Ham multivarka reteta la domiciliu

Complexitatea: 3 din 5

Dacă vă întreb doar ceea ce sunca, atunci cele mai multe persoane prezente de carne de porc sau de vită șuncă. Acest produs este de multe ori gata sărat sau afumat. Ei bine, că progresul tehnologic nu se opune în continuare, iar acum șunca în multivarka - este accesibil pentru mulți un fel de mâncare.

Dar nu toată lumea știe că în timpul preparării cărnii ia o cantitate considerabilă de lichid. Din cauza kilograme de carne (aici include, de asemenea, oase și piele) obține aproximativ șase sute de grame de produs finit.

Ham a inceput sa faca cu mult timp în urmă. Acesta poate fi atribuit vechilor alimente. Asta este, această hrană a fost servit la masa din Roma antică.

Prima mențiune a acesteia datează din primul secol. În lucrarea lui Mark Terentius Varro „Pe agricultura“ este o tehnologie pentru producerea de astfel de carne.

În lumea de astăzi, acest fel de mâncare este cunoscut și iubit în aproape fiecare colț al planetei noastre vaste.

În cazul în care să mănânce masă

Produce aceste alimente în aproape toate țările lumii. Faptul cel mai izbitor faptul că, chiar și în China, în cazul în care consumul de carne este mult mai mică decât în ​​toate celelalte țări ale lumii, a lansat producția acestui produs.

Noi jambon au nume cunoscute peste tot în lume și recunoscute în aproape toate țările lumii.

Franța - o „Bayonne“ șuncă. Numele provine din orașul Baiona din partea de sud-vest a țării. Acest tip de feluri de mâncare sunt uscate în aer liber. Și apoi sărată. Un alt tip popular de șuncă în țară - șuncă. Acest lucru face carnea fără oase. Pentru a-l face, folosind un formular special.

În Germania, considerat Pădurea Neagră cele mai delicioase și șuncă westfalică.

În Italia produce „Prosciutto“. Acest produs are recunoaștere la nivel mondial. Desigur, acest lucru nu sunca multivarka locul de muncă. Este de două feluri:

• brut - prosciutto crudo;
• Pregatite prosciutto cotto;

carne Parma produce aproximativ două sute de fabrici, și ei sunt peste tot în jurul acestui oraș faimos. Vyalyat șuncă de Parma destul de mult. Uneori procesul de gătire a fost amânată pentru un an.

Apoi, vasul face nu numai carne de vită, ci și carne de porc. Pentru acest proces selectat special vieri. Acestea trebuie să fie sterilizați, să fie mai ușor decât 140 kg și traversează bariera de vârstă este deja în 10 luni. Pentru cultivarea acestor vieri sunt potrivite numai zece regiuni italiene.

Astăzi ne trezim pentru a găti sunca de pui casa multivarka.

Tehnologia de preparare

ingrediente:

Dacă începe acum procesul de pregătire, este deja mâine se pot bucura de un gust rafinat de acest fel de mâncare. Gatiti sunca nu este dificil, iar rezultatul este delicios.

Puteți lua un pui întreg, dar puteți face picioarele. Pentru a scăpa de piele și oase. Mod de bucăți de carne la valoarea medie.

Pune carnea de pui într-un castron și adăugați-l la zdrobit sau tocat usturoi pe o răzătoare mică. Nu mai mult sunt ardei gras, nuci și fructe uscate. Puteți adăuga orice ai crede, trebuie să existe o șuncă.

Acum, avem nevoie de a lua orice pachet sau lapte sau suc. Principalul lucru pe care a fost în interiorul foliei. Tamp la carne, și pe partea de sus, înveliți cu folie.

In Multivarki castron se toarnă apă, este trimis un pachet cu carne de pui. Partea superioară a ambalajului trebuie să fie la același nivel cu apă. Puneți unitatea în modul „bucătari“ și așteptați pentru o jumătate de oră.

Până în momentul expirării pachetului trebuie să fie eliminate, pentru a schimba într-un loc rece și se lasă peste noapte.

Dimineața, se taie punga și se așează vasul rezultat pe o placă.

Asta e tot, sunca de pui, gătite în multivarka gata să upotrebleniyu.Vetchina în multivarka nu poate fi doar un pui, ea poate fi făcută din orice carne.

Ham de carne de porc la domiciliu

Ceea ce este necesar:

Sol rasa in apa rece. Soluția rezultată a fost pus carne. Toate acestea acoperă, dar nu uitați că acesta trebuie să fie închis foarte bine. Și este mai bine pentru a trage folie de plastic etanșă. Și a pus feluri de mâncare cu carne într-un loc rece timp de 12 ore. Acest lucru poate fi un frigider sau un balcon în timpul iernii.

Apoi vom obține carnea, este șnur răsucit și strangeti prea tare culinare cu distanța până la trei centimetri. Puneți carnea într-un manșon, înfășurați strâns cu sfoară și re-strânge.

„Oală Magic“ setat în modul „Multipovar“, temperatura trebuie să fie de 80 0. Nu se toarnă apă și carne de pus. Serviciul de apă ar trebui să fie la același nivel. Ne rezervăm toate patru ore pentru a pregăti.

După ce ne-am scoate carnea noastră, și nu scoate din manșonul până când acesta este complet rece.