Kurnik cum să gătească foetaj

Astăzi vreau să vă spun cum să gătească Kurnik foetaj. Inițial, Kurnik - un vechi tort românesc a primit numele de umplutura principal - pui.

Nici o nunta in Rusia, sau de vacanță Trinity este completă fără acest tabel decoratiuni. Solemnitatea evenimentului, mai multe umpluturile ar trebui să fie tort. Kurnik coapte în mod tradițional din aluat de drojdie, dar opțiuni și un nou permis, am sugera cea mai simplă rețetă - cu gata produse de patiserie. Principalul lucru pe care ar fi intercalate cu umplutura cele mai bune clatite spongioasă. În ciuda toată splendoarea, „regalitate“ de tort, ingredientele pentru el cel mai de buget: orez fiert resturile garnisiti; supa de pui; clatite, mic dejun gătit ...

Timpul total de preparare - 2 Chasa
timpul de gătire activă - 15 minute
Costul - $ de 5
Calorii 100 g - 255 kcal
Numărul de porții - 8 portii

Kurnik reteta foetaj

Pui Leg - 1 buc.
produse de patiserie, fără drojdie - 500 gr.
Orez - 1/2 cana
Ceapa - 1 buc.
Unt - 60 gr.
Ciuperci - 200 gr.
La naiba - 4-6 buc.
Marar - 1 buchet
Ouă - 2 buc.
Negru piper - dupa gust
Lapte - 1 lingura
Sare - dupa gust

Am pus dezghețată puf testo.Tem clatite timp se coace. Timp de mulți ani, sunt loial o reteta: 1 ou a fost agitat cu un pahar de iaurt, se adauga 1 lingura. l. zahar si un praf de sare, reagitată și se adaugă făina până smântână lichidă groasă. Coaceți pe o tavă fierbinte unsa. clatite finite ung maslom.Dlinnozerny orez cremos (alege un non-soiuri amidonoase de Basmati, iasomie), se spală în apă rece, se fierbe în apă clocotită cu sare pana cand se inmoaie, aruncă într-o strecurătoare. Din nou promyvaem.Yaytso se fierbe fiert tare, se răcește, se taie în cuburi mici. Chop mărar. Se amesteca orezul cu ou si chimen dulce, îmbrăcat cu 2 linguri. l. unt topit, se condimentează cu sare și piper.

Ciupercile se spală, se taie în felii. Ceapa se curăță, măcinate. Topiți 2-3 linguri. l. untul într-o tigaie, prăjiți ciuperci până evaporarea completă a lichidului, se adaugă ceapa, împreună passiruem câteva minute. Sare, piper.

Pui piciorul fierbe până când fierte (supa poate fi apoi utilizat pentru un alt fel de mâncare). Scoateți pielea, îndepărtați oasele, cotlet.

Desfășurați strat foetaj o grosime de 5-6 mm. Se taie un cerc, care este trecut pe la tigaie, care se va coace Kurnik.

Spread un strat de orez cu ou și mărar, care pleacă de la marginile 1,5-2 cm.

Se acopera cu 2-3 clatite. Ușor apăsat.

Următorul strat de ciuperci și ceapă. 2-3 clătite din nou.

Stratul superior de file de pui.

Aluatul rămas rola un strat mai subțire decât primul, la mijloc se taie o gaură pentru abur pentru a scăpa. Adăpostind aluat placinta este presat strâns în jurul marginilor (o fac cu o furculita), se taie excesul de aluat din care, inclusiv fantezie, decora Kurnik. gălbenuș Zguduit cu lapte, ulei de plăcintă și se coace într-un cuptor de 175 grade preîncălzit timp de 30-35 de minute. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Ați putea dori, aceste retete?