Greutatea berbecului ca berbecul cântărește și ceea ce depinde de greutatea în viu

„Ram greutate“ Mulți dintre noi am auzit un refren comun. Este înșelătoare, deoarece expresia „greutate carne de oaie“ este considerat un compliment pentru femei! Majoritatea locuitorilor din mediul urban constată că o astfel de greutate este de la 48 la 52 kg. Și este foarte greșită.

ovine adulte, în funcție de un accesoriu pedigree poate cântări ca douăzeci de kilograme (uessent rasa pitic) și mai mult de două sute (Hissar kurdjuchnyj berbec). În plus față de rasa de masa a animalelor depinde de sexul acestuia. Femelele cântăresc mult mai puțin decât bărbații.

Înainte de a ne uităm în această problemă, este necesar să se definească terminologia. Oile de sex masculin este numit un berbec, iar femela - oi. Gravidă (sau gravidă) numit mielul pentru oi. berbec castrat numit wether.

Carnea acestor animale este numită oaie (indiferent de sexul animalului de la care a fost obținut), iar tinerii acestor animale sunt numite miei. procesul de naștere au numit oi lambing. Turmă de oi - o turmă.

Termini înțeles, treceți la subiectul principal. Deci, cât de mult greutate berbecul, și de ce depinde?

Ce dă oile?

În primul rând, o greutate berbec depinde de tipul de produse pe care le doresc pentru a obține de la ea. În general, ovine este: fin-jecmănit și polutonkorunnyh (pentru lână de calitate); carne (exclusiv pentru carne); carne (seu de oaie și carne) și se amestecă (carne și lână, haina de piele, carne și lapte, carne și lână, Karakul și așa mai departe).

Din ceea ce rasa de oi - greutatea variază foarte mult. Ar trebui să spunem imediat că carnea este obținută din toate oile - sau afacerea devine neprofitabilă. Întrebare - cât de mult?

berbec Greutate în funcție de direcția de creștere a ovinelor

Dacă vom renunța la pitic uessent rasa de oi (deși acestea au lână destul de bună calitate), greutatea în viu a oilor (în funcție de direcția de ovine) a crescut, după cum urmează:

• foarte „mici“ - fin-lână de oaie. Scopul lor principal - pentru a oferi lână de înaltă calitate pentru industria usoara. Lungimea fibrelor de lână poate fi mai mare de 8 centimetri, iar un singur individ pe sezon poate fi obținut la 12 kg, bine tratate lână fină, cald valoroasă brut. Cel mai faimos rasa de fin-lână - Merino și soiurile lor.

berbeci Greutate o astfel de direcție este, în medie, de la 70 la 80 de kilograme.

• ceva mai mare - polutonkorunnyh, sau în cazul în care acestea sunt numite în mod corespunzător, carne și lână rasa. Ei castiga rapid in greutate în viu, având în același timp suficient de calitate și un strat de cald. Polutonkorunnoj astfel de șase oi și oi numite, din cauza mai mici decât bine-lână, lungimea fibrei de lână. Cele mai cunoscute specii ale acestei tendințe sunt Romney Marsh, Kuibyshev, Tien Shan și Caucazul de Nord. Principalul avantaj al acestor animale - bunul gust al cărnii și a materiilor prime suficient de valoroase Wooly. Greutatea medie a masculini zonele de creștere a ovinelor - aproximativ 100 de kilograme;
• Mulți experți aloca separat rasa shubnye. Principala diferență - piele inoxidabil (denumit piele de oaie), folosit pentru a face strat durabil și cald. Cele mai cunoscute în România strat de piele este romanovskaja rasa. Carne de oaie este, de asemenea, evaluată pe piață, dar parul nu este în mare a cererii.

ovine adulte cu o greutate 110-120 kg, nu este neobișnuit pentru aceasta rasa

• rase pure de carne de ovine, în rare, deoarece este mai profitabil pentru rasa de oi si carne, precum și pentru un astfel de produs util, cum ar fi grăsime de oaie. Prin urmare, cea mai mare oile sunt reprezentanți ai cărnii și a zonelor grase-oieritului (un alt nume - coadă de grăsime). Și campioni printre ei (și între toate oile din lume) - oile Hissar.

Greutatea medie a masculilor este de 150-180 kg, iar unii reprezentanți de seamă ai acestei specii cântăresc mai mult de 200 kg-m!

Desigur, o mulțime de greutate, crupa (grăsimea de pe sac crupa animalului), dar rezultatul este încă - impresionant. Lână de oaie Hissar, din păcate, numai potrivite pentru fabricarea de pâslă dur și tehnic simțit (prea scurt).

Cât de repede oi câștigă în greutate?

Din cele mai vechi timpuri, aceste animale de companie sunt evaluate pentru precocitate lor, fertilitatea și nepretențios în produsele alimentare.

Chiar și în timpul pășunatului (pășunat) ovine câștigă până la 300 de grame pe zi, ceea ce permite cârlan se cântărește aproape ca un adult (80 la suta din greutatea este introdus în primul an de viață).

Este această calitate și a făcut de oaie astfel de animale de companie populare.

Pentru a obține carne mai gustoase și sănătoase, ovine sacrificate la vârsta de unu. Cu toate acestea, în scopul de a miel cârlan greutatea dorită marcat - este necesar să se asigure condiții bune de detenție și dreptul de dieta. oi Îngrășarea nu este deosebit de dificilă, dar necesită respectarea anumitor condiții.

În primul rând, oile destinate sacrificării, ar trebui să fie castrați, la vârsta de jumătate de an.

De ce? Este simplu. berbec carne are un miros INTACT neplăcut și un gust specific. E timpul. Wethers (oi castrați) mult mai rapid câștigă în greutate și un conținut mai ușor disponibile și hrană mai ieftin. Asta doi. Ei nu se lupta între ele și păstrate, împreună cu femele, fără nici o teamă din partea proprietarului (berbecii sunt întotdeauna păstrate separat, și este - costurile suplimentare). Aceasta este - trei.

În al doilea rând, este necesară respectarea pentru dieta de îngrășare nutritive în mod corespunzător cu o cantitate suficientă de ambele substanțe nutritive și vitamine și minerale. În al treilea rând, pentru îngrășat cu succes trebuie să creeze un condiții decente de animale de detenție, care să evite bolile și pierderea poftei de mâncare.

Și, în sfârșit - un sfat util.

Dacă ați cumpărat o oaie în greutate în viu, randamentul de carne pură va fi nu mai mult de 65 de ani la sută. Mai mult decât atât, mulți crescători fără scrupule de dragul unui profit rapid se hrănesc animale hormoni de creștere, ceea ce afectează negativ calitatea și siguranța carne de oaie. Dacă luați un miel de la un vânzător necunoscut - îndemnând certificatul sanitar-veterinar. Oaie se referă la carne dietetice, iar calitățile sale gustative pot duce la incante cerul gurii cele mai rafinate. Deci, - indiferent de cât de mult cântărește berbec, nu a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util!

Sacrificarea oi. Și ce a ieșit din carne?