temperatura peste 180-190 de grade nu.

Kurnik de pui cu cartofi: un pas cu pas reteta pentru aluat pe chefir

Versiunea cea mai simplă și mai faimos, dacă nu plăcintă clasic. Pas cu pas reteta Kurnik de pui cu cartofi folosit aluat pe iaurt. Dar, de asemenea, este posibil pentru a obține pe iaurt simplu, smântână podkisshey.

• 250 ml de iaurt;

• 180 g de margarina sau unt;

• 600-700 g mei. făină;

• ½ h. L. sare și aceeași cantitate de sodă.

Umplere pentru Kurnik:

• 0,4 kg de pui;

• 3-4 cartofi;

• 1 cap de ceapă;

• 30 de grame de unt;

• sare și piper.

Pentru gresare tort nevoie în mod suplimentar o lingura de gălbenuș de ou de apa sau lapte.

1. Pentru aluat este mai bine să nu utilizeze un iaurt rece. Trebuie să-l în avans sau doar ușor cald. Monitorizați produsul din lapte fermentat, astfel încât să nu devină un caș, se aduce la temperatura corpului.

2. Iaurtul arunca bază de rețetă de sare și de a introduce imediat sifon. Uneori se adaugă la blatului, care, de asemenea se poate face. Dar, în acest caz, este necesar să se adauge cantitatea de făină. Sare și bicarbonat de sodiu se amestecă.

3. Uleiul este necesar să se topească și să se răcească. Puteți utiliza acest lucru pentru un cuptor cu microunde. Adăugați la castron la chefir.

4. Se adaugă făina la aluat, dar nu toate dintr-o dată. În cazul în care nu o mulțime de apă și este bine răcit în ulei, făină poate lua mai puțin. se amestecă cu grijă aluatul cu o lingura, apoi așezați pe masă și se frământă masa elastică care se poate întinde cu ușurință pentru a forma sau rola cu un ac de rulare.

5. Dă bulgări macerat timp de 15 minute. Este mai bine să acopere partea de sus a filmului pentru a cojilor nu a secat.

6. În timp ce aluatul este urmărit, puteți face umplutura. Piept de pui se taie în cuburi mici, un pic mai mult decât un bob de mazare sau benzi shinkuem. Se presara cu condimente, se amestecă, lasa un pic pomarinuetsya.

7. Ștergeți becul. Două lucruri pot fi folosite. Se taie sau taiata cubulete sau, dar întotdeauna subtil. ceapa Baked dura mai mult, nu trosnesc. Piperata-l pui.

8. Ștergeți cartofii. În cazul în care tuberculii sunt mari. Apoi, doar trei trucuri. Se taie în felii subțiri și se adaugă la vasul de ansamblu bine umplut. Se toarnă sare mai mult. Pepper. Se agită și puteți începe modelarea Kornik.

9. Se separă aluatul cu aproximativ o treime, pentru a pune deoparte. bucată mare de roll-out într-o clătită. Transferat la o matriță căptușeală din partea de jos și degetele face barele de protecție.

10. Intindeti pe fundul tort umplutura Kurnik boluri. Înainte de asta, încă o dată se amestecă pentru a condimenta distribuite uniform.

11. felie de unt plăci tăiate și se descompun peste umplutura. Deoarece încălzirea și coacerea turtei, se va topi umplutura impregnată.

12. Intindeti bucata de aluat rămase, acoperă Kurnik, conectați marginile superioare și inferioare ale tort.

13. Completarea de alimente crude și produse de patiserie vor iesi in evidenta suc, deci trebuie să facă găuri în partea de sus. În caz contrar, plăcintă doar sparge partea de sus sau dispersa cusături.

14. gălbenuș de ou amestecat cu apă sau lapte. Se unge partea de sus a Kornik.

15. Se coace la 180 de grade aproximativ 50 de minute.

Kurnik de pui cu cartofi: un pas cu pas reteta pentru un tort de aluat dospit

turte de drojdie diferă sensibilitate especial și moliciune. In acest singur pas reteta aluat de cartofi Kurnik pui apă cel mai simplu cu drojdie uscată.

• 300 ml de apă;

• drojdie 8g;

• 0,5 h. L. sare;

• 1 oră. L. zahăr;

• 45 ml de ulei;

• un ou mic sau gălbenuș de lubrifiere.

• 3 cartofi;

• 2-3 cepe;

• 30 g de ulei;

• 0,3 kg de pui;

1. Apa pentru aluat de drojdie trebuie să utilizați cald, aproximativ 40 de grade. Se adaugă sare și zahăr, le introduc drojdie uscată și se amestecă bine se dizolvă toate.

2. Framantati aluatul va bezoparnym drum. Dăm pentru a dispersa drojdia în apă câteva minute. Dacă va lua o drojdie comprimată, suma ar trebui să fie mărită la 20 de grame.

