Infestare de articole de cereale pe zernotsentr
Impuritățile sunt de două tipuri - buruieni și culturi. Primul grup include toate aceste impurități, care nu pot fi în mod unic utilizate împreună cu compoziția de bază a boabelor recoltate, în majoritatea cazurilor, aceste impurități sunt inutile, dar există și cele care pot fi dăunătoare. Pentru această specie includ semințe de iarbă, care infestează culturile, precum și semințele altor culturi cultivate nu pot fi utilizate împreună cu principalele semințe de cultură, deoarece va degrada calitatea întregului lot de cereale. sub formă de boabe într-o mică măsură va afecta calitatea produsului de bază și, de altfel, chiar și acest tip de impurități este în valoare nutritivă puțin. Pentru acest lucru poate fi atribuit deteriorat boabe de cultură dat sau boabe întregi și parțial deteriorate, soiuri de plante care sunt structural similare cu speciile. Dar culturile de cereale care complet răsfățat - putred, mucegăit, la gratar, carbonizate, - deja considerate gunoi, ca endosperma lor nu are nici o valoare.
Toate materialele străine pot fi împărțite în trei subspecii:
- aditiv mineral
- impurități organice
- impurități dăunătoare
Bucăților de pământ, pietricele sunt impurități minerale, după prelucrarea cerealelor în făină, ele vor provoca un sentiment de criza. Finit amestecul mineral de măcinare produs nu este permisă, deoarece calitatea și contaminarea crescută rezistenței cerealelor în depozit se deteriorează, deci trebuie să fie complet eliminate pentru curatare de cereale.
Impuritatea organică este compusă în principal din celuloză, care odrevesnevela, poate include frunze, o peliculă de tulpini de cereale și bare pentru urechi. Ea nu este mult mai rău, și acceptă nici o valoare de furaje.
Prin impuritățile nocive sunt ca semințele unor dăunători de plante și animale (insecte) și plante (boală) origine. Nematoda grâu galls. mălura, târâtor bitterling, tolstoplodnaya și lisohvostnaya Sophora, ergot, Coronilla, zizanie, bitterling roz și altele).
La primirea unui grânar permis nu mai mult de cinci la sută din conținutul de gunoi. Dacă rupte, paraziți moliilor, boabe germinate pierdut germeni de cereale, în care procesul de germinare a început în cea mai mare parte a mai mult de jumătate, nu va avea depozitarea cerealelor.
Este auto-încălzire distinge cereale deteriorate în timpul depozitării. În cazul în care se usucă în mod abuziv de cereale pare că s-au schimbat culoarea sau chiar atins miezul. Boabe astfel de daune pot fi atribuite impuritățile de cereale în cazul în care aceste modificări sunt foarte slabe, cereale lăsat în prima echipă, și acele boabe care sunt aduse până la deteriorarea completă - complet răsfățați cu miezul și mult mai carbonizate, sunt deja în coșul de gunoi. Doar aloca acele boabe, care „a lovit“ îngheț. acestea sunt mai puțin stabile și calitatea produselor obținute din astfel de boabe semnificativ mai mici în timpul depozitării. Trebuie remarcat faptul că daunele de îngheț are o măsură diferită și consecințele acest lucru poate fi un minor în care modificările nu afectează calitățile tehnice și o pierdere foarte semnificativă de cereale până la o valoare economică.
Pentru o privire de ansamblu completă cu privire la necesitatea de a lua în considerare nu numai culoarea sub formă de boabe, miros, gust, umiditate, contaminare, infestare cu dăunători, dar trebuie să înțeleagă modul în care se va comporta atunci când măcinare, ceea ce este calitatea pâinii, cereale și alte produse sunt obținute din acest cereale . Înțelegerea acestor aspecte este important să se aibă în etapa de acceptare a cerealelor, pentru a s-au format cu înțelepciune părți. De aceea, este necesară definirea proprietăților specifice, suplimentare, indiferent de toți indicatorii care au fost descrise mai sus. Vorbind despre acești indicatori va fi, în următorul nostru articol.