Istoria de carne de vită carne de cal de cal de reproducție, îngrijire și întreținere

Carne de vită de reproducție este cel mai dezvoltat în acele țări în care consumul de carne de cal este strâns legat de practicile culturale ale populației. De asemenea, pentru acest tip de animale au nevoie de motive de hrănire adecvate și condiții climatice adecvate.

Unele țări (cum ar fi India și Israel), în general, interzic consumul de carne de cal, din motive religioase. Dar, în țările în care populația din cele mai vechi timpuri a dus o viață nomadă, afaceri cal-reproducere este bine dezvoltat, ca și carnea de cal este, în general, considerată o delicatesă specială.

În țara noastră, creșterea de carne de vită ca o afacere este slabă, deoarece tradițiile culturale ale popoarelor slave ale utilizării acestui produs în produsele alimentare nu sunt furnizate. Cu toate acestea, multi-etnică a țării noastre de a crea o anumită cerere pentru carne de cal.

În plus, trecerea de carne din segmentul „pentru uz general“ într-un „produs pentru cunoscători“ de nișă, de asemenea, arata foarte promițătoare. Dezvoltarea slabă a acestei industrii permite companiilor să ia o nișă liberă pe piață și încercați să vă parte la reproducție cai pentru carne.

carne Equine - povestioare

La începutul secolului XX, populația Imperiului românesc a fost de 160 de milioane, în timp ce numărul populației ecvine a fost mai mult de 21 de milioane de persoane (aproximativ 25 la sută din numărul total de cai din lume).

Un astfel de număr de aceste animale a dus la faptul că calul din carne de cârnați a fost produs destul de convențional pe mese Rumyniyan, împreună cu carne de vită sau de porc. Carne de pui în acele zile, în general, se referă la produse dietetice. De-a lungul timpului, cu toate acestea, dezvoltarea activă a fermelor de păsări de curte industriale pe scară largă și fermele de porci s-au schimbat în mod fundamental regimul alimentar al Rumyniyanina moderne.

Organizarea de carne industriale întreprindere de reproducere cal este asociat cu dificultăți mult mai mari decât porcii sau păsări de curte. Acest lucru se datorează caracteristicilor fiziologice organismului ecvină a căror stomac scurt face cereri mult mai mari privind calitatea furajelor.

Caii prin însăși natura lor - un animale destul de mari. Greutate indicele adult poate ajunge la 700-800 kg, iar greutatea medie în viu de la 400 m la 500 m kg, ceea ce permite media de a primi un animal cu până la 250 kg de produse din carne finite. Alte calcule, pe care le vom folosi pentru a elabora planul de afaceri indicativ se va baza pe acest indicator de ieșire din carne de cal.

Îngrijire și condițiile de detenție

aprovizionarea cu alimente pentru animalele din țara noastră - este destul de mult, pentru că există vaste teritorii neexplorate.

Chiar și în condițiile dure ale Republicii Sakha (Yakutia) au caii lor de carne, care este aproape tot timpul anului (cu excepția unuia sau a două luni foarte reci) trăiesc și se hrănesc cu succes pe pășunile de podea. Orice ameliorator vă va spune că este mai scurtă perioada de garare a animalului - reducerea costurilor de alimentare este necesară pentru a achiziționa.

Pentru cai este deosebit de important, deoarece conținutul de stand un animal de zi cu zi au nevoie de douăzeci la treizeci de kilograme de ovăz, fân și alte furaje.

dieta zilnică aproximativă a unui cal într-un grajd:

• Hay (dietă de bază) - 15 kg;
• orz sau ovăz - 5 kg (un element rație foarte, permițând animalului să câștige în greutate vie bine);
• hrana pentru animale (poate fi înlocuit cu tarate) - 2 kg (este necesară componenta pentru buna funcționare a sistemului digestiv);
• tipuri de furaje verzi și morcovi - 3 kg (o sursă de organismul are nevoie de minerale și vitamine).

În plus față de aceste produse, dieta trebuie să fie trifoi și orz, precum și suplimente de vitamine speciale. Așa cum am menționat mai devreme, aceste animale sunt foarte exigente cu privire la calitatea produselor alimentare, care, în orice caz, nu ar trebui să fie un plante spinoase și alimente mucegăite. De asemenea, trebuie doar sare în dieta timp de o lună este nevoie de aproximativ un kilogram.

Pentru mulți, această opțiune pare a fi perfect. Pare să fie bine - a condus turma la păscut, el a fost acolo feed-uri singur, iar producția cu costuri reduse a fi gata de sacrificare a animalului. Cu toate acestea, în realitate, acest lucru nu este adevărat.

Caii pasc pe cont propriu, are nevoie de supraveghere și control constant, iar carnea lor in aceasta dieta devine dur și greu comestibile.

