Gutui proprietăți utile și contraindicații rețete gutuie goale pentru iarna, de călătorie în lume
Gutui proprietăți utile obișnuite și contraindicații
Cydonia oblonga Mill.
fructe de gutui au diuretic, proprietati astringente, antiseptice, hemostatice. Semințele sunt folosite ca un agent emolient, invaluitoare, anti-inflamator.
Quince ordinară - arbust sau un copac mare a crescut de familie, clasa de inaltime bipartit de 1,5 - 8 metri. Frunze gutuie eliptice, întregi de margine, verde de sus, neted, de jos lungime tomentose alburiu de 5 - 10 cm, o lățime de 7 cm.
flori albe sau roz, cu diametru mare singur de 2 - 4 cm de fructe. - mere diferite forme rotunjite sau cu semințe numeroase în formă de pară, greutatea fructelor ajunge la 1 kg.
Cu scopul de a tratamentului folosind fructe, semințe, frunze și gutui. gutuie de fructe obișnuit conțin 5 ÷ 15% zaharuri (fructoza, glucoza), la 5% acizi organici (malic, citric, tartric, cafea etc.), precum și aminoacizi, tanic, pectina, vitaminele C, B, P, PP , un complex de oligoelemente (potasiu, fier, cobalt, bor, nichel, cupru, și altele), uleiul esențial.
semințe de gutui acoperite mat peliculă albicioasă, care conține până la 20% din substanțe mucilaginoase. În frunze predomină taninuri și vitamine.
În prezent, gutuie, ca o cultură, sunt cultivate în Asia Centrală, Caucaz, Moldova, sudul României. Este cultivat în Europa de Vest, Balcani, SUA și Japonia.
Quince plantă photophilous și rezistent la căldură nu este pretentios despre sol. Gutuie se referă la rasa arbori semințoase, cum ar fi mere, pere, este adesea folosit ca o cultură stoc pentru pere. O caracteristică gutuie valoroasă - plasează o creștere rodirea anual și abundent, din arbori recoltați în cele mai bune note la 100 - 150 kg de fructe.
Ea crește margini de pădure sălbatice, pe versanți, la o altitudine de 500 de metri, butași cu soluri uscate. În forma sălbatică în creștere se găsește în România, în câmpiile din zonele submontane din Daghestan din Caucaz.
Numele latin Cydonia gutuie - „Cydonia“ este derivat din numele orașului antic grecesc Sidon, pe insula Creta, în cazul în care planta a fost mult timp cultivat, era cunoscut grecilor din secolul al XII-lea î.Hr.. e. și foarte stimat. Oblonga Numele speciei - tradus ca „lung“, a explicat forma fructului.
om de stat grec Solon prevăzute în legile lor in ziua nuntii mirii să mănânce rodul gutuie, atunci viața lor va fi la fel de placuta ca aroma placuta de gutuie.
Antic medic grec Dioscorides a declarat că „gutuie este bun pentru stomac și gătite mai bine decât crud.“
În medicina populară, Caucaz, soiuri locale de gutuie este utilizat în bulion pentru o gargară pentru dureri în gât, loțiuni pentru bolile de ochi, ca un produs cosmetic, înmuierea pielii.
Cu mucilagiu de semințe de gutuie este pregătit pentru tratamentul bolilor respiratorii la copii - acționează favorabil promovează separarea și spută. Același Bulionul utilizat ca emolient de semințe și laxativ.
Mananca suc de gutui și fructe proaspete ar trebui să fie precauți la un ulcer gastric și enterocolită - poate provoca iritații ale stomacului și crampe.
Proaspete gutuie fructe și fructe semințele au un efect puternic de fixare - nu trebuie să mănânce gutuie prime în cantități mari; Quince este util, de asemenea, într-un fiert, compot, sub formă de gemuri, compoturi de fructe, condimente.
gutuie Cât de util? Retete de medicina tradițională
Sucul de gutuie are proprietati anti-inflamatorii, diuretic, astringent, tonic, coleretice, efect antibacterian, foarte util pentru organism. Se recomandă să se bea sucul de tuberculoză și astm, stare generală de rău, diaree, boli de inima, ficat si ale tractului respirator.