3. Se adaugă uleiul la aluat. Puteți lua orice grăsime sau margarina topita si fierbinte, dar nu ar trebui să fie.

4. umple faina. Ea a pus atât de mult timp până când veți obține un aluat moale elastic, nu prea rigid. Frământați până când un nodul uniform, șirag de mărgele moale și netedă. Scoateți-l într-un loc cald, să crească bine. Aceasta va dura aproximativ două ore și jumătate.

5. Ceapa pentru umplerea se taie în cuburi mari. Se topeste untul intr-o tigaie, pune ceapa și ușor passeruem. Această tehnică nu permite crocant de legume după coacere, da aroma de umplere suculent și plăcut.

6. În timp ce frigul ceapa. Se taie felii de pui. Ele sunt apoi puse împreună într-un castron.

7. coji de cartofi. Se taie în felii subțiri și mici, pentru a se conecta cu celelalte componente ale umplutura.

8. Se adaugă condimentele umplutura. Noi luăm în considerare faptul că o mulțime de ceapă și este ușor dulce. Se condimentează cu sare în mod corespunzător. In plus, piper, se adaugă unele usturoi, ierburi, dar un pic, încă mai au un tort pentru a fi un gust desăvârșit.

9. Obținem aluatul, care este deja bine crescut, separa partea de un pic mai mult de jumătate. Face primul, care este stratul de jos a tort. Se poate rula cu un făcăleț sau pur și simplu întinde mâinile.

10. Repartizăm umplutura de cartofi cu carne de pui si ceapa passerovannym, aplatiza.

11. Intindeti sau întinde a doua bucată de aluat de drojdie, o umplutură ascunde sub ea, fixarea marginilor două straturi.

12. Din nou, partea de sus face câteva găuri.

13. bate gălbenușul de ou sau doar taxa. Perie unsoare Kurnik.

14. Puneți prăjitura la cuptor. La 180-190 de grade, este nevoie de aproximativ o oră.

Kurnik Lazy pui cu cartofi: un pas cu pas reteta pentru produse de patiserie

Una dintre cele mai simple și mai rapide moduri de a face tort, dar nu pata făină stilou. Pas cu pas reteta Kurnik pui cu cartofi magazin utilizare cumparat foetaj. Puteți lua o versiune regulat sau cu drojdie de bere, așa cum doriți. În plus, umplutura este de brânză, dar nu se poate adăuga.

• 500 g aluat;

• 3-4 cartofi;

• 100 g de brânză;

• 1 ceapa;

• 300 g de pui;

• sare și piper;

• un ou mic;

• Ulei pentru umpluturi suculență.

1. Aluatul se îndepărtează în prealabil, astfel încât să se întindă timp de 30-40 minute, decongelate. Dacă utilizați foietaj de casă, preparate recent, apoi pune-l în frigider. Acest tip de test nu-i place de căldură.

2. Deși este posibil să se prepare umplutura. fasiile de pui Shinkuem, ne arunca intr-un castron, ușor presara cu condimente.

3. Tăiați ceapa în fâșii subțiri, se adaugă la pui și bine împreună mnemonic aceste ingrediente. Ele pătrund fiecare alte sucuri, umplutura este mai gustos.

4. Clear tubercul de cartof se taie fiecare în patru bucăți. Apoi shinkuem felii transversal in felii foarte subtiri. Cartofi piperat la pui cu ceapa si, de asemenea, asezonate cu condimente.

5. Extindeți aluatul. În cazul în care un singur strat, apoi se taie în două părți. Kurnik placă de bază face un pic mai mult pentru a obține barele de protecție. Straturi de role, deoarece acestea sunt, de obicei un pic mai gros.

6. În cazul în care testul este împărțit în două părți, una ușor rola afară și taie o fâșie mică. Acest strat merge în sus. Stratul inferior este, de asemenea, un pic podkataem.

7. pauză de ou într-un castron și se agită o furculiță. Foetaj suficient de uscat, acesta poate fi turnat fără ungere, dar este straturi ungluing probabil.

8. Se unge marginea stratului inferior al oului, este convenabil de a folosi această perie de silicon.

9. Repartizăm de umplere, înainte de a umple brânză rasă, se amestecă bine.

10. Pe partea de sus a umpluturii arunca bucăți mici de unt sau pur și simplu stropite cu ulei vegetal.

11. Capac cu stratul superior al aluatului, conectați și fixați marginile.

12. Efectuați găurile de top.

13. Perie tort ou, că a existat o crustă frumoasă.

14. Se coace la 180 de grade aproximativ 45-50 minute. În general, foetaj este mai bine să gătească la temperaturi de peste 200 de grade, dar avem nevoie de propech umplutura umed.

Kurnik de pui cu cartofi - sfaturi și trucuri

• Pentru a nu izbucni Kurnik, tort sa dovedit plat, asigurați-vă că orificiile de top pentru aburul să scape. Ei pot dezgropa degetele (de obicei gaură rotundă în centru) sau o incizie cu un cuțit (de multe ori razele din găurile din centru).

• Dacă testul sa dovedit asieta mai mult sau mai puțin au rămas, unele dintre ele pot fi turnate sub formă de plăcinte kurnichki mici. În cazul în care deșeurile sunt mici, le puteți pune în decorarea tort.