Prin urmare, un plan de afaceri suplimentar pentru creșterea cailor, presupunem, pe baza paddock (grajduri) a conținutului procesului.

Un animal adult trebuie să fie de aproximativ 10 de metri pătrați de spațiu.

Izolație suplimentară în grajd - nu este necesar ca la temperaturi extrem de scăzute este încălzit de căldura emisă dejecții pereprevayuschim. Având în vedere acest fapt, deșeuri cal de iarnă de viață este rareori curat, dar în timpul verii încerca să evite acumularea lor în cantități mari.

Cu această metodă, conținutul ușor de controlat calitatea hranei pentru animale, pentru a alege compoziția lor optimă și echilibru pentru a obține cele mai bune rezultate calitative și cantitative.

Equine. Planul de afaceri în primă aproximație

Live mânjii adulți cu greutate câștigă vârsta de un an, și să ia departe în mama semi în vârstă.

Prin urmare, pentru a le asistenta pentru sacrificare au nevoie de încă șase luni după înțărcare.

La momentul achiziției, mânzul ar trebui să se acorde o atenție deosebită stării sale fizice și de sănătate.

Costul aproximativ al unui mânz rasă de carne locală este de 30 de mii de ruble.

Așa cum am spus mai devreme, costul hranei pentru animale pe zi este de șaptezeci de ruble (pentru cumpărare en-gros direct de marja). Înmulțiți cu șase luni și vom vedea că costul de alimentare per conica să fie de aproximativ 13 de mii de ruble.

Există și alte costuri, care includ:

• specialist veterinar;
• costul de suplimente de vitamine și minerale, și produse farmaceutice;
• Alte costuri să ia în considerare faptul că, în avans, nu este posibil.

Acest lucru, desigur, dar, metode moderne mici de a face afaceri, care poate crește profitabilitatea printr-o abordare flexibilă a procesului de kormozagotovok și venituri suplimentare din animalul ucis.

Metode de economii de cost

După cum probabil ați observat, partea leului din costul per animal este costul pentru a cumpăra un mânz pentru îngrășat. În cazul în care turma conține mai multe iepe de prăsilă, atunci acest cost poate fi redus în mod semnificativ.

Cu toate acestea, eficiența acestui proces va avea nevoie de un tractor și tuns. Deși achiziționarea mijloacelor mecanizate nu este ieftin (circa 300 mii de ruble), dar poate reduce costurile de alimentare aproape sa dublat.

O altă modalitate de a crește profitabilitatea întreprinderilor dumneavoastră-de creștere a cailor sunt surse suplimentare de venit. De exemplu, pot fi cultivate caii nu numai pentru carne, ci și mânjii de vânzare.

În plus, recenta petrecere a timpului liber ecvestru devine din ce în ce mai popular în rândul persoanelor care trăiesc în marile orașe, astfel încât o sursă suplimentară de venit ar putea fi organizarea de excursii și de călărie în gospodărie.

În partea European din România asupra cererii de lapte de iapă este practic absentă, dar în sud-est de lapte și a altor instrumente derivate produse țara de iapă s-au bucurat de o mare popularitate în mod tradițional. De asemenea, vinde cai de lapte (sau doar iapa) pot fi facilități de sănătate curative, ca terapie kumiss este o metoda foarte populara de tratament al multor boli, și stațiunile din România pe această temă - unele dintre cele mai bune din Europa.

circa cinci mii - dacă vorbim despre bani, a doua zi de la o iapă poate ajunge până la cinci litri de lapte pentru întregul sezon de lactație. Dacă o vinde pentru ruble 30-lea pe litru este de 150 de mii de ruble pe an de venituri suplimentare dintr-un singur individ.

Se pare a fi un pic, dar mai mult decât sigur - nu va. Unul trebuie să ia în considerare numai faptul că laptele calul începe după împlinirea vârstei de patru ani, iar procesul in sine - nu este la fel de simplu ca și cu aceleași vaci.

concluzie

Pe scurt, putem spune că marfa de reproducție abordarea corectă poate oferi un venit bun. Atât de reproducție și de carne și lapte.

aceste animale de companie de îngrijire necesită anumite abilități și cunoștințe, iar cazul nu este ușor, așa cum, într-adevăr, orice alte animale.

Pentru a obține venituri stabile și de mare, trebuie neapărat să dețină creșterea efectivului de reaprovizionare. Nu fi rău la un cuplu de cai de a părăsi pentru nevoile proprii și pentru tur de venit.

Cea mai profitabilă această afacere prevede, în cazul auto-mai de alimentare a piesei de prelucrat. Cu toate acestea, acest proces necesită o mulțime de investiții materiale, precum și capacitatea de a lucra în domeniu.

Principalul lucru este că această nișă de piață este, practic, liber, greu de lucru și antreprenor iscusit poate învăța de la acest fapt un profit considerabil.

Caii de reproducție dau carne