Ideea de afaceri de gătit acasă și livrare de prînzuri biroul

Am ales această afacere din două motive: în primul rând, sunt acum proprietarii de cafenele, restaurante pe „val de inflație“ crește cu nerușinare prețurilor la produsele alimentare. La aceleași feluri de mâncare preparate „pe linie“, nu la fel de gustoasă de casă. Prin urmare prânzuri la birou, care este de obicei mai ieftin, popular.

HOME BUCATARIE de la A la Z

CLIENȚI CĂUTARE

Securitatea fără o programare de multe ori nu a trecut, dar când a auzit ravnitul „Am despre masa pentru compania dvs.“ dobrela în mod semnificativ. Prima încercare a eșuat - am uitat pentru a elimina lac de unghii, și a alertat administratorul spunând că cu astfel de unghii pe care trebuie să ne pregătim. Dându-și seama de eroare, un exemplu al imaginii bucătarul acasă - au adunat ornamente de păr îndepărtat, manichiură curățat - am repeta căutarea pentru o altă companie. Sa dovedit, dar procesul de interviu!

O conversație cu reclamantul a fost repartizat directorului manager și secretar, astfel încât interviu în sine întârziat, fata a vrut să știe de ce vreau să gătesc și în cazul în care am lucrat anterior. Un manager axat pe aptitudinile mele profesionale - dacă pregătirea pentru o lungă perioadă de timp, ce fel de bucătărie în cazul în care achiziționarea produsului, atunci când a trecut un fizic. Interogarea evaluate timp de aproximativ o oră. Am convenit că pregătirea și depozitare de examinare au nevoie de condiții - care este, doresc să vadă bucătăria mea acasă, a trebuit să le invitați. „Atât de strâns, dar curat“ - verdictul este pozitiv.

Foarte tânăr pentru o astfel de muncă nu ia - nu are încredere, dar, de asemenea, pentru cei care sunt de peste 70 de refuz cel mai des: în această vârstă deja dificil să facă față cu sarcina. muncă delicios Cea mai promițătoare vârstă“„- de la 35 la 60 de ani. În cazul în arsenalul documentarului decât un pașaport, un cod de identificare nu are sanknizhka restante - asta e bine. Am, pentru o perioadă de probă - o săptămână! Oricare dintre documentele sale, n-am plecat, și nu a semnat. După cum sa convenit - la decontarea in numerar.

În cazul în care pentru a cumpăra produse ieftine

Prețurile în supermarket-uri și de pe piețele alimentare staționare nu sunt mult diferite. Se pare că bucătari de origine cumpărate 1 dată pe săptămână și pe alte prețuri. Unde este acest paradis?

Cu grăsime vegetală este mult mai abruptă, fără a fi nevoie să inventeze povești, suficient de strâns pentru a trece mai multe piețe 8.30-12.00 în zilele de lucru.

pui ieftine achiziționate în vrac direct la uzina de prelucrare a păsărilor (prin intermediul unui motor de căutare pe Internet găsi coordonatele lor). În ceea ce privește carnea de porc și de vită - poate fi achiziționat în vrac prin intermediari, atunci când a adus pe piață carne (5-6 am), du-te la pavilionul de carne, și nu pot fi găsite. Opt implică achiziționarea carcaselor (care necesită congelatoare speciale de depozitare), astfel încât este mai ușor să cumpere 10 kg pe piață.

depozite en-gros ustensile de unică folosință sunt aproximativ aceleași.

frigider ordinară a fost prea mic pentru un astfel de număr mare de produse. Am venit în ajutorul vecinilor, care au un imens frigider congelatoare de familie și încăpător. Carne și pește sunt dezghețate „uscate“ (fără apă, a păstrat gustul și calitatea cărnii), aproximativ 4 ore. Atâta timp cât unul este decongelat, celălalt poate fi preparat. Am început cu friptură de pui cu prune uscate. Utyatnitsu prăjesc bucățile de sos de pui gătită de ceapă și morcov, el sa alăturat, condimentat cu sare, piper, condimente, prune după adaos și usturoi. Cu bunching de tăiere în carcasă și legume de gătit a luat aproximativ 1,5 ore de timp. Timpul a fost începutul prima noapte când peștele în cele din urmă decongelate.

Meniul pentru masa de tip bufet comandat a fost fierte jumătate din noapte, și am continuat tema salata de la 9.00 dimineața, și, începând de la ora 10:00, a fost implicat în produse de ambalare. Finale - curățare 4 kg de cartofi pentru piure de cartofi pe care am gătit în fața ieșire. Total, prepararea tuturor feluri de mâncare mi-a luat aproximativ 10 de ore. Dacă adăugați la timpul petrecut la achiziționarea, atunci tot în tot ce am plecat zi.

Toate alimentele gătite am ambalat în recipiente de unică folosință, a luat supermarket cutii de alimente mari și să le împăturit în porțiuni. Rezultatul a fost - trei mari și două ambalaje mici - unul cu o tigaie de piure de cartofi la cald, cu doua ustensile de distribuire și pâine.

Masa de prânz în sine a fost, cum se spune, „Ura!“: Alimente suficient, și-a plăcut, deși o fată a fost interesat mai ales în modul în care proaspete salate și curios se uită la pește în aspic. dezavantaj neașteptată a fost lipsa de doi oameni - se îmbolnăvesc, așa că am luat porția acasă. Impresia generală a experimentului mixt - pe de o parte fericit, oameni bine hrăniți, și venituri bune, dar pe de altă parte - cu achiziționarea de vanitate și un proces de gătit lung. Pentru a fi sincer, acest loc de muncă nu este pentru oricine care vrea să, chiar dacă vă place cu adevărat ambarcațiunile culinare, ai nevoie de ceva mai mult -, probabil, unele pofta de interior pentru a hrăni oamenii.

Masa de prânz pentru 25 de persoane

2. Peste umplere - porție 350 g (2 kg de somon în carcasă, ceapă, morcovi, gelatină, condimente, lamaie, verde), 13 portii

3. Piure de cartofi (4 kg de cartofi, ambalajele de unt, ouă, lapte), 25portsy

5. Salata de castravete - porție 150 g (2 murături kg, ceapă murate, mazăre murat masline.), 12 portii

Costurile de achiziție Total: aproximativ 900 de ruble.

Taxi: 150 ruble

COST TOTAL: ruble 1050

Cost per portie: 200 ruble x 25 persoane = box office - 5000r

Profitul net pe zi: venituri minus cheltuieli: 4000r

Ia ceva gratuit pentru care alții plătească în numerar! Cadoul dvs. AICI