Impactul cafelei asupra corpului și psihicului uman - Articolul - Informații - în Bekir

Impactul cafelei asupra corpului și psihicului uman

Cafeaua este una dintre acele băuturi care iubesc și bea aproape orice. Cineva este limitat la o ceașcă de micul dejun și pentru o cafea se transformă într-un obicei serios. Fie că este periculos? Și, în general, așa că, dacă cafeaua este dăunătoare, așa cum cred mulți? O cutie de cafea mai bine decât rău?

Un pic de istorie. În cele mai vechi timpuri, conceptul de „o ceașcă de cafea“ nu există pentru simplul motiv că boabele de cafea au fost măcinate și nu au fost gătite și consumate în întregime, se prăjește în grăsime animală. Asta este ceea ce triburile din Africa de Est timp de secole, care au crezut că cafeaua este - este un produs alimentar mare are un efect stimulator asupra organismului. Primii copaci de cafea au fost descoperite în Etiopia, în provincia Kaffa, care a dat numele acestui produs. Abia în secolul al XIV-lea se găsește arabi care au adus cereale în Yemen. De fapt, a fost arabii pe care le datoram apariția cafelei ca băutură. Conform legendei, un cleric arab a subliniat că boabele de cafea bulion îndepărtează perfect oboseala si somnolenta, ceea ce este important pentru rugăciunile de noapte.

In Europa, cafeaua a venit mult mai târziu, abia în secolul al XVII-lea, și aproape imediat a câștigat popularitate imensă. Cu toate acestea, detractorii și el, de asemenea, ratat. Ceea ce numai că nu a da vina pe bautura pentru lunga sa istorie! Chiar și pentru păcatele de moarte absentat! Și aceasta în ciuda faptului că băutura este considerat a fi inventatorul slujitor al bisericii!

Cu toate acestea, oamenii de știință moderni chiar și aproape în fiecare an, există unele pericole noi, inerente într-o ceașcă de cafea. Desigur, este reacția negativă la această băutură destul de posibil, dar cel mai adesea este foarte individual: ceea ce poate fi foarte dăunătoare pentru unul, este absolut sigur pentru o alta. Cu toate acestea, există unele dezavantaje comune tuturor cafelei. De exemplu, faptul că cafeaua conține destul de nocive pentru benzopyrene rășină corp, a cărei valoare variază în funcție de gradul de cafea prăjire. În consecință, mai puține cafea prăjită, cu atât mai bine.

Și, cu toate acestea, este cunoscut poveste absolut adevărat despre un om care a băut zilnic până la 40 de cești de cafea ... și a trăit până la 114 ani. Susținătorii de cafea, de obicei, este ilustrată prin acest exemplu favoarea băutura lor preferată, în timp ce adversarii săi susțin că, dacă o persoană nu bea cafea, am putea trăi chiar mai mult. Dar dacă, în acest caz, putem doar specula, multe alte argumente pro și contra de cafea au o dovadă științifică.

O altă caracteristică de cofeina - viteza acțiunii sale. Puține produse sau medicamente pentru a începe să acționeze rapid. Efectul este deja evident după 5 minute. La câteva secunde după ce luați o băutură de cafea, cafeina este absorbită din tractul gastro-intestinal in sange. Cafeina este solubil în apă și solubile în grăsimi, penetrează ușor bariera hemato-encefalică (mai ales o barieră de încredere care protejează creierul de efectele substanțelor străine).

Cafeina este capabil de a facilita respirația, deoarece dezvăluie bronhiole pulmonare mici. Mulți fumători folosesc inconștient acest efect, deoarece cafeaua de ceva timp atenueaza efectele nocive ale fumului de tutun asupra plămânilor.

Oamenii de știință au studiat efectul cafeinei asupra dezvoltării osteoporozei (o boală în care oasele devin fragile). Cofeina determină excreție urinară consolidarea de calciu. Nu ar trebui să fie considerate ca fiind cauza imediată a cafelei osteoporozei, dar cofeina poate fi unul dintre factorii declanșatori. Persoanele care au un risc crescut de osteoporoză, poate fi recomandabil pentru a compensa pierderea de calciu, cum ar fi sticla consumului zilnic de alcool sau de a lua de calciu din lapte ca aditiv alimentar. (În conformitate cu „MSN sănătate Fitness „).

Dar, în plus față de cofeina din cafea contine aproximativ 30 avem nevoie de acizi organici. O ceașcă de cafea conține 20% din doza zilnica de vitamina P, este necesar pentru vasele noastre de sânge.

normala, fie decofeinizata a preveni dezvoltarea diabetului zaharat de tip II, cercetatorii au descoperit la Universitatea din Minnesota. Aceste descoperiri, cercetatorii au venit dupa ce a studiat datele pe 28.000 de femei. Observarea participanților la studiu. Iowa femei-rezidenți. Acesta a fost în curs de 11 ani.

