Kentucky Fried Chicken de toate despre viata in Statele Unite

Pentru americani, excursie la restaurant este un lucru obișnuit. De regulă, ele nu fac un cult al ofertei interne, iar la fiecare ocazie de a se bucura de vizitare restaurante pentru prânz sau cină. Mulți cred că acest mod de a manca este convenabil, deoarece economisește timp, dar este mai scump decât acasă.

Tu, probabil, familiarizat cu rețeaua de restaurante fast-food KFC (Kentucky Fried Chicken). Aceste restaurante sunt renumite pentru pui lor prăjit în lume. Fondatorul companiei - Garlan Sanders, care a inceput afacerea sa la vârsta când a fost deja de peste cincizeci de ...

Cum a început totul

Guerlain a fost născut în 1890 într-o familie mare. Mama a rămas acasă cu copiii, iar tatăl său a câștigat, în cazul în care este necesar să se încheie întâlni. Familia a început o mare problemă atunci când tatăl a murit subit. Viața sa schimbat în mod dramatic mai tineri Sanders. Mama a trebuit să meargă la muncă, iar Guerlain a fost bona și a avut grijă de frații și surorile mai mici. Cred că acesta a fost un moment cheie în viața lui: el a fost un izobretalno bun, pregătirea meselor gustoase și rapide pentru fratele lor mic.

Mama lui era o femeie - nu un dor, ea însăși a găsit rapid de familie un nou soț a avut bani, dar nu a devenit timp liber la Guerlain. El a ținut capul și sa dus la cel mai apropiat oraș de muncă. El a schimbat o mulțime de muncă. În cele din urmă, el a găsit un loc de muncă îi plăcea: a primit un loc de muncă ca fochist în societatea de cale ferată din SUA.

La Guerlain lichidare banii la care a fost posibil să trăiască o viață normală. La acea vreme, a venit la el prima și singura iubire a vieții sale. El a întâlnit o fată frumoasă pe nume Claudia, a avut o pasiune pentru ea, și în curând a făcut-o o ofertă. Cu această femeie a trăit toată viața în dragoste și armonie.

Cu toate acestea, o nouă viață de familie nu a început ușor. El a fost demis din postul său ca fochist. În anii următori, Guerlain schimbă ocupații. Într-o astfel de situație, orice căsătorie va cădea în afară, dar soția Sanders a îndurat cu fermitate toate dificultățile și au crezut în iubita lui Guerlain ...

La orizont, au existat pui

Timp de 40 de ani Garlan Sanders încă acumulat ceva capital. Și în 1930, el a săpat magazinul său corp din Kentucky. Trebuie remarcat un aspect foarte important - gândit serios Garlan la locația atelierului său, alegerea celui mai bun loc pentru ea: despre autostrada federală. Acest popor rutier a călătorit în Florida, din statele nordice. Fluxul de clienți a fost fără sfârșit.

Curând, Sanders a decis că este necesar să se organizeze o sala de mese mici pentru clienții care sunt în așteptare pentru lucrările care urmează să fie terminat cu mașinile lor. Garlan alocate sub sufragerie studio-o singură cameră. A existat o masă și câteva scaune. Garlan alimente gătite direct pe bucătărie acasă. Curând magazinul său a devenit faimos pentru pui sa prăjit. Acesta a fost numit „Kentucky pui prăjit Garlan Sanders.“ Toți clienții au remarcat calitatea garniturii sale, pe care a preparat dintr-un amestec de condimente diferite. Viața a început să se îmbunătățească.

Sanders a urcat cu vremurile: pentru a crește veniturile lor, a cumparat o oala sub presiune. A fost un moment în care acest tip de echipamente de bucătărie a apărut numai. Dacă înainte de găini pregătit aproximativ o jumătate de oră, dar acum a fost tăiat exact momentul în jumătate. Acest lucru a însemnat că clienții nu trebuie să aștepte mult timp pentru produsele alimentare lor, care, desigur, a contribuit la creșterea comenzilor.

eveniment semnificativ în viața lui Sanders a avut loc în 1935, când guvernatorul din Kentucky a acordat Garlanu din titlu «Kentucky colonel» pentru serviciile de la stat (ceva de genul titlul de cetățean de onoare). Realizările sale au fost mari: toată lumea din cartier au vorbit despre stat „național fel de mâncare“ a Garlan Sanders.

