Hrănirea cu inflamație a pancreasului
Inflamarea pancreasului, pancreatita. frecvente la adulți și chiar copii. Cauza bolii - nu un regim alimentar regulat, stres, supraalimentarea frecvente, gras hobby-ul si alimente prajite, alcool.
Pancreatita cronica este aproape jumătate din elevii de liceu, iar majoritatea studenților și absolvenților de universitate.
Adesea, există o pancreatită acută sau cronică duce la diabet de tip 2. Faptul că pancreasul secreta enzime digestive nu numai, dar, de asemenea, insulina.
În cazul în care diagnosticul - pancreatită acută. ca despre orice întrebare dieta. Există un singur tratament: foame, frig, calm. Puteți bea puțină apă caldă, se întindă și să rămână rece sub o pătură. Aceasta este o condiție foarte gravă, și ar trebui să fie întotdeauna supravegheat de către un medic.
În ceea ce privește pancreatita cronică, există medicamentul de bază - o dietă ușoară.
Dieta oficial pentru pancreatita - un tabel de №5 Pevsner.
Principiul de putere cu inflamarea pancreasului
prin dieta Pevzner №5 este recomandat pentru oricine care este bolnav cu pancreatită cronică, în perioada de recuperare după acută, în remisie.
Prin monitorizarea strictă a alimentelor vă puteți normaliza funcția pancreasului și pentru a atinge remisie stabilă. Dar stick de la dieta ta nu va fi atât de dificil. După ce se adapteze la noua componență a produselor alimentare, toate cerințele stricte nu vor mai apărea restricții rigide. Mai ales să încurajeze o sănătate bună. Dieta dieta pentru pancreatita echilibrat, pentru că tot ce ai nevoie vei primi alimente.
Toate mesele sunt servite sub formă de căldură. Interzis alimentele calde și reci. Deci, nu va stimula activitatea glandelor digestive.
Nutrienții prevăzute în dieta în următoarele proporții:
proteină - 110-120 g, 60-65% dintre ele trebuie să fie animal
grăsime - 80 g, 15-20% dintre ele ar trebui să fie de origine vegetală
carbohidrați - 350-400 g, 30-40 g de zahăr permis
Valoarea energetică a meniului zilnic - 2600-2700 kcal
Cantitatea admisibilă de sare - 10 g
lichid liber ar trebui să fie de aproximativ 1,5 litri
O metodă de gătit - decoct, cu abur, prăjire, stewing.
Ce pot mânca cu inflamația pancreasului (pancreatita cronică)?
- Fiert de pui, de vițel, sub formă de chiftele, chiftele, aburit. În perioada de carne remisiune puteți găti o bucată, fără măcinarea
- Lean pește fiert. În pește remisiune tocană permis
- Low-grăsime brânză albă, brânză de vaci proaspătă 9% grăsime
- Proteina omleta din doua oua
- terciuri vâscoase sau mucoase: fulgi de ovăz, hrișcă, orez, paste
- Uscat făină de grâu pâine întâi și clasa a doua, se usucă
- napolitane
- supa de legume cu cartofi, morcovi, dovlecei, dovleac, grișul, ovăz, hrișcă, orez, paste
- Fierte și prăjite legume: cartofi, morcovi, conopidă, broccoli, sfecla, dovlecei, dovleac, mazăre verde, fasole verde
- fructe acre coapte și fructe de pădure, în formă de copt, în compot
- ceai slab cu un pic de zahăr
- șolduri Bulion, infuzie de mentă, mușețel, tei
- piureuri de fructe fără zahăr
produse interzise pancreatită
- Gras și tocană de pește prăjit
- pește, icre, pește sărat și afumat Conserve
- carne la grătar, picant si afumat
- Pâine de secară, pâine integrală de grâu. foietaj, produse de patiserie
- Pește, carne, supa de ciuperci
- Mei, orz, grâu (Artek), perla orz, orz, porumb
- Borș, supă, halofite, muratura, hash
- produse lactate degresate
- cașcaval, brânză moale Savory
- Dish de ouă întregi, fierte, prăjite
- fasole
- Nuci, seminte
- terci friabil
- Varză, vinete, ridichi, napi, ridichi, ceapă, usturoi, spanac, ardei, ciuperci
- Toate legumele crude (de asemenea, nu poate salate)
- Raw nu este piure de fructe si boabe
- Struguri, curmale, smochine, banane
- Prăjituri, produse de patiserie, ficat gras, biscuiți și prăjituri, ciocolată, gem, înghețată
- Cafea, cacao, băuturi răcoritoare. băuturi reci
Dieta si Pevzner №5 - un plan de masă generală, care ar trebui să fie întotdeauna examinate de către medicul dumneavoastră. În fiecare caz, este posibil abaterea de la diete traditionale.