Extractul de gutuie Fresh este preparat care conține fier, este utilizat in anemie si alte boli.
Fierte fructe gutuie într-un sărăcăcios consumat în ambele ficat și antiemetic. fructe gutuie sunt folosite ca decoct pentru diaree si hemoragie datorita proprietatilor sale astringente.
Fructe uscate gutui gatiti decocturi scarbosi, care sunt recomandate în boli ale stomacului.
Ceaiul obținut din fructe utilizarea gutuie ca un diuretic pentru edem de origine cardiovasculară. Ceaiul din semințe de gutui, bogat mucus băutură tuse si boli respiratorii acute.
Semințele de bulion sunt folosite in diaree si sangerari ale organelor interne, pentru gargară cu angina. Extern - ca o loțiune cu bolile de ochi.
Pentru a îmbunătăți tractul gastro-intestinal, ficat,
decoct din fructe de gutuie comune:
100 g de fructe gutuie se toarnă 4 căni de apă, se aduce la fierbere, se fierbe 5 minute, se răcește. Bea 1 pahar de 3 - 4 ori pe zi, înainte de mese pentru a îmbunătăți stomac, intestine. Bulionul utilizat pentru clătirea mucoasei bucale în timpul inflamației.
În astm bronșic, boli ale inimii, ficatului, hemoragie în organele interne, hemoptizie:
Bea 0.5-1 pahar suc de gutuie, înainte de mese.
Anemia, diabetul zaharat:
- 2 linguri. l. purificat din semințe, gutui tocat pus într-un termos, se toarna 2 cani de apa fiarta, într-un termos 2 oră. Bea 0,5 cana de 3 ori pe zi, intre mese.
- 1 lingura. l. fructe uscate tocate gutuie se toarnă 1 cană cu apă clocotită, se lasă 20 de minute, apoi fierte la foc mic timp de 10 minute, se lasă timp de încă 30 de minute, se scurge. Bulion ia 1/3 cana de 3 ori pe zi înainte de mese.
Indigestie, diaree:
200 g de semințe de gutui proaspat tocat umple în 1 litru de apă la fiert la foc mic timp de 20 minute. Bea ceașcă fiecare 0,5 oră înainte de îmbunătățire.
Pentru gastroenterită, colită spastică, și flatulență, traheita și bronșită:
10 g de semințe de gutui se toarnă 1 cana de apa calduta de mai multe ori pentru a se agită, se amestecă bine, tulpina. Semințele sunt zdrobite, în interiorul seminței conține o amygdalin glicozid otrăvitoare. Ingera 1/4 ceasca de 3 - 4 ori pe zi, înainte de mese. În același timp, scos din iritarea altor medicamente, încetinind absorbția lor. membranei mucoase albicios jurul semințelor posedă un efect emolient și ecranare.
Anemia tinctura de fructe de gutui:
50 de grame de proaspete gutuie fructe feliate fără sâmburi se toarnă 400 ml de vodca sau alcool de 40%, să insiste într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 6 - 8 ore. Ia 1 oră. L. De 3 ori pe zi, înainte de mese.
Utilizarea de gutuie în cosmetologie
Astringent, invaluitoare, efect emolient de suc, pulpă, decocturi și infuzii de frunze și fructe de gutui este folosit în produsele cosmetice, în îngrijirea buzelor crăpate, erupții cutanate, arsuri și degerături, conjunctivita, eczeme mâini.
Pierderea parului:
4 linguri. l. Chopped frunze proaspete gutuie se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 10 minute, se lasă 1 oră, se filtrează. Se clătește părul după spălare.