În acest moment Sanders înțelege că el are nevoie să se schimbe afacerea. În 1937, el deschide un motel, unde a fost, de asemenea, un restaurant fast-food separat. Ca un colonel, Garlan Sanders a început să se îmbrace în haine a devenit un clasic, în cazul în care un costum alb și negru fluturi au fost atribute obligatorii. Așa a este portretizat în logo-ul companiei KFC. Această imagine rapid și ferm înrădăcinată în inimile americanilor. În acești ani, Guerlain a fost atât de multe ordine și bani, așa cum a existat în viața lui.

Desigur, din timp în timp și au existat probleme minore - cu oferta, și, o dată chiar a ars clădirea în care a fost localizat motel. Bani a avut, și el a reconstruit din nou motel. În plus, guvernul de stat a încercat să ajute Garlanu, așa cum a fost înaintea ochilor Kentucky de pui.

schimbarea curs

Dar viața - un lucru imprevizibil - a lovit o lovitură neașteptată pentru afaceri Sanders. În 50 de ani, a finalizat construcția autostrăzii federale 75. Restaurantul Sanders a fost scăpat din vedere de trecere americani. Numărul de clienți a scăzut brusc. Afacerea dată cu succes a mers în jos. Sanders a fost deja de peste 60 când a pierdut din nou echilibrul său financiar. Desigur, el nu a fost un om sărac.

Pentru a se pensioneze, mai mulți bani fără a Garlan Sanders crezut. După o clipă de gândire, el a ajuns la concluzia că el ar putea vinde puii sai alte restaurante. De atunci a început numeroasele sale patrule la diferite restaurante ale Americii, unde a vorbit despre pregătirea unui sistem de pui „pe Garlanu Sanders“ și dezvăluie secretele sale celebrul condiment. A fost nevoie de o lungă perioadă de timp înainte de a putea găsi primul client. În conformitate cu termenii contractului Sanders primite la fiecare restaurant numai 5 cenți pentru fiecare pui vândut. Nu-i rău, având în vedere că volumul comenzilor a crescut în mod constant. Inutil să mai spunem că, în începutul anilor '60, clienții Garlan Sanders a avut câteva sute de restaurante din SUA.

În termen de 5 ani de Kentucky Fried Chicken merge la vârf de glorie, și vechi colonelul decide să vândă societatea investitorilor privați. Conform acordului, el a primit 2 milioane de $ în numerar și poziția reprezentantului societății (societăților de brand), pentru care a fost plătit aproximativ 250 de mii de dolari pe an. Avea nevoie doar să se întâlnească cu mass-media, clienți, angajați, în general - manager de marketing de plumb, pe care a avut-o, cu toate acestea, nu a fost. Din acest punct cu privire la dezvoltarea rețelei a mers prea francizare. După cum se știe, franciza - aceasta este o concesie comercială, și anume un fel de relație între actorii de pe piață, atunci când una dintre părți trimite celeilalte părți pentru bani dreptul la un anumit tip de afacere, folosind modelul de afaceri dezvoltat de referință ...

Compania continuă să viață

În ultimii ani Garlan Sanders suficient să acorde o atenție la mine, călătorind, jucând golf, soția mea și am fugit propriul restaurant. El a renunțat la KFC, pentru că m-am gândit că în urmărirea costurilor reduse și viteza proprietarii au trebuit să facă un compromis cu privire la calitatea de pui. În 1980, la vârsta de 90 de ani a murit Sanders. Cu toate acestea, odată cu moartea istoria companiei colonelului nu este de peste ...

Astăzi, KFC este deținută de compania Yum! Mărci. restaurante de rețea de date care activează în prezent în mai mult de 50 de țări din întreaga lume. In prezent, compania are aproximativ 20 de mii de angajați. companiile nu fac acest lucru genial, pentru că mulți oameni a dat seama cât de dăunătoare mânca alimente prăjite. Ei privesc după sănătatea și aspectul lor, și, prin urmare, sunt reticente în a merge la KFC. Și Colonel Sanders logo-ul companiei, anterior un simbol al acelei generații, astăzi foarte puțini oameni știu.

Compania are nevoie de un makeover mare. Se înțelege managementul acesteia. Probabil, anii următori vor arăta modul în care acestea au făcut față cu această sarcină.