În cazul în care face tone de deșeuri lactate belorumynsky Comerț și Industrie alimentară Portal

Poate că nici un alt aliment nu poate fi comparat cu lapte în conformitate cu bogățiile compoziției chimice: este proteine, grăsimi din lapte și zahăr, vitamine, enzime, minerale, etc. Dar deșeurile din industria produselor lactate poate reprezenta o amenințare gravă pentru mediu. Și dacă nu te gândești la asta, se poate dovedi, ca un basm, numai cu râuri de lapte acru si plaje ...

Vera Arteaga, Respublika

Problema cu deseurile lactate provenit de mult timp în urmă. În ultimii ani, aceasta a crescut doar cu creșterea puterii la locul de muncă. În plus, învechit și necesită renovare și înlocuirea instalațiilor de tratare locale existente. Aici și nu sunt deloc. Dar ... interferează cu criza și alte probleme. În cazul în care aici pentru ecologie. Și, de fapt, poate că problema poate aștepta? Iar fraza „zer“ nu sună prea amenințător ...

Mai mult, odată cu apa reziduală evacuată o mulțime de fosfor (plante deosebit de luare de brânză), care, la rândul său, determină o creștere intensă și moartea algelor. Acest lucru ia oxigenul din apa, prin care peștele moare. Plus toate „farmecul“ oxidarea compușilor organici, provocând un miros neplăcut. Dar, vedeți, să trăiască și să lucreze în apropierea „aroma“ al râului - nu de zahăr.

Care este soarta deșeurilor lactate? Prelucrate, în special, în acest an, aproximativ un sfert. parte a zecea vândut către alte societăți în scopuri de producție, de exemplu pentru a fi utilizate în sectorul de cofetărie. 45% a revenit la curierii de lapte. De altfel, acest lucru este un alt mod de a rezolva problema. Cu toate acestea, organizațiile agricole, a declarat șeful Departamentului de Control de Stat al inspecției Ministerului Mediului de protecție apele Natalia Klimenko, nu sunt întotdeauna dispuși să ia serul. Motivele sunt diferite. Cineva se referă la costurile ridicate de transport, cineva - un efect redus atunci când este utilizat în agricultură.

Și ce se întâmplă cu aproape restul de 20% din deșeuri (circa 400 mii. Tone)? Aceasta este ser amortizată procentul. Aici, în plus față de pierderile tehnologice, și include ... descărcare în canalizare. Cel care dăunează naturii.

Dar ce se află în spatele cifrelor seci? De exemplu, situația acută a fost anul trecut în Molodechno. Despre evacuările Salvo din producția de cazeină Molodechno fabrica de produse lactate, și sunt amenințate de poluarea râului Usha raportul PMC „Molodechnovodokanal“. Sa observat că de intrare apă reziduală „a avut o culoare distincta alba, suprafata de aerare a jumătate îmbrăcat cu un film gras, lipicios, întreaga suprafață a decantoare secundare înăsprit noroi mort ...“ Ca rezultat, Comisia a arătat excesul de 45 de ori de MPC, iar pedeapsa pentru încălcarea făcută mai mult de 800 de milioane de ruble . Din fericire, ca și facilitățile de șef de tratament PMC „Molodechnovodokanal“ Alexander Konov, epuizat la conflictul de azi. Ser, conform deciziei comitetului executiv locale este fermele colective, care au îmbunătățit foarte mult situația cu apele uzate.

Începem să rezolve problemele din vechiul drum în cazul în care în acest an, în conformitate cu hotarand Director al PMC „Starodorozhski Locuințe“ Oleg Kaptsevich, fiind monitorizarea greu de laborator de evacuări. Cu toate acestea, cazurile negative în domeniul Starye Dorogi Sluțk de luare a brânzei de plante de la începutul anului a înregistrat deja.

Cu care se confruntă problema transformat în Berestovitsa. Președinte al comitetului executiv Mikhail Sitko Berestovitsa adunat recent o reuniune cu privire la problema evacuărilor. Potrivit lui, situația va rămâne sub control.

Ei bine, bine, în cazul în care problema rezonează cu liderii locali, în cazul în care eforturile comune și Ministerul Mediului și Ministerul Agriculturii, vinde, și autoritățile locale și Minzhilkomhoza reușesc să găsească o soluție și să taie acest nod.

De fapt, soluția poate fi câteva. Start, de exemplu, poate fi, în scopul de a reseta alcalină „cocktail“ în unitate și apoi la stația de epurare pe programul convenit cu autoritățile municipale ale orașului. Astfel, în conformitate cu Ivan Rakevich, va fi posibil pentru a obține timpul de funcționare a acestora. Apropo, această experiență în PPUE „Belekopol“ a fost cu fosta conducere a SA „Kopyl Creamery“. Acum, din păcate, aceste conexiuni sunt pierdute.

Dar, dacă vorbim despre o soluție la nivel mondial, este, a declarat Natalia Klimenko, în prelucrarea industrială a zerului și construcția instalațiilor de tratare locale. La urma urmei, în loc de deșeuri lactate spălate în jos de scurgere, ei pot câștiga. Iar cererea de zer praf din lume este foarte mare! Între timp, în Belarus se desfășoară în 15 companii, inclusiv SA „Bellakt“ Berezino Cheese Factory.

Ei bine, sună un pic fantastic, dar, cu toate acestea, există deja precedente. Unul dintre primele semne au devenit Verkhnedvinsk Creamery, care este pe cale să apară magazin de uscare din zer la 200 de tone pe zi. Este interesant faptul că chiar și apa formată în timpul prelucrării subproduselor pot fi aplicate ulterior producției: Potrivit companiei, Vladimir Rakshni inginer șef, acesta poate fi folosit pentru nevoile tehnologice.

Nu este clar una: este pentru companiile să plătească amenzi mai puțin construcția de noi centrale și facilități moderne de tratament locale? Sau mulți urmați în continuare principiul „poate sufla peste“ și speranța că încălcarea legilor de mediu va trece neobservat?

Din fericire, nu toată lumea gândește așa. În acest an va începe reconstrucția instalațiilor de epurare a apelor uzate în OAO „Shchuchin Creamery“, construirea de noi facilități moderne, la SA „Berezovski Fabrica de fabricare a brânzei“, „Verkhnedvinsk lăptărie“, „Bellakt“. „Construirea de stații de epurare a apelor uzate - poziția foarte corectă, - spune Vladimir Rakshni -. În cazul în care se scurge în continuare contaminate curățate în iazuri de stabilizare ineficiente și este însoțită de un miros nu foarte placut, dar acum întregul proces de curățare este închisă - ultrafiltrare Ca rezultat, apa de Vest Dvina va fi. eliminate departe. "