Heck murat
Marinata merluciu - o idee mare, dacă vă place de pește marinat sau ușor sărată. Este un cost simplu, redus, foarte util și gustos.
Heck - incredibil de util oceanic Merlucciidae familie pește gadiformes echipa. Se consideră pește slabă, dar este bogat în omega-3 și cuprinde o multitudine de minerale, vitamine, proteine digerabile. Unele exemplare de merluciu ajunge la o lungime de un metru și jumătate, dar de obicei nu mai mult de 40 de centimetri.
Heck marinat se transformă licitație, picant, suculent. Nu este prea sarata, nu acru, după ce nu a chinui setea. Astfel de pește nu se tem să dea copiilor lor - nu are oase în hering, fără exces de sare și oțet. Marinat merluciu trei zile în frigider. Acest marinată este potrivit pentru alte tipuri de pește - cum ar fi macrou sau hering.
ingrediente
- Heck, 2-3 carcase
- ceapa, 1 buc.
- apă, 500 ml
- ulei vegetal, 2 linguri. l.
- oțet, 2 linguri. l.
- sare, 1 lingura. l. cu tobogan
- zahar, 1 lingura. l. Nu există slide-uri
- condimente, 1 h. l. fără slide-uri (I coriandru, busuioc și boia de ardei)
- dafin, 2 buc.
- piper negru, mazăre 10
Cum se marineze merluciu
Heck dezghețate în frigider raft, se spală și se taie în felii de 2-3 cm grosime.
Ceapa se taie în inele.
Pentru sosul se amestecă toate ingredientele rămase, cu excepția uleiului și oțet, se aduce la fierbere. Se adaugă oțet și ulei, așteptăm până la răcirea completă.
Într-un borcan adăuga în sus straturile de pește și ceapă. I în 750 ml borcan 12 se potrivește felii de merluciu.
Se umple borcane conținutul saramură. În prezent, volumul de apă sărată va avea nevoie de puțin mai mică decât munca, dar pentru comoditatea de măsurare, nu se va schimba volumul în lista ingredientelor. Poate doriți să se marineze merluciu în recipiente mai mari, iar apoi se toarnă restul nu trebuie să.
Tors borcan și le-a pus în frigider timp de trei sau patru zile.