Sa constatat că a băut zilnic mai mult de 6 cesti de cafea (cafeina sau nu) până la 22% mai putin probabil de a dezvolta diabet decat cei care nu au baut cafea. Când consumate 6 sau mai multe cești de cafea, care nu conține cafeină, această cifră a crescut chiar mai mare risc de diabet zaharat a fost redus cu 33%.

Cafeaua ameliorează scleroza. Se pare că cafeaua are un efect pozitiv pe termen lung asupra creierului uman. Noua cercetare a aratat ca consumul de cafea previne pierderea memoriei la bătrânețe.

Faptul este că cafeina modifică potențialul electric al celulelor creierului uman. Acest lucru blochează acțiunea unei substanțe responsabile pentru pierderea memoriei - adenozină. Acest lucru conduce la o îmbunătățire a memoriei și îmbunătățește capacitatea de învățare. Experimentele au testat impactul cofeina asupra neuronilor mouse-ului.

Și totuși, bea absolut inofensiv de cafea nu poate fi numit. Medicii nu recomanda bea pentru persoanele cu boli de inima coronariene. Oamenii de știință avertizează că consumul excesiv de cafea poate duce la insomnie si rau sisteme.Ne cardiovasculare recomandat și boli de rinichi, precum și iritabilitate crescută, tulburări de somn, hipertensiune arterială și glaucom. În plus, nu beau cafea în vârstă și copii.

Pentru informații cu privire la cele mai bune atunci când pentru a bea cafea, există, de exemplu, astfel de sfat: nu bea cafea atât de post și după o cină foarte consistent. În plus, este mai bine să-l bea numai în dimineața (seara ceașcă de cafea poate duce la insomnie, sau pur și simplu la un somn agitat).

Dar cât de multe cani pe zi poate fi numită o doză sigură - despre acest lucru astăzi, și oamenii de știință continuă să susțină. Cele mai multe sunt de acord ca 1-2 cesti de cafea pe zi nu poate afecta sănătatea. Dar doze mai grave pot, în unele cazuri, acționează asupra corpului este distructiv. Dacă 2 cești de cafea pe zi poate reduce oboseala, pentru a îmbunătăți atenția, creșterea vitezei de reacție și de rezistenta fizica, doze mai mari (pentru fiecare persoană care dețin), dimpotrivă, a crescut provoca iritabilitate și nervozitate.

Cafea si inima. Unii cercetători susțin că abuzul de cafea poate crește în mod semnificativ riscul de boli de inima. Deci, dacă bei o zi, pentru mai mult de 6 cesti de cafea, riscul de boli cardiovasculare vă crește cu 71%. Cu toate acestea, mulți colegi medicale cu acest punct de vedere nu sunt de acord. Studii de Nenumărate americane, finlandeza, iar medicii brazilian respinge complet avizul cu privire la pericolele de cafea la inima. Cu toate acestea, ei recunosc că suntem în acest caz, este doar oamenii sănătoși. În cazul în care probleme cu inima sunt deja disponibile sau există o predispoziție gravă la astfel de boli, mai bine de cafea nu este abuzat.

Cafea si presiune. Dacă aveți tensiune arterială crescută (hipertensiune arterială), cafeaua ar fi mai bine să nu abuzat. Dar dacă cafea poate crește presiunea într-o persoană sănătoasă? In timp ce acest fapt rămâne controversată, se pare că, crește, încă mai poate. Dar numai pentru o perioadă scurtă de timp, și apoi numai cu obiceiul. Pentru cei care bea întotdeauna cafea, acest efect dispare. Dar, cu cafea tensiune arterială mică, chiar util. Multe gipotoniki pur și simplu nu poate exista fără cafea, folosindu-l aproape ca un drog. Deși principalul lucru pentru a observa o măsură.

Cafeaua si sarcina. Problema dacă femeile gravide beau cafea, încă oameni de știință controversate. A fost o dată crezut că cafea poate provoca aproape un avort spontan. Acum vedere mai popular este că nici un prejudiciu catastrofal pentru cafea pe femeia gravidă și copilul nenăscut nu are. Cu toate acestea, pentru a se implica nu este încă în valoare de ea. Dozele mari de cofeina nu este bun, aparent nu aduc, pentru că este un stimulent al sistemului nervos central si afecteaza metabolismul calciului in organism. Și care ar putea duce la faptul că greutatea copilului și dimensiunea capului la nastere ar fi mai mică decât în ​​mod normal. Cantitatea exactă de cafeină, care în acest caz este de natură să dăuneze, este încă necunoscut (și, probabil, destul de individual). Dar se crede că 4 cesti de cafea pe zi - aceasta este o doză periculoasă.

Deci, dacă cafea ne poate face mai sănătos? Sau este doar un vis al fanilor lui? Cafeaua de depresie? Pot sa-l folosesc pentru a deveni mai sexy sau mai inteligent? Se pare că toate acestea nu este fantezie.

