Ideea de afaceri are propriile sale tavernă, blog-ul de afaceri
cameră
Dacă te gândești. cum să-și înceapă propria afacere. amintiți. că taverna principiu general - este simplu. repede. delicios. util și ieftin. Prin urmare, nu ar trebui să investească bani mari în atmosferă costisitoare și pompos. mai bine se concentreze pe produse de înaltă calitate și respectând rețetele tradiționale ale bucătăriei georgiene.
Pentru camera a prezentat un set standard de cerințe. unitățile de alimentație publică tipic. Pentru a găzdui cafeneaua - taverna se va apropia aproape de centrul străzii. zonele vizitate ale orașului. Distanta dintre afaceri. birou. centre de divertisment - comerț. stații de metrou. piețe este binevenită. Este extrem de dorit de a avea un loc de parcare. acces convenabil la clădire. Suprafața necesară - 100 - 130 de metri pătrați. m. Costul chiriei depinde de regiune și locația tavernă. în medie, aceasta variază 2500 la 3000 $ pe lună.
Pe scenă, totul ar trebui să caute furnizori de produse proaspete și de calitate. făină. carne (de miel și vită), verde. condimente. legume. ouă.
personal
Bucataria va avea nevoie de un bucătar-șef și doi bucătari să-l ajute. in camera - administrator. 3 - 4 chelner. în prezența barei - barmanul 2. care lucrează în schimburi. mai curat. Mașina de spălat vase.
Cheltuielile și veniturile tavernă
Venit lunar. care poate aduce zona tavernă de 150 mp. m. în capitală. este de 25 - 28 000 $. Venituri de zi cu zi - până la 1000 $. În regiunile acestor cifre. curs. va fi mai mic. dar, de asemenea, chirie - mai ieftin. Este demn de amintit. khinkali că - este un fel de mancare bogat. un adult permite să mănânce nu mai mult de 5 - 6 bucăți. pe această bază verificarea medie pe o persoană - 7 - 9 $.
Articolul principal al costurilor pentru a începe o afacere:
• Chiriile (în funcție de zona de op si regiunea) - aproximativ 3000 $;
• 500 în. e - servicii publice .;
• 7800 - 8000 $ - salarizare;
• 1000 - 1500 $ - achiziționarea de produse.
Rentabilitatea este estimată la 20%. Pentru a îmbunătăți această cifră. mulți antreprenori vând în alcool pe teritoriul Tavern (ia în considerare doar această posibilitate în afaceri de înregistrare. da preferință pentru a forma LTD. și nu SP). Precum și extinderea meniul de bază. constând din khinkali. disponibilitate la gustări. salate și deserturi. alte feluri de mâncare georgiene. de exemplu. khachapuri și chehahbili.
Perioada de recuperare a investiției de afaceri - idei, cu o locație de succes va fi 1. 5 - 2 ani. în condiții mai puțin favorabile - de 3 litri.
Dacă aveți propria mașină o sursă bună de venit suplimentar este un serviciu de livrare acasă khachapuri.
În scopul de a reduce costurile. Tavern situat într-o chiriile mai favorabile și sunt în căutarea pentru o cameră mică și confortabilă. Mulți preferă formatul tavernă fără locuri.
Concurența în această afacere nu este atât de greu. atât în segmentul de pizzerii și restaurante japoneze. asta. în afară. își pierde treptat poziția sa în cadrul preferințelor consumatorilor. care ne permite să ia în considerare deschiderea Tavern - ca fiind benefice. de afaceri populare și promițătoare.