Indian pas cu pas reteta Biryani - reteta de gătit cu pas cu pas fotografii pe
Biryani indian sau pilaf indian picant în reteta clasica sa facut din carne de miel, dar acest fel de mâncare este deja atât de răspândit în întreaga lume, care îndeplinește deja o mulțime de variante cu carne de pui, fructe uscate, legume. Biryani - un fel de mâncare foarte parfumat și aromat, care este de câteva ori mai mare decât pilaful pe acești parametri, așa cum se folosește mai multe condimente - formează o simfonie de mirosuri și gusturi.
Dar principala diferență de pilaful Biryani de obicei este considerat foarte proces de gătit, în care carnea și orezul ar trebui să fie întotdeauna pregătite separat. Dar setul de condimente pot fi selectate în mod individual, cel mai adesea este șofran, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, chimen, coriandru, nucșoară, usturoi, menta, ceapa. Ingredientul principal este topit ghee.
Joaca reteta originala indian Biryani nu este simplu de acasă, dar vă sugerăm cât mai aproape posibil opțiune, care este destul de capabil și la prețuri accesibile pentru aproape orice proprietar.
- 60 g de unt topit
- Cilantro 10 g
- 60 g de caise uscate
- Chili mini 2g
- Orez basmati 200 g
- caju 20g
- Migdale 30 g
- Turmeric 2 g
- Cinnamon (bete) 4 g
- Coriandru 1 g
- Cardamom (fasole) 1 g
- Ghimbir (Root) 15 g
- stafide 25g
- Usturoi 4 g
- Ceapa 80 g
- Red ardei gras 100g
- Ulei de floarea soarelui 40 ml
- Sare dupa gust
Figura clăti în apă rece.
Peel si se toaca marunt ceapa, usturoiul si ghimbirul; caise uscate, tăiate în jumătate; Se curăță ardeii din semințele și membranele și se taie în cuburi mijlocii; chili toacă mărunt cu semințe.
Pe foc mediu, se topeste untul, se adaugă 3 linguri de ulei de floarea-soarelui și se prăjește nuci timp de 1 minut.
Se adaugă ceapa și se prăjește împreună timp de 2 minute, se adaugă stafide, caise uscate, scorțișoară, cardamom și ghimbir și se prăjește împreună pentru încă 1 minut.
Adăugați ardei gras și ardei iute (sau 1/2 la mai puțin boabe de piper acuitatea); Se amestecă orezul și razravnyayte; se toarnă cu grijă în apa de băut, astfel încât apa acoperă doar Fig. Podsolite, se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de 8 minute.
Adăugați coriandru, curcuma, usturoi, se amestecă dosolit la gust, se acoperă și se lasă să stea timp de 10 minute.
Aranjați vasul pe farfurii, garnisiti cu coriandru tocat și se servește.
Comanda toate ingredientele necesare pentru indian biryani, vă rugăm să vizitați „Shefmarketa“.