Masca de gutui pentru piele normala spre uscata:
2 h. L. pulpă gutuie pe o răzătoare fină amestecată cu 2 ch. l. smântână și 1 gălbenuș de ou. Aplica masca pe fata timp de 15 - 20 de minute, clateste fata cu apa. Acesta are un efect revigorant, curățare, ușor albire și efect de tonifiere.
Masca pentru piele îmbătrânire:
1 h. L. Sucul de gutuie se amestecă 1 h. l. miere 1 gălbenuș de ou 1 h. l. ulei vegetal. Aplica pe fata timp de 15 - 20 de minute, apoi se clătește. Catifelează pielea, ridurile. Tarif: 2 - 3 ori pe săptămână, timp de 1 - 1.5 luni.
Pentru tenul gras:
Ștergeți fața cu suc proaspat stors prin tifon gutuie. Ajuta la curatarea pielii, vindecarea rănilor cu o erupție pe față, albeste tonurile pielii.
Prefabricați, retete de gutui pentru iarna
Quince bine conservate, fructe mature ale unor soiuri, după patru luni de depozitare devin moi și utilizate în stare proaspătă.
În Caucaz și Asia Centrală, fructele de gutui este frecvent utilizat în bucătăria locală ca un condiment pentru preparate din carne, pentru a prepara pilaf ca un fel de mâncare parte în carne și vânat în salate coapte si fierte, precum și în.
Peel fructul gutuie conține un ulei esențial, care conferă o aromă specifică fructului. fructe de gutui au gust remarcabil fiert și compoturi da alimente sărate aromă delicată și un gust acru.
În principal din fructe face minunat în gutuie țaglă de calitate pentru iarna. Ce se poate face de gutuie în timpul iernii?
Din fructe de gutui utilizate pentru a obține o parfumat, conserve delicioase, gemuri, jeleuri, compoturi, piure de cartofi, fructe confiate, jeleuri. Asigurați-vă sucuri parfumate delicioase minunate, adăugați băuturi din fructe gutuie fructe și băuturi din alte fructe si boabe, care înnobilează băuturi, le dă un gust unic.
Ulei esențial de miros de migdale, care este conținută în semințele gutui, folosite pentru a face lichioruri și limonadă. Semințele conțin aproximativ 0,5% amygdalin, oferindu-le un ușor miros de migdale amare.
Quince reteta gem:
Fructele sunt bine spălate, tăiate, se taie un miez, se taie în felii, se fierbe în apă timp de 10 minute, apoi se răcește în apă rece.
- În bulion se adaugă 800 g de zahăr, se fierbe timp de 3 minute, pus în sirop de felii de gutuie, lăsați infuzat și macerat timp de 8 - 12 ore.
- Pune pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute, se scoate de la căldură, din nou sta 8 - 12 ore.
- Se adaugă restul de zahăr și se fierbe până când face 30 - 35 minute, până când blocajul este clar. La sfârșitul gătit, puteți adăuga suc de lămâie sau acid citric, se va acrii gem. După răcire, se toarnă gemul la un bănci curat uscate și închideți capacele.
Vizualizare blocaj va depinde de dimensiunea de cuișoare felii de gutui: pot fi tăiate mai mare, și poate fi tăiat în felii subțiri mici. Ia un frumos gem de aur-roșu.
Per 1 kg de gutuie - 1 kg de zahăr; 2 cani de supa in care fierte gutuie.
În gem de gutui pot fi adăugate, dacă se dorește nuci sau migdale, se fierbe, gem suporta 10 - 12 ore înainte de gătit finală.
Compot de gutui:
Coapte fructe gutuie galbene sunt bine spălate, tăiate în 4 - 8 părți, taie din miez. Muiată în apă clocotită, gătit este 5 - 10 minute. Pune în bănci pe un umeraș, se toarnă sirop preparat în bulion de fierbere, acoperite cu capace de tablă.
