Învață să coace tort - retete pentru o mama ocupat - domiciliu mame

visota 8 cm diametru 26 cm.
6 oua, faina si 300 sahara.vanil, sodă hidratat
începe bate ouale cu sifon (ciupesc Boghos mese uksusom1 / 2 linguri de ceai), adaugand treptat zaharul, apoi undeva vanil.vzbivat 15 min, apoi se vsypat.i treptat, sub formă de făină.
Eu folosesc o formă de silicon de diametru adecvat (numai tăiate jantă) înainte de marginile și fundul întind unsă maslom.Na regim „coacere“ timp de 45 min mi Vitesse 589, putere 1000 15 zayavlena.Minut dau și dispar deschis, flip pe placa snimayu.Esli și silicon nu pot fi eliminate, chiar și un pic de așteptare și el rovnenko-gladenko îndepărtat.
Aici!

De ce în sifon de biscuiți?

Ouă - 4 buc,
zahar - 1 cana (

170g)
făină - 1 cana (

100g)
unt sau ulei vegetal pentru ungere sub formă

Ouă sparge într-un castron si se bate cu un mixer într-o spumă luxuriantă.
Fără să se oprească telul, se toarna un flux subțire de zahăr.
Continuă până când bate o grosime de mase de ouă luxuriante de aproximativ 10 minute.
Pe suprafața de masă ou bătut cerne faina.
Se amestecă cu grijă aluatul.
Se agită nu mișcare circulară, și de jos în sus, până când aluatul va absorbi faina.
termorezistent uns cu ulei generos.
Se coace timp de 35-40 minute într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor.
În timpul ușa cuptorului de coacere nu se deschide, astfel încât aluatul nu opal.
pandișpan este gata atunci când partea de sus a existat o crusta maro deschis, și o scobitoare piercing nici o urmă de aluat crud.
Eu fac întotdeauna această rețetă. funcționează întotdeauna

Și eu fac, de asemenea, această rețetă. După ce ouăle se pot pune și 3, și 4 și 5), atunci când ambele. Și eu nu deranjez - Sparge ouăle într-un castron, se toarnă zahăr, sare - toate blender bici. Se cerne făina și din nou blender.
Prea - funcționează întotdeauna

5 oua - rece! - (mixer pămătuf)

făină 1 cană - (part-time, aproximativ 4/5 ceașcă)
-Cerne.

1 cană zahăr - (în făină kollichestve egală sau
poate fi un pic mai puțin, atunci tortul este mai dulce la gust)

1 h. L. proaspat stors suc de lamaie (în proteine, atunci când batere)

1/2 h. L. sare - (adauga doar galbenusurile,
Proteinele G va interfera Whipped)

1/2 h. L. pulbere de vanilie
(Vanilie zahar poate fi de 1 oră. L.)

Cinnamon pe vârful unui cuțit, nu mai mult! -
(Asigurați-biscuitul este foarte parfumat)

FORMEAZĂ mai bine să ia aproximativ 10-15 cm adâncime de aproximativ 25 x 25cm pătrat sau diametru,
Aluatul pentru a lua

7-8 cm în înălțime, pentru că atunci ar trebui să crească cu cel puțin jumătate.

În primul rând, ulei de decofrare la partea de sus si se presara cu faina, resturi de făină aduce în jos, l-am pus în frigider.

Se dă la cuptor timp de 45-60 minute, va fi. pe grila de a doua sau a treia din partea de jos în cuptor, și este de dorit să se formeze un biscuit copt pentru a pune pe o foaie de cookie plat pentru a preveni lipirea.
Porniți cuptorul pe 180-190S (în funcție de cuptorul).

Ouăle din aparatul sparge imediat într-un metal rece sau din sticlă castron adânc.
Neaparat gălbenușuri separat de albi.
Proteinele intr-un castron mai mult, pentru că vor fi adăugate la tot restul.

