Kebab în cuptor, rețetele lingură-povaroshka și feluri de mâncare
Kebab - este, de fapt, gratar, dar nu este folosit pentru bucăți întregi de carne și carne tocată, care sunt înșirate pe frigarui. Se prepară acest fel de mâncare este, de asemenea, pe gratar, dar la domiciliu, puteți face un kebab în cuptor, folosind un shpazhek lung de lemn. Secretul principal al preparatului este de carne completă și datoria frământare. Acest lucru este necesar pentru a deveni de umplutura gros și vâscos, și nu se încadrează în afară atunci când încercați să-l impună pe o frigare. În mod tradițional, fel de mâncare din carne de miel, dar datorită faptului că carnea acestui animal în magazinele sunt greu de găsit suficient uz comun carne de vită, carne de porc și de pui. Kebab în cuptor lor se dovedește a nu mai puțin gustoase și ofertă. Se serveste cu pita si verde, cartofi și legume garnitura utilizate.
Kebab în fotografie cuptor
ingrediente:
- Carne orice animal (miel, porc, pui), 1 kg.
- Ou, 1 buc.
- Amidon, 1 lingura. lingură
- Ceapă, 6 capete
- Usturoi 8 catei
- Asezonare Gratar, sare, piper
- Ulei vegetal pentru gresare
- Cartofi dimensiuni medii
- Unt pentru prăjit
Cum de a găti kebab în cuptor:
- Se prepară din carne. Se separă carnea de oase și kink într-o mașină de tocat carne cu ceapa, făcând umplutura. Se adauga usturoiul zdrobit, condimente pentru kebab, amidon, ou și sare și piper. framanta bine carnea tocată pentru o lungă perioadă de timp, până când acesta devine vâscos. După aceea, se lasă într-un loc rece timp de aproximativ 1-2 ore.
- După acest timp, umeziți oțet de palmier și pot fi luate pentru formarea de granule alungite. Fiecare parte a materialului de umplutură trebuie să fie bine, încă o dată respinge mâinile pentru a forma un „cârnat“ și răspândirea pe frigarui.
- kebab se coace în cuptor pe o unsă de 40-50 minute la 250 ° C
- În acest moment, gatiti un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne. Cartofi, nu decojite, se spală și se fierbe în apă cu sare pana cand se inmoaie, apoi se scoate coaja si se prajeste intr-o tigaie cu unt.
- În centru a pus o carne gătită fel de mâncare largă direct de la frigaruile și lateral extins kartofel.Blyudo gata!
