Gulchekhra rețetă clasică și modernă improvizație

Gulchekhra este un fel de mâncare fierbinte, care este preparat pe baza de pui și smântână. Pentru a crea o aromă de condimente și usturoi sunt utilizate. Acest fel de mâncare poate fi un complement excelent pentru diferite feluri de mâncare laterale, cum ar fi piure de cartofi sau paste. Bucătarii recomandăm toată lumea să încerce să gătească acest fel de mâncare în bucătăria lui.

Gulchekhra clasic

Incepem, cum se spune, de la bază, care este, de reteta foarte simpla, care nu utilizează ingrediente suplimentare. Din această cantitate de produse pot fi preparate 4 porții.

Gătit această rețetă ar trebui să ia 1 kg de carne de pui, 425 g smantana, ceapa mare, 55 g ulei, cățel de usturoi, 30 g făină și 0,5 Articolul de sare, și mai multe ierburi și condimente.

Gătitul va fi după cum urmează:

1. Puteți lua diferite bucăți de păsări de curte, în orice caz, vasul se va dovedi gustoase și suculent, chiar dacă luați fileurile. spălare de carne, elimina grăsime și alte părți nedorite și apoi trimite-l la oala;
2. Într-un recipient separat, se amestecă crema preparată cu 500 ml de apă. Se amestecă toate sosul și a reveni la pasărea. Pune totul pe un foc mic și se fierbe timp de o jumătate de oră. Dacă utilizați o găină vechi sau nu sunt sigur de calitatea sa, atunci este mai bine de pre-l aduce la fierbere, se scurge supa;
3. carne tocată purificată ceapa și se prăjește în ulei fierbinte până la achiziționarea de aur. Usturoi, taie sau dor printr-o mașină de tocat;
4. Din tigaie, în care prepararea de pui, se toarnă 0,5 Art. bulion și se răcește. Apoi se adaugă făina și sarea. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, apoi se toarna sosul cu ceapa la carne și se fierbe pana cand se inmoaie. Înainte de sfârșitul tratamentului termic, se pune usturoi, condimente și ierburi tocate.

Gulchekhra în multivarka

Astăzi, mulți oameni preferă să-l gătească în multivarka, deoarece aceasta tehnica permite pentru scurt timp, pentru a găti un fel de mâncare delicios și foarte aromate. Datorită faptului că vasul se prepară sub acoperirea strâmt, dă o foarte aromat.

Această rețetă include astfel de ingrediente: 800 g, 130 g muschiulet de ceapă, 180 g de cremă grasă, 25 ml de ulei vegetal, 4 catei de usturoi, un vârf de cuțit de nucșoară, condimente, sare și piper.

1. Fileuri preparate clare de filme si se usuca, apoi se taie-le în bucăți a la carte. Perie bol cu ​​ulei și puneți carnea înapoi. În multivarka selectați „coacere“ sau în modul „Hot“ și se fierbe timp de 10 minute. În acest timp, piesele trebuie să fie amestecate, astfel încât acestea să se rumenesc pe ambele părți;
2. ceapa decojiti taie si trimite-l la Multivarki castron în timp ce continuă să prăjească peste tot 7 minute. Adăugați sare și toate condimentele. Se amestecă și se plasează usturoi, care trebuie să fie tăiată mărunt în prealabil;
3. Se amestecă și selectați multivarka modul „Stingerea“. Gatiti timp de o jumătate de oră.

Reteta Gulchekhra în multivarka cu adzhika

Pentru a face vasul mai picant și original, puteți utiliza Ajica și este potrivit pentru ambele magazin de acasă și o gustare. Gătitul va folosi, de asemenea multivarku.

Pentru a prepara aceasta reteta: 1 kg carne de pui, o ceapa mare, 3 linguri. linguri adzhika, 125 g smântână, 5 catei de usturoi, 1 lingura. o lingură de suc de lămâie, un buchet de pătrunjel, și chiar condimente, sare și piper.

1. Stare Bird, îndepărtarea pielii, membrana și grăsimea, apoi se taie bucăți mijlocii. ceapa cojit tăiate în inele și jumătate;
2. Intr-un bol pune ceapa Multivarki si se presara cu suc de lamaie. Se presara carnea de pui cu sare și condimente, și trimite-l într-un castron. Se toarnă pe Ajica de sus;
3. Selectați multivarka modul „coacere“. și intervalul de timp setat timp de 40 de minute. Verzii se spală, se taie uscat și fin. Usturoiul trece printr-o mașină de tocat și se adaugă smântâna cu pătrunjel;
4. Multivarku includ modul „Stingerea“. cotitură cronometrul timp de 20 de minute. După semnalul sonor, vasul este considerat pregătit, îl puteți servi la masa.

Gulchekhra note georgiene

Pentru a varia aroma si da originalitatea fel de mancare, noi oferim utilizare în condiment popular Georgia - hamei-suneli. Produsele prezentate vor fi de ajuns pentru 4 porții.

In aceasta reteta include o listă de: o pereche de becuri 5 arpagic, 55 ml de lapte, 130 g smântână, 1/3 linguriță de chimen, 0,5 lingurițe khmeli suneli, 5 g de zahăr, 15 g făină, 425 .. g carne de pui, ierburi, sare și piper.

1. De pui se taie în bucăți mici și ceapa decojite tăiate în inele și jumătate. În primul rând, în ulei fierbinte pana se rumeneste arcul;
2. Separat de aur până termina carnea. În lapte, se pun făina și se amestecă pentru a nu mai cocoloașe. Pentru a trimite lapte de pasăre, smântână, și apă. Se adaugă sare, zahăr și condimente. Toate se amestecă și se fierbe timp de 5 min.;
3. Rămâne doar pentru a pune ceapa și să continue să se fierbe până când carnea gătită, amestecand ocazional. La sfârșitul usturoi zdrobit pune gătit și ierburi tocate.

reteta Gulchekhra în cuptor

Acest fel de mancare gustoasa, care se va transforma moale și suculentă, pot fi gătite în cuptor. Datorită brânză puteți obține o crustă frumos.

Pentru aceasta reteta este Gulchekhra prepara 1 kg file 425 g ciuperci, 300 ml de smântână, 125 ml smântână, ou, 15 g făină, ceapă, usturoi cuișoare 4, 125 de grame de brânză, ierburi, ulei, sare și condimente.

1. spălare Fillet, coaja, se taie în bucăți mici, apoi se ruleaza-le in condimentele si se lasa sa stea timp de 25 de minute. Ciuperci Curățat se taie în felii. Într-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește carnea pe acolo timp de 20 de minute. Transfer Ulterior pasăre într-o placă, și în același ulei gatiti ciuperci si ceapa zdrobite;
2. Pentru a face sosul, conectați smântână și adăugați-l la făină. Toate Se amestecă pentru a evita formarea de noduli. Adăugați un alt trecut prin usturoiul tocat, tocat ierburi proaspete și ouă;
3. Sub formă adâncă sau oală Pune file, ciuperci și ceapă. Se toarnă sosul pe partea de sus de tot și trimite-l în cuptor timp de 25 de minute. Se coc la 180 de grade. După un timp, se scoate vasul, se presară cu brânză rasă tocat și se pune în cuptor timp de 10 minute.

Selectați orice rețetă Gulchekhra pentru a surprinde și vă rugăm să familia și oaspeții dumneavoastră un fel de mancare delicios. Pregătirea într-o perioadă scurtă de timp în care de salvare atunci când timpul pentru a crea ceva mai mult la nivel mondial, nu este pur și simplu de ajuns.