Introducerea de ouă pentru copii de până la un an - Relena sau pui

În luna a șaptea de viață în marca de alimente pentru copii a introdus un produs nou - gălbenușul, care conține o cantitate mare de proteine ​​usor de digerat, grăsimi, lipide, minerale și bio-stimulatori. Gălbenușul de ou de pui conține naturale de vitamina D, ajută la prevenirea rahitismului.

Ou este un depozit de tot felul de substanțe nutritive, și este aproape complet absorbit de - cu 98%. Aminoacizii în ea - blocuri de construcție pentru o clădire mare, care este un organism în creștere, iar vitamina A - constructor primul asistent. Creșterea membrelor la copii are loc în principal la nivelul articulațiilor și celulele cartilajului necesită cantități mari de vitamina A este Riboflavina (vitamina B2) este conținută într-un ou, poate fi considerat motorul vieții, T. Pentru a. Este membru al două enzime care ajuta conversia carbohidrati si grasimi in energie. Vitaminele B1 si B12 sunt necesare doar sistemul nervos catastrofic, pentru că fără ele omul amenințat oboseala, uitare și o varietate de tulburări neurologice. Cel mai insidioasă care simptomele de deficit se poate produce doar în câțiva ani. O trata, după cum știți, mult mai greu decât a preveni. Colină este, de asemenea, pe garda de memorie.

Unele gospodine sunt cu grijă la ouă, din cauza sumelor mari de colesterol. De fapt, un gălbenuș de ou conține rata de consum zilnic de colesterol pentru un adult (până la 270 mg). Cu toate acestea, cantitatea de lecitină este de 5 ori mai mare decât colesterolul, și tocmai cel mai bun mijloc protivoskleroticheskim. Este nevoie de vitamina D pentru corpul copilului absorbi calciul.
Există încă în sărurile de ou de fier, fosfor, calciu.

instrucție
Ce să cumpere ouă pentru un copil?
Pentru copii dobândesc doar dieta (timpul de depozitare - 7 zile), oul, lucrul cel mai important - de pui. Utilizarea în natură de gâscă și de rață ouă au consecințe - de exemplu, germen si alte boli infectioase. ouă proaspete (30 de zile de depozitare) adecvate pentru adăugarea la chiftele, rulouri, prăjituri, biscuiți etc.

ouă interne
Ou de sub o femela acasă mai sănătos decât magazin. Dacă locuiți în mediul rural și au pui pe o gospodărie, consideră că dragi copiii tăi sunt norocoși. coajă de ou nou-laid are un mat (stătut - genial), dar în prima zi nu poate mânca. Așteptați cel puțin o zi sau mai mult. În acest timp, sub influența enzimelor gust gălbenuș va fi deosebit de plăcută.

Condiții de utilizare și depozitare a ouălor
Ouăle sigur să se spele sub jet de apă, dar numai înainte de utilizare. Dar, înainte de depozitare astfel de procedură de igienă nu este recomandată: o suprafață de coajă se spală de folie bactericidă siguranță, care într-o anumită măsură, protejează oul împotriva pătrunderii microorganismelor.

În frigider, este de dorit să nu stocheze ouă pentru mai mult de două săptămâni, dar dacă infasoara fiecare ou în hârtie și o dată pe săptămână se întorc, ele rămân mult mai mult timp.
Dacă nu aveți un frigider - nu contează. Coat suprafața oului cu un strat subțire de ulei de grăsime sau vegetale, și va sta multă vreme în stare proaspătă. Printre banii altor oameni poate fi numit depozitarea de ouă într-o cenușă, tărâțe, ovăz turbă uscată uscată și cretă.

Când și cum să intre copilul de ou de până la 1 an

copii ventriculi au dificultati digerarea oua de proteine, astfel încât numai primul gălbenușul devine in dieta copilului.

Cu 7 luni injectat gălbenușul, începând cu 1/8 ouă. Dacă în termen de 72 de ore de alergie nu a fost urmat, data viitoare când vă pot da deja. Se răcește gălbenuș fierte este necesar să se pisa o cantitate mică de lapte matern (amestec) și da lingură înainte de hrănire.
O lună mai târziu, numărul de gălbenușuri de ou aduce. și se adaugă gălbenușul de ou în diferite piureuri de legume.

Având în vedere că anul poate fi dată pentru un ou întreg gălbenuș de 3-4 ori pe săptămână. Introduceți albusul este permisă numai cu anii.
Acest lucru poate fi fie sub forma de omlete întregi din ouă și alte feluri de mâncare, și o jumătate de ou fiert. Oficial, rata - o jumătate de ou pe zi - rămâne până la școală, dar, în practică, este permisă într-o singură zi, cu oul un pic prea departe, dar în cealaltă pentru a preveni cu totul.

oua de prepelita - produs mic, fragil, dar foarte util.
In ciuda dimensiunii lor mici (greutate de ouă întregi 10-12 g), ouă de prepeliță de pui da cotele conținutul de vitamine și alte elemente nutritive: vitamina A sunt de 2,5 ori mai mare, B1 - 2,8, și B2 - de 2,2 ori. In plus, vitamina D este în forma activă, prevenirea dezvoltării rahitismului la copii. ou de prepelita 5 ori mai puțin de pui, dar este un nivel de 5 ori mai mare de fosfor, potasiu și fier. Fosforul contribuie la dezvoltarea mentală. Prin urmare, în Japonia pentru o lungă perioadă de timp fiecare elev primeste masa de prânz necesare două ouă de prepeliță. Aceste produse dietetice o mulțime de cupru, cobalt, acid nicotinic și aminoacizi esențiali. Tirozina, de exemplu, este responsabil pentru o piele sanatoasa, astfel încât chiar și ouă de prepeliță utilizate în industria cosmetică. Datorită conținutului ridicat de lecitină, utilizarea de ouă crude ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge.
Acest produs dietetic are proprietăți antibacteriene și imunomodulatoare, așa că, dacă ați torturat răceli frecvente - fac o regulă să mănânce ouă de prepeliță micul dejun. Se recomandă să se folosească pentru persoanele care suferă de anemie, dureri de cap severe, astm, gastrită. Utilizarea de ouă de prepeliță normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește digestia. Dar, în primul rând, acest produs este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor imunocompromise.
hipoalergenic
Și, desigur, cea mai importantă caracteristică a ouălor de prepeliță - hipoalergenic. Spre deosebire de carnea de pui, ouale nu provoaca alergii la copii și adulți. Dimpotrivă, ele prezintă proteina ovomucoid este capabil de a inhiba reacțiile alergice, astfel a fost utilizat baza lor medicamente fabricate (extract ovomukoidny) pentru tratamentul alergiilor.
Cu toate acestea, dorim să vă reamintim că alergia - o boală perfidă. Reacțiile alergice pot provoca chiar și cartofi prăjiți „inofensive“. Prin urmare, exclude complet individuale de ou de prepelita de proteine ​​nu poate fi intolerant.

Conform materialelor de curs „alimente pentru copii de la momelilor la masa comună“, un consultant curs Kapitova EK MD, un medic pediatru.

Cu toate subiectele de curs pot fi găsite aici