Kelp, compoziția de alge marine, proprietăți utile

Kelp, alge marine sau simplu, este cel mai popular tip de alge pe care oamenii sunt fericiți să mănânce. Oamenii mult timp în urmă a dat seama că, dacă există varză mare, nu numai pentru a păstra tinerețea și frumusețea lor, dar, de asemenea, povara bolii scăpat de.

În ciuda faptului că varec pot fi găsite aproape oriunde în ocean lume, este minat în latitudinile nordice, în special în Marea Japoniei. Traducere din limba latină varec (Lamina) - această placă, cât și în aparență, aceste alge sunt foarte similare cu plăcile, natura le-a creat sub forma unor benzi largi, încrețită ca și în cazul în care acoperite cu plasă și netedă. Datorită faptului că lungimea unei astfel de centuri poate ajunge la 13 de metri de prada lor - o chestiune simplă.

alge marine popularitate datorează compoziția sa unică și bogată. Acesta conține o varietate de aminoacizi esențiali, care se găsesc în varec în stare liberă și sunt ușor digerate.

Compoziția algelor

Unul dintre aminoacizii esențiali conținute în alge marine, este un acid glutamic, și mai bine, dacă o obține din alge marine și nu din semis, aromatizate cu glutamat de sodiu. In plus, conține o alge marine de calciu, sulf, fier, sodiu, magneziu, siliciu, fosfor și, desigur, elemente importante, cum ar fi iod și potasiu. Cele mai multe vitamine laminaria (A, C, E, K, D și toate grupa B), sunt proteine, alginați (acestea sprijină imunitatea noastră), grăsimi și acizi grași, precum și alți compuși naturali biologic activi importanți.

Datorită compoziției sale alge marine este nu numai produs sănătos, dar, de asemenea, un medicament care este capabil să trateze atât în ​​interiorul cât și în afara. Laminaria sunt utilizate în industria alimentară și farmaceutică. Acesta este baza pentru produse cosmetice si suplimente alimentare. Deoarece varec este bogat în fibre, funcționează bine, ca parte a oricărei diete, îmbunătățește activitatea tractului digestiv, și ne oferă posibilitatea de a deveni mai sănătos.

După varec din apă, care au nevoie să se usuce, deoarece este de 80% compus din apă. Uscarea nu afectează structura - substanțele toate substanțele nutritive utile în ea rămâne.

Proprietăți utile de alge marine

Calitatea Laminaria de tratament conferă în mare parte din cauza iod, care este conținută în ea în cantități mari, ceea ce este deosebit de important astăzi, când oamenii cu boli tiroidiene a devenit foarte mult. Pulbere din alge marine, în care multitudinea de elemente nutritive stocate sunt frecvent utilizate pentru prevenirea gușei endemice și hipertiroidismul gușă. Este util să aibă o varză mare în boli ale tractului gastrointestinal, de exemplu, enterocolite, proctita și constipație atonă.

Desigur, iod poate fi obținut din numeroase suplimente alimentare, și de medicamente, dar alge proaspete, fără îndoială, droguri sintetice curative și utile. Acesta conține mai mult de iod (iod organic) decât în ​​plantele terestre, este mult mai ușor de digerat și nu este distrus de influențe externe. În străinătate am învățat mult timp pentru a adăuga varză mare, în pâine și alte alimente.

Oamenii de știință au dovedit de mult că, datorită algelor marine nu numai că previne dezvoltarea aterosclerozei, dar, de asemenea, este o întinerire a corpului, și creșterea speranței de viață. Asta e ceea ce japonezii, în mod constant că utilizarea în produsele alimentare explica longevitatea și sănătatea lor. Conform observațiilor, atunci când se deplasează în alte țări au crescut de 10 ori incidenta bolilor cardiovasculare.

În plus față de varec iod conține o substanță care este un antagonist de colesterol, astfel încât oamenii care-l mănânce în mod constant depozite de colesterol pe pereții vaselor de sânge, practic nici unul. De asemenea, previne depunerea de colesterol în țesuturi, doar rupe si eliminat din organism.

Alte proprietăți de vindecare utile de alge marine este capacitatea sa de a normaliza coagularea sângelui și pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Deci, ajută la indicele de protrombină mai mult de 10 la suta mai mici.

De asemenea, în compoziția de alge au substanțe cu acțiune anti-sclerotice și capabile să funcționeze ca hormoni.

