Khachapuri cu rețetă de brânză cu fotografii într-o tigaie

Khachapuri cu brânză într-o tigaie, reteta cu fotografie pe care am pregătit astăzi pentru tine, pregătirea nu atât de repede, cum ar fi prăjituri Lavaș sau gata produse de patiserie. Dar acest gust produse de patiserie sărate cele mai apropiate de khachapuri reale. Etapa propusă de reteta pas, aluatul poate fi utilizat timp de 2-3 săptămâni. Se prepară aluatul și trimite-l în congelator. Când doriți să pregătească rapid hachapuri tigaie, scoateți dezghețului aluat la temperatura camerei și se fierbe o prăjituri delicioase. Aruncati o privire și o rețetă cu chefir brânză fotografii khachapuri.

- făină obișnuită - 300 grame.
- chefir 1-3.2% - 125 ml.
- 10-15% din smântână - 125 c.
- unt - 100 gr.
- sare + zahar - vârf de cuțit,
- bicarbonat de sodiu - ½ linguriță

- 5-9% brânză de vaci - 300 gr.
- smântână - 1 lingura
- unt - 1 linguriță
- verdeață proaspătă.

1. Chefir orice grăsime, dar nu fără grăsime, se amestecă cu smântână, sare, zahăr și suc.

2. unt topește (dar nu se fierbe!) În cuptorul cu microunde. Se răcește ușor și se toarnă într-un castron.

3. Se amestecă ușor componentele kefir și ulei ale testului. Datorită interacțiunii de iaurt și suc pe suprafața de bule fine va avea loc imediat.

4. cerne făina încorporat în aluat în porțiuni mici, amestecând cu o furculiță. Făină poate avea nevoie de mai puțin sau mai puțin - în funcție de consistența de iaurt și smântână.

5. Când aluatul va fi mai mult sau mai puțin groasă, comutați la frământare manuală. Aluatul finit pentru khachapuri poroase, plin de viață și nu prea elastic. Forma o minge, acoperit cu un prosop și se lasă la temperatura camerei timp de 30-40 minute.

6. Se prepară umplutura pentru khachapuri: Într-un castron, se amestecă brânză de vaci, smântână, unt moale și ierburi proaspete. Puteți utiliza orice ierburi proaspete și de sezon preferate - marar, ceapa verde, coriandru, busuioc, cimbru. Umplerea cu sare dupa gust.

7. Bila de aluat se taie în 6 bucăți. prăjituri Khachapuri cu brânză de vaci pentru prăjit într-o tigaie poate fi formată în diferite moduri. Prima opțiune este să se rostogolească o bucată de aluat, a pus pe ea o lingură mare de umplere.

8. Se asamblează aluatul cu umplutura într-o pungă în timp ce expulzarea aerului din interior. Flip husă și rola foarte atent din tort.

9. A doua Variantei: derulăm Ultraplat, este pus în mod uniform umplutura, și apoi pentru a acoperi al doilea aluat tort subțire. Marginile sigiliului cu o furculiță sau un cuțit pentru pizza. Această metodă de formare prăjituri khachapuri îmi place - resturile de umplere exact în interior, și aluat subțire nu se va rupe atunci când rulare.

10. Se încălzește tigaie cu fund gros. Pune într-o tigaie fără tort de ulei format.

11. Fry la foc mediu, acoperite. timpul de prăjire depinde de grosimea și calitatea aluatului tort. În medie, de gătit cu o singură mână în 5 minute.

12. tortilla Când o parte este rumenit, khachapuri cu clapa brânză, se acoperă și se fierbe cealaltă parte pentru încă 5 minute.

13. prăjituri gata făcute răspândite într-un vas de ceramică (reține căldura pentru o lungă perioadă de timp), doar uleiere întreaga suprafață cu o bucată de unt khachapuri. Asigurați-vă că să acorde o atenție la această rețetă cu fotografie khachapuri foetaj cu brânză.

14. În procesul de gătit tortilla prăjite cu ulei și hârtie capac prosop la căldură păstrat și bol din oțel hachapuri
moale. tort mare se taie în bucăți și se servește cu legume proaspete si plante aromatice.