Are gândire cafea? Cei mai mulți oameni de știință sunt de acord ca cafea pot imbunatati performanta, reduce oboseala și stimulează activitatea mentală. Pentru toate acestea corespunde cu cofeina, care imbunatateste fluxul de sange la nivelul creierului. Mai mult, este, de asemenea, psihomotorii stimulent, creșterea activității aceluiași creier. Medicii germani au efectuat cercetări care au dus la afirmația că sub influența cofeina crește productivitatea creierului uman este de aproape 10%. Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează că postul nu pot bea cafea, pentru că în acest caz este practic „creierul“ deconecteaza.

Poate cafea adăuga sănătate? În primul rând, în același mod ca și în creier, cofeina actioneaza asupra altor organe (inima, rinichi, și așa mai departe. D.), imbunatatirea alimentarii cu sange a acestora. În al doilea rând, există dovezi că un consum regulat de cafea poate reduce semnificativ riscul de calculi biliari. Oamenii de știință sugerează că cafeina previne cristalizarea colesterolului, care face parte din pietre, sau crește fluxul de bilă și rata de lipoliza. Un alt studiu interesant realizat recent oamenii de stiinta americani. Rezultatul a fost afirmația lui că dacă bei 4 sau mai multe cesti de cafea pe zi, riscul de cancer de colon este redus cu 24%. Cu toate acestea, adversarii acute, care ar putea fi bolnav orice alte organe ale celor patru cesti pe zi.

Cu toate acestea, aceste proprietăți utile de cafea nu se termina aici. Aici este doar o scurtă listă a acestora: usurinta atacuri de astm și alergii, prevenirea cariilor dentare, activarea intestinului (ca un laxativ ușor), prevenind eliminarea potasiului din organism, etc. De asemenea, se observă că fanii de cafea rareori devin alcoolici cronici ... Aparent, producătorii au dreptul la băuturile alcoolice, care sunt de multe sute de ani în urmă, când cafeaua a venit prima oară în Europa, a simțit în dealerii săi de cereale ale concurenților lor cele mai periculoase.

au fost efectuate studii interesante în India, în cazul în care sa constatat că cafea poate într-o anumită măsură, proteja oamenii de radiații. De aceea, toți cei care lucrează cu surse de radiații (radiologi, radiologi si altele), medicii recomanda o bautura pe zi, timp de cel puțin 2 cești de cafea.

Există dovezi, și că cafeaua poate fi foarte util pentru inima slabă și cu aciditate gastrică redusă.

Dar credința că cafeaua poate ajuta să piardă în greutate - este mai mult un mit. Cafeaua de fapt, accelerează oarecum arderea grăsimii prin inhibarea digestia și metabolismul. Dar aceasta este doar o foarte mică măsură: 4 cesti de cafea pe zi activeaza metabolismul cu doar 1%, iar pentru hudeniya activă acest lucru nu este suficient de clar.

Cafeaua împotriva depresiei. Nu există nici o îndoială faptul că, datorită conținutului de serotonina (hormonul fericirii) cafelei este un antidepresiv excelent. Doar 2 cesti de cafea pe zi poate fi de trei ori pentru a reduce riscul de depresie. În plus, există o statistică potrivit căreia iubitorii de cafea de mai multe ori să se sinucidă mai des decât inamicul băuturii. Iar cel care bea cafea, se simte mai încrezător în viață, nu suferă de stima de sine scazuta, nu experimentează temeri nejustificate.

Cafea si sex. Pe acest subiect a fost realizat o mulțime de studii care au infirmate complet punctul de vedere luată la un moment dat că cafea poate provoca impotenta aproape. Acum, medicii spun că, dimpotrivă, cantități mici de cafea îmbunătățește potența masculină și smermatogenez. În plus, sa constatat că o ceașcă de cafea pe zi poate prelungi în mod semnificativ activitatea sexuala a femeilor dupa 50 de ani.

Efectul cafelei asupra activității și potenței sexuale oamenii de știință să explice prezența aceleiași cofeina, care este un stimulent eficient, agravând răspunsul organismului la stimuli senzoriali.

Impactul psihologic al cafelei

O ceașcă de cafea poate face o persoană mai agreabilă, iar în unele cazuri, chiar și pentru că el să schimbe propria opinie. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui experiment realizat de o echipă de oameni de știință australieni de la Universitatea Medicala Queensland.

Putem lua în considerare cafea un medicament?

Medicii cred că orice medicament trebuie să aibă trei caracteristici: dependență (adică, pentru a obține efectul de care aveți nevoie pentru a crește în mod constant doza), precum și dependență psihologică și fizică. Cafeaua, de asemenea, satisface doar una dintre aceste cerințe: aceasta poate provoca de fapt, dependență fizică (cu eliminarea totală a cafelei în multe există așa-numitele „simptome de sevraj“ - dureri de cap, somnolență, letargie, confuzie, iritabilitate, și greață). Prin urmare, se recomandă wean ei înșiși de cafea treptat. Dar sa folosit pentru a, precum cafeaua dependență psihologică nu provoacă. Acest lucru a fost dovedit de numeroase studii.