Algele vândute sub diferite forme: sub formă de salate gata preparate, conservate, fierte și uscate alge marine. Uneori, uscat chiar mai bine, pentru că în orice moment, puteți obține cât mai mult din produsul dorit, așa cum ai nevoie.

Restricții la consumul de varec nu este, și este posibil să mănânce cel puțin în fiecare zi. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzeze - în organism se poate acumula in exces de iod, care este deosebit de important pentru sensibilitatea ridicată. Două lingurițe de varză mare pe zi (sub orice formă) este suficientă pentru prevenirea bolilor tiroidiene.

Algele în medicina populară

În medicina populară, gulii mare este folosit atât pe plan intern și extern, în plus față de servele ei, protejează împotriva bolilor.

În boli ale gurii, gâtului și tractului respirator (stomatite, laringite, gingivite, faringite, laringite, bronșite și angina) ajută apa de clătire în care preumectat varec uscat. Aceeași apă poate fi folosit pentru inhalare cu rinită, răceală, tuse și a sinusurilor - acesta trebuie încălzit într-o tigaie la foc mic și vapori de a respira, acoperit cu un cap cu un prosop gros. Procedura trebuie repetată de două ori pe zi.

Bai cu laminaria adecvate pentru tratamentul bolilor de piele, reumatism si artrita. Pentru a face acest lucru, 3-4 linguri kelp uscată preparată cu apă clocotită la 1 litru de apă (termos) și se lasă să fiarbă timp de 12 ore. După aceea, amestecul trebuie se scurge și se adaugă la apa de baie. Această baie trebuie luat zilnic, timp de o jumătate de oră - o oră, temperatura apei nu trebuie să depășească 38 ° C. După baia ar trebui să fie șters cu un prosop, apoi se freaca din nou cu apă, care a fost de a absorbi varec, și, fără uscare, pentru a pune pe pijamale închise și du-te la culcare.

Pachete de varec ajutor cu dureri articulare, eczeme și vânătăi. Pentru acest pumn de kelp uscat se adaugă 0,5 litri de apă caldă, aproape, și apăsați folie pentru o jumătate de oră. varec apoi trebuie să apăsați cald și pus pe inflamat la fața locului, aproape de film și folie fular de lână. Păstrați o nevoie pentru a comprima 2:00.

Expertii recomanda mese manca de alge marine în fiecare zi sau cel puțin o dată la două zile. Acest lucru este valabil mai ales a persoanelor care suferă de intestinale, constipație, boli gastro-intestinale, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, anemie, boli de ochi, etc.

Algele impotriva celulitei

Cu ajutorul alge marine pot obține chiar scăpa de celulita. În acest scop, este necesar să fiarbă cu apă clocotită și infuzat timp de comprese. Apoi tulpina, stoarce si se amesteca cu sucul de la o jumatate de lamaie, gălbenușul și uleiuri esențiale (ulei de lămâie - 10 picături, camfor - 20 picături).

Acest amestec ar trebui să fie bine amestecat și pus pe zonele curate probleme ale pielii, și apoi închideți-le în jos timp de o ora cu folie. Dacă sunt confortabile - face exercițiile fizice - în cazul în care nu se află pur și simplu în jos sub o pătură caldă. Procedura se poate face de 2 ori pe săptămână.

calorii alge marine

Toată lumea știe că alge marine - continut scazut de grasime, 10 grame conține doar 5,4 calorii. Dar puțini știu că este capabil de a reduce pofta de mancare. Pentru a face față cu pofta de a gustare pe orice ocazie este suficient pentru a mânca numai 300 de grame. alge în fiecare săptămână. Acest fenomen are o explicație simplă - datorită unui număr mare de vitamine și minerale, care sunt usor de absorbit de organism, apetitul la normal și excesul de greutate dispare. Algele marine este un element de popular al dietei.

Contraindicații pentru a mânca alge marine

Există varză mare nu se poate pentru toată lumea. Persoanele care suferă de furunculoză, urticarie, boala hemoragică, nefrite, tuberculoză, boli acute ale sistemului digestiv, hipertiroidism si alergii, este mai bine să nu mănânce.

De asemenea, nu ar trebui să nu laminaria femeile gravide, deoarece este contraindicat în iod, care traversează cu ușurință placenta și poate provoca anemie la făt. În plus, acesta este capabil să se acumuleze în glandele mamare. Deși dacă ai vrut o gravidă salata de varza Marine, de ce nu - și nu ar da un pic. În cazuri extreme, ar trebui să se consulte mai întâi cu medicul dumneavoastră.