La 1 litru de bulion se adaugă 300 - 400 g de zahăr, 4 g de acid citric.
Borcanele la pasteurizează la 85 ° C:
- 0,5 borcane litri - 15 min.
- 1 litru - 20 min.
- 3 litri - 30 min.
Coperta suflece băncile pentru a ascunde, se răcește treptat.
gutuie zaharisite:
- Galben copt coji de fructe de gutui, se taie în felii. pune în sirop de zahăr, se fierbe timp de 10 minute, se înmoaie în sirop de două zile îndepărtat din sirop.
- Se fierbe în jos sirop, se fierbe din nou felii de gutuie și se lasă timp de o altă zi.
- Încă o dată, se fierbe în jos sirop, omite pentru felii de gutuie, se fierbe, apoi se scoate într-o strecurătoare să se usuce.
- felii uscate de gutuie în cuptor - confiat gata.
1 kg de gutuie 600-700 g zahar; 2.5 cani de apa.
Suc de gutui:
gutuie fructe trebuie să se coacă - rodul gutui stau la temperatura camerei timp de aproximativ 2 luni pentru a se coc.
Stoarce sucul, se încălzește la 80 ° C, filtrat prin mai multe straturi de tifon.
Apoi, se încălzește la 85 ° C, se toarnă în vase sterilizate și pasteurizat la 85 ° C:
- 0,5 borcane litri - 15 min.
- 1 litru borcane - 20 de minute.
- 3 litri - 30 min.
capace de tip rolă de tablă.
Gutuie cu zahăr în suc propriu:
gutuie Ripe spălate, tăiate, cored, tăiate în bucăți mici, se toarnă straturi de zahăr.
Descompusă până la partea de sus în borcane sterilizate, capac. Depozitați într-un loc răcoros în frigider.
Per 1 kg de gutuie - 1 kg de zahăr.
Aici este posibil să se prepare astfel de preparate din rețete de gutui pentru iarna, și ei pot diversifica și alte rețete mari la discreție și imaginația ta. Încercați, fantezii, experiment, fă-o! Și dieta ta de iarnă să fie suplimentate cu vitamine, arome minunate și arome de vară!
În acest articol mici Quince proprietăți utile și contraindicații, am încercat să dau o scurtă trecere în revistă a utile proprietăți medicinale Quince de pin, utilizarea în scopuri medicinale de promovare a sănătății, precum și rețete delicioase pentru gutuie în timpul iernii.
Te sfătuiesc să citiți și:
Mere proprietăți utile de beneficii suc de mere și a efectelor nocive
Rowan proprietăți medicale roșu utile de preparate pentru iarnă
Vă mulțumesc pentru atenție, dragi cititori!
Fii mereu sănătos și frumos!
Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:
- Root măcriș proprietăți terapeutice măcriș aplicare
- Saskatoon proprietăți utile și rețete Contraindicațiile. Saskatoon Berry în timpul iernii
- beneficii ananasul și efectelor dăunătoare asupra sănătății
- Mușețel proprietăți utile și contraindicații beneficiile aduse de ceai de mușețel și a efectelor nocive pentru femei
Quince este bun și este convenabil în aceea că semifabricatul poate și ar trebui să facă în toamna.
În acest moment, sezonul cald se termină eboșe de alte fructe și legume, și puteți găti ceva gutuie delicios în timpul iernii pe vechile rețete familiare, precum și de a experimenta, de a pregăti un nou și util bunătăți, păstrând aromele verii.
Ce este Quince? Aceasta este o cultură importantă de fructe pentru ființele umane. fructe parfumate sunt folosite pentru preparate culinare, realizate din lemn sculptat, iar în planta pomicultură este folosit ca portaltoi pentru multe culturi. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre vindecare și benefice proprietățile gutuie, care au aproape toate părțile plantei. Hai să vorbim mai mult despre beneficiile pe care le aduc fructele acestei plante pentru corpul uman.