Gălbenuș: umple jumatatea superioara a tuturor zahărului, astfel încât acestea au fost complet acoperite cu ei, la sare, se acoperă cu un capac, astfel încât să nu se usuce în sus, și a pus în frigider până când albii sunt biciuit.

Proteine: este important să nu adăugați o dată restul de zahăr în proteinele începe fără zahăr la viteză redusă, apoi un minut mai târziu, pas cu pas aducand viteza la maxim, începe să se toarnă încet (ca grișul în lapte, în cazul în care terci bucătar) în bucăți mici, toate zaharul, se adauga lamaia suc și să continue până când bate albușul nu va lua forma unei spume de culoare albă groasă: dacă activați bol, ei nu vor turna - gata! Dacă faceți acest lucru va fi un tort magnific.

Gălbenuș: din frigider, inițial le zdrobi cu zahăr, și apoi o măturică, crescând treptat viteza, apoi se reduce, deoarece ei vor îngroșa și să devină masă albicioasă pufos.

Adăugați jumătate din gălbenușurile de ou în albușuri și se amestecă cu un mixer la viteza medie, apoi gălbenușurile de ou rămase și măturică ușor din nou.

Mai multe MIXER nu au nevoie!
Proteinele din galbenusurile adauga vanilia, vârf de cuțit de scorțișoară, făină cernută în trei valuri, de fiecare dată când amestecand bine lingura, ca o salată, într-o mișcare circulară de jos în sus - acest lucru este important! Aluatul trebuie să aibă o bună consistență de cremă groasă sau un var de miere transparentă, se toarnă încet din castron.

Acum, se toarnă în forma către centru. Am pus pe foaia în cuptor și se lasă timp de 35-40 min. timp în care nu ar trebui să fie deschis cuptorul.

pandișpan este gata atunci când crusta de sus este de culoare maro-aurie și o scobitoare iese uscat și nu lipicios.

IMPORTANT: după coacere, un biscuit ar trebui să fie lăsat sub forma de copt pentru 15-20 de minute, se acoperă cu un prosop. Puteți pune pe o farfurie sau un alt loc non-rece, în caz contrar se va rezolva!

Aș fi bucuros dacă vei reuși. Mult noroc!

reteta mea: 6yaits 6 Art. linguri de zahăr bătut până smântână groasă. 6 linguri făină se amestecă în două etape, mișcare circulară îngrijite de sus în jos (cel mai bine spatula de silicon) turnat într-o matriță cu partea inferioară a hârtiei pus (nici un perete. Fără hârtie ulei niciodată murdări deoarece cu mai multe șanse de a arde pe petrol), top sigilate forma folie și a pus într-un viraj cuptor rece pe 180gr. 30-35 de minute pentru a desface sub folie. în cazul în care partea de sus este deja în mijlocul de nici umed (încercați de mână), apoi scoate folia și se lasă timp de 5-7 minute la partea de sus a unui pic rumenite .Biskvit merge întotdeauna ridicat. luxuriante și delicioase. noroc

oh, ce frumusețe

reteta mea: 6yaits 6 Art. linguri de zahăr bătut până smântână groasă. 6 linguri făină se amestecă în două etape, mișcare circulară îngrijite de sus în jos (cel mai bine spatula de silicon) turnat într-o matriță cu partea inferioară a hârtiei pus (nici un perete. Fără hârtie ulei niciodată murdări deoarece cu mai multe șanse de a arde pe petrol), top sigilate forma folie și a pus într-un viraj cuptor rece pe 180gr. 30-35 de minute pentru a desface sub folie. în cazul în care partea de sus este deja în mijlocul de nici umed (încercați de mână), apoi scoate folia și se lasă timp de 5-7 minute la partea de sus a unui pic rumenite .Biskvit merge întotdeauna ridicat. luxuriante și delicioase. noroc

Spune-mi, te rog, și un diametru de 26 cm, nu este mare pentru reteta ta?