iaurt turcesc - gustoase și sănătoase! rețete simple mâncăruri turcești cu iaurt
În Turcia, acest produs util și delicios de lapte este foarte asemanator cu localnici, precum și numeroși oaspeți străini care vin în Alanya și în alte orașe și sate din Turcia în vacanță sau care trăiesc în Turcia permanent.
De regulă, în Turcia, iaurtul este produs din lapte natural și cultura iaurt. Datorită acestui fapt, iaurt turcesc - un produs „viu“, care are proprietăți benefice gust răcoritor și echilibrat.
Interesant, consistența și gustul este similar cu acru rusesc. Turcia iaurt gras obținut din 0,5 la 3%, iar un iaurt mai gras - iaurt suzme, cum ar fi crema groasa.
Mulți dintre noi sunt folosite pentru a manca iaurt pentru micul dejun dimineața sau seara înainte de culcare. Cu toate acestea, iaurtul poate fi un ingredient excelent pentru multe feluri de mâncare.
Iată câteva rețete delicioase și ușor folosind iaurt.
1. vinete Reteta cu sos de mentă iaurt
Ingrediente: 4 vinete, 250-300 gr. iaurt natural, 2 linguri sau suc de lămâie suc de rodie, catei de usturoi 2-3, buchet de menta proaspata, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Vinete bine spălate, pus pe o tavă și pune în cuptor (t - 200C) timp de 15 minute. Ia vinete coapte din cuptor și se taie pe lungime în două jumătăți. jumatati de vinete a pus din nou pe tigaie, un pic de sare și a pus într-un cuptor preîncălzit (t - 200C) pentru încă 20-25 minute.
În timp ce vinete este copt, sosuri gata făcute. Pentru a prepara sosul ai nevoie pentru a pune iaurtul intr-un castron, se adauga sucul de lamaie, usturoiul zdrobit si frunze de menta tocate marunt. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
Vinetele din cuptor, cu atenție și să le taie cu coapte „crusta“. Apoi, jumătățile pulpa de vinete face o gaură (a lua ceva de genul „barcă“) și umple-l cu sos preparat. Sare și piper negru - dupa gust.
Mănâncă acest fel de mâncare cu o lingura la îndemână.
Reteta 2. omletă cu iaurt în limba turcă
Ingrediente: 4 oua, 3 linguri iaurt, 1-2 catei de usturoi, 1/2 linguri unt, 1/2 linguriță piper rosu, sare dupa gust.
Mod de preparare:
Prajiti ouale intr-o tigaie. ouă încă gata, gatiti sosul si udare.
Pentru a prepara sosul se amestecă iaurt cu usturoi zdrobit, se adaugă sare după gust. În paralel, pentru a face udare: se topeste untul, se adaugă piper roșu.
Pune pe o mare de ouă fierte vas plat pe partea de sus ouă pune un sos de iaurt pe partea de sus si se presara vasul cu unt topit și piper.
3. Reteta Supa cu iaurt si menta
Ingrediente: 2 litri de bulion, 1/2 cana de orez, 4 gălbenuș de ou 3 căni de iaurt, 6 linguri făină, 1,5 cana de apa, 4 linguri unt, 3 linguri frunze de mentă uscate, 1/2 linguriță măcinat piper rosu, sare dupa gust
Mod de preparare:
Bulionul de carne prefiert se toarnă orezul și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 30 de minute.
In paralel, se prepară umplutura pentru supă. Pentru a face acest lucru într-un castron adanc amestecati 4 gălbenușuri de ou cu iaurt si faina. Amestecul rezultat s-a adăugat lent apă și se mișca iute până la consistența smântânii. Filtrul de masă obținut și apoi se toarnă în supă, amestecând. Apoi, închideți tava cu un capac și se fierbe supa la foc mediu timp de 10-15 minute. In supa finit se adaugă untul topit, în care pre-adăuga frunze de mentă tocate și pudră de chili.
Afiyet olsun! Poftă bună!
www.RusAlanya.ru
site-ul Rusalanya.ru este conceput pentru toți cei care trăiesc în Alanya, acesta se va muta aici pentru rezidență permanentă, pentru a cumpăra imobiliare sau pur și simplu relaxa.
Rusalanya.ru - asta e viața în orașul Alanya în interior. Această știre din ziarele turcești și reviste, probleme de actualitate de cumpărare imobiliare, școală, locul de muncă, și zone de agrement, schimb de experiență între locuitorii vorbitori de rusă Alanya și interesați de viața și de ședere în acest oraș.
Ne ajuta reciproc pentru a găsi locul lor sub soare Alanya!