Guanabana - fructe care vindecă cancerul și ameliorează mahmureala

Nume guanabana (Guanábana) (de asemenea, numit Graviola (Graviola), sauasep (soursop) și soursop) a fost un dialect din tribul Taino care a locuit insulele Caraibe. Prima menționare a acestui fruct extraordinare pot fi găsite în istoricul și Conquistador Fernandez de Oviedo: „Există un copac în creștere, care se numește guanabana; mare fructele sale verzi seamănă cu un pepene în dimensiune. Acest fel de mancare delicios dispare imediat în gură, ca apă dulce, și se răcește în vreme caldă și potoli setea. " Patriei guanabany considerat a fi America de Sud.

Se merge bine cu înghețată sau frișcă

Faceți cunoștință mai aproape

Guanabana este un mic copac în creștere în sălbatic înălțimea de șase metri. Forma frunzelor sale ovale sau alungite. Lucioasă, tare, verde inchis, pana la 15 cm, ele au un gust ușor picant, în special vizibile atunci când măcinare. Guanabana - o rudă a celebrului ylang-ylang (plantele provin din aceeași familie), mirosul de frunze care le plac, de asemenea, a găsit o mulțime de similitudini în structura florii. flori mari și parfumate, ajungând la 4,5 cm în diametru, compus din trei petale galben-verzi cărnoase exterioare și trei galbene interne, care pot apărea în locuri diferite pale - ramuri în portbagaj, și ramuri mici.

Guanabana se referă la un grup de fructe dulci. Coapte soursop fructe ajunge uneori la 30 de centimetri lungime, cu o greutate maximă de 7 kg, acestea sunt ovale sau în formă de inimă, de multe ori au o formă neregulată. In interiorul fructului, care sunt acoperite cu destul de bine, dar nesimțit verde spinoasă, există o fibră pastă foarte suculentă, o consistență asemănătoare cu custard și împărțirea în segmente mici, care sunt ascunse semințe destul de mari. Guanabana gust vag amintind de căpșuni și ananas, cu o ușoară tentă de acritură.

Proprietăți utile guanabany

Guanabana - sursa excelenta de vitamina C și B, care conține săruri minerale (fier, calciu, fosfor, magneziu), precum și hidrați de carbon, proteine, acid folic. Datorită compoziției sale bogate, este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale. Acest produs susține flora intestinală, normalizeaza aciditatea din stomac, promovează excreția acidului uric - de aceea este necesar ca persoanele care suferă de reumatism, artrita si guta. De asemenea, guanabany fructe îmbunătățește funcția ficatului, promovează pierderea in greutate si este utilizat in tratamentul bolilor degenerative ale coloanei vertebrale și a tulburărilor neurologice. Preparatele pe bază de soursop sunt larg utilizate în tratamentul diabetului zaharat și în boli ale colonului.

Extractul Guanabany are efect antiviral, în special fiind antimicrobiene, antimalarice, agent anti-fungice si anti-parazitare. Infuzia de semințe fărâmițate are un efect emetic puternic. În plus față de tot uleiul din plantele de semințe sunt folosite pentru a ucide păduchi.

Scoarța și frunzele fructului sunt folosite ca un sedativ și antispastice, și sunt, de asemenea, utilizate în tratamentul tusei, gripei, astm, oboseala si hipertensiune arteriala. Frunzele de ceai guanabany util ca sedativ-hipnotice. De asemenea, este cunoscut faptul că această plantă ajută să facă față cu o mahmureala.

Interesul pentru aceasta planta este, de asemenea, asociat cu efectul său puternic anti-cancer. Din 1970, a avut loc mai mult de 20 de teste de laborator care au arătat că extractul de guanabany distruge celulele canceroase de 12 tipuri de cancer, inclusiv cel de colon, san, prostata, plamani si pancreas. Unii susțin că guanabana utile pentru toate formele de cancer prin încetinirea creșterii celulelor canceroase in 10 000 de ori mai eficient decat cunoscut de droguri chimioterapie Adriamycin. Este de remarcat că, spre deosebire de chimioterapie, care distruge toate celulele, substanța soursop afectează în mod selectiv numai tipuri de cancer.

Delicious utilitate - selectați, pregătiți, mănâncă!

Pentru a selecta un guanabanu copt, ar trebui să acorde o atenție la culoarea sa. Trebuie să căutăm fructe nuanță galben-verde și un pic de presiune asupra fructului - coaja ar trebui să se deformeze ușor.

Fructele sunt recoltate atunci când acestea sunt încă solide, dar a schimbat culoarea de la verde închis la galben-verde. Dacă permiteți fructele să se coacă pe copac - acestea pot cădea pe pământ și în toamna să fie rănit. După colectarea ei tind să rămână puternic pentru câteva zile la temperatura camerei. Prin urmare, fructele sunt adesea vândute necoapte, din cauza pe care turistii le-au cumpărat și au încercat necoapte, ei nu le place imediat - după trup într-un astfel de fruct este greu și fără gust ca dovleac crude. Dar suficient pentru a da guanabane mint câteva zile, deoarece devine gustul său unic. fructe coapte pot fi depozitate în frigider. Peel, astfel, susceptibile de a fi negru, dar carnea va rămâne gustoase și comestibile.

Carnea poate fi mâncat cu o lingură direct din fructul sau poate fi conservat pentru o utilizare viitoare. Înainte de prelucrare sa este de dorit să se elimine toate semințele. Curata un copt guanabany de fructe cojilor nu funcționează, deci nu poate fi tăiată în jumătate și răzuire pulpa cu o lingura, sau se taie în felii și mănâncă ca un pepene verde, se bucură de un memorabil, încântător, indiferent de ceea ce nu le place gustul acestui fruct uimitor.

Extrem de popular în Republica Dominicană și în alte țări din America Latină bucurat de milkshake cu sucul acestui fruct. Din suc fermentat a făcut băutură alcoolică locală guanabany și pulpa suculenta dintr - o varietate de deserturi: jeleuri, gemuri și șerbeturi. Se merge bine acest fruct exotic cu înghețată sau frișcă. În plus, extractul de guanabany este adesea folosit ca aditiv pentru aromatizarea ceaiului. Preparat din fructe și dulciuri. Pentru a face acest lucru, frecat printr-o sită cu pastă de zahăr a adus la fierbere, apoi se răcește - și caramel natural dulce și foarte parfumat este gata!