Înecare, când a băut cafea 7 problemă de băuturi răcoritoare, noutăți despre produse, servicii, companii,

În fiecare zi, milioane de oameni începe ziua cu cafea. Dacă sunteți unul dintre ei, probabil, ați întrebat cât de multe cupe vă puteți permite fără a afecta sănătatea, modul de a alege o cafea bună și care este diferența fundamentală din boabele de cafea solubilă. Acestea și alte întrebări au răspuns de către expertul de cafea Alexander Prokhorov

Mulți oameni cred că bea cafea romantic și magic. Deși nici o magie special în pregătirea, și nici o acțiune. Numai fizica, chimie și bun simț. Ce trebuie să știți, dreptul de a bea cafea?

Când să bea cafea?

În mod similar, nu ar trebui să bea cafea imediat ce te trezești. Pentru corpul echivalează cu încercarea de a rula o cruce-o țară, ai ridicat abia capul de pe pernă. Mai bine să aștepte 10-15 minute pentru ca organismul să complet treaz.

Exista o dependenta de cafea?

În bautorii de cafea avid de fapt format dependență - a lungul timpului, corpul nu mai declanseaza cresterea productiei de dopamina hormon, care activeaza creierul. Deci, de recuperare emoțională și mentală, care este cafeaua iubitor ar fi experimentat dupa ce au baut cafea espresso va iluzie probabil psihologic. El a stabilit doar te pentru un astfel de efect.

Dar, dacă rareori bea cafea, încercați să-l elimine în a doua jumătate a zilei - poate de bine vă oferi o noapte de nesomn.

Cafeaua este dăunătoare sau de ajutor?

studii concludente cu privire la pericolele sau beneficiile cafelei acolo, și tot timpul există noi. De exemplu, există dovezi că cei care beau trei cesti pe zi sunt mai puțin susceptibile de a fi deprimat decât cei care sunt limitate la unul sau nu beau cafea. Cu toate acestea, alți experți au arătat că băutura crește anxietatea. Deci, nu ar trebui să fie utilizate în momente de stres.

În diferite regiuni ale lumii, pentru a include, de asemenea, cafea în diferite moduri. Medicii din China spun că este dăunătoare. Dar punct de vedere istoric, există bea mai mult ceai, iar lobby-ul de ceai în această țară mai puternică. În Italia, dimpotrivă, cafeaua este considerată o băutură utilă. În America, opinia experților a fost împărțită 50-50.

Dacă sunteți de conducere modul corect de viață și nu aveți probleme de sănătate, chiar și cafeaua în cantități mari, este puțin probabil vă va face mult rău. Dar, totuși, merită să asculte corpul tau - reacția tuturor individuale.

De ce cafea în Italia atât de delicios?

Există un mit despre cafea italiană, spun ei, el este cel mai parfumată și revigorante. Într-adevăr, la Roma, la orice cina poti avea o ceașcă de cafea espresso de la bar și admirați gustul său bogat. Dar nu este un tip special de prăjit secret sau italian, și Penke pe suprafața espresso sau SUA, care se numește „crema“.

Acesta dureaza aproximativ un minut, și păstrează aroma băuturii. Nevoia lui de a bea, atâta timp cât această spumă nu a avut timp să dispară. Într-o cafenea tipic, până când un chelner va aduce la tine la un moment dat, crema are timp să se topească. Vrei un espresso în Italia? Bea la bar.

Pot să beau cafea instant?

Țara noastră este de aproximativ 90% din populație beau cafea instant. Harm în el. Dar pentru un profesionist nu este de cafea, de fapt, o băutură cu cofeină. Există o concepție greșită că este mai puțin dăunătoare pentru inimă și rinichi decât naturale. În acest mit în primul rând producătorii interesați de cafea instant: costul său - un ban, iar banca vinde pentru bani destul de tangibil.

Cum de a alege o cafea bună?

Dacă cumpărați boabe de cafea - la fel și cea mai rezonabilă - Citiți cu atenție ambalajul. Ar trebui să fie specificate și regiunea de prăjire în creștere data - după cafeaua păstrează caracteristicile cele mai bune sale aroma timp de o lună. Chiar și ambalajul trebuie să fie o supapă. el nu are nevoie să miros de cafea, contrar opiniei populare, și a mers la uleiurile esențiale.

Boabe de cafea ar trebui să fie mat - lucios luciu indică slabă calitate de prăjire. La urma urmei, scopul său - pentru a face uleiuri esențiale impregnate de cereale, și nu rămâne pe suprafață. În cereale lucioasă este de obicei un miros bun, dar gust atunci când este gătită apoi așa-atât.

În aparență, cafeaua măcinată este imposibil de a judeca calitatea acestuia. Deci, este mai bine să cumpere numai de la furnizori de încredere sau cere pisa de cereale pentru ochi. Freeness depinde de modul în care sunt folosite pentru a face cafea. Turcii trebuie să pulbere, la sol în praf, iar pentru franceza-press - este foarte uniformă de slefuire grosier.

Cum să învețe să gătească o cafea delicioasă acasă?

Există 8 moduri de a găti proaspăt cafea prăjită: Turk, espresso, Mocha, presa franceză, kemeks, purover, sifon aeropress. Pentru fiecare nevoie de un tip special de măcinare, și fiecare are propriile sale nuanțe, care sunt pricepem mai bine la cursuri speciale sau ateliere de lucru.

regulă universală: nu se macină boabele într-o râșniță de cafea cu lame. Se descompune cereale, și finețea de măcinare de fiecare dată când se dovedește imprevizibil. Dacă te consideri un cunoscator de cafea, cumpăra o mașină de măcinat cafea cu pietre de moară - manuale sau automate. Este necesar să se umple aceeași cantitate de cereale și de a alege gradul corect de măcinare. Și, treptat, experimentarea cu cantitatea de apă, puteți învăța cum să facă cafeaua perfectă la domiciliu.

Vrei sa afli mai multe - citește comentarii