Gulaș din carne de porc într-o tigaie - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
O variantă gulașul din Ungaria. carne gustoase și suculentă, cu un sos gros este perfect pentru orice garnitura: la orez, o hrișcă, pentru paste.
INGREDIENTE
- Carne de porc 600 grame
- Ceapa 1 Each
- Faina 2 linguri. linguri
- Pasta de tomate 2-3 linguri. linguri
- Sare 1 lingura. lingură
- Frunze de dafin 2 Stucki
- Piper negru macinat ciupituri 2-3
- apa 2 cani
- Ulei vegetal 4 Art. linguri
carnea mea și se taie în bucăți mici.
Tigaia bine încălzit cu ulei vegetal prăjesc bucățile de carne până la maro auriu deschis.
Se adaugă la pasta de tomate carne, și se amestecă bine prăji 2 minute. Nu uitați să se amestecă în mod constant!
Se toarnă în apă la carne cu roșii, sare și piper. Apoi capacul cu capacul tigaie și se fierbe o carne la foc mic 40 de minute.
În timp ce carnea este înăbușită, ia o altă tigaie și se prăjește în ea ceapa tocata.
gata ceapa se scoate din tigaie si se prajeste faina pe ea la culoare maro deschis. Se agită tot timpul, astfel încât să nu supraîncălzirea. făină arsă da amărăciune, și nu avem nevoie.
Pentru a adăuga făină prăjit ceapa și se amestecă bine.
Se adaugă făina la ceapa un pic bulion de carne și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
Acum, masa este răspândit în carne, se amestecă și se adaugă frunze de dafin. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de un minut 3. Aveți grijă să nu ardă.