Grechanik cu reteta de carne tocată cu fotografie
Grechanik - adevărat fel de mâncare ucrainean a cărui principală componentă este o hrisca. Se prepară vasul într-o mare varietate de variante. Adauga la ea de pui sau carne de vită, ficat de porc, cartofi fierți, ciuperci pane, brânza rasă, și diverse legume.
Noi oferim două rețete cu pas cu pas fotografie: clasic Grechanik cu carne tocată și Grechanik înăbușită în sos de tomate cu carne tocată, de asemenea.
Reteta №1. Delicios Grechanik cu carne tocată
Mai ales delicios și consistent obținut Grechanik cu carne de porc tocată și legumele sunt rumenite face antena mai suculentă. Hrișcă sau utilizarea eve îmbibate pre-fierte (seara) șroturi. Ca făină breading folosit, pesmet de pâine albă, griș sau mărunțită în fulgi de nuci. Fry Grechanik cu tocată pe untură sau ulei vegetal.
Dintre aceste ingrediente obținute porțiuni Grechanik 6, la prepararea cărora va dura doar 40 de minute.
ingrediente
- Tocătură - 0,4 kg;
- Hrișcă - 1 lingura;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Morcovi - 2 buc;.
- Ou - 2 buc;.
- sare;
- praf de piper negru;
- Ulei de floarea soarelui (pentru prăjit);
- Făină (pentru breading).
Cum de a găti cu carne Grechanik
Prepararea principalelor ingrediente este cel mai important punct. Hrișcă - un discontinue în acest fel de mâncare, așa că trebuie să fie atent prin a merge, elimina excesul de resturi de cereale și de proastă calitate. Apoi se clătește bine cu crupa, umple două căni de apă rece și se fierbe la foc mediu până la făcut. Apoi scoateți capacul din tigaie și se lasă să se răcească terci.
Între timp, se bucură de o legumă. Bec, curățate de pieliță, se taie în cuburi mici. De asemenea, curățați morcovii și grătarul-l pe o răzătoare.
legume saute în ulei de floarea-soarelui în următoarea ordine: o tigaie se toarna putin ulei, se prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi se adaugă morcovii și țineți legumele la foc moderat timp de aproximativ cinci minute, până când morcovii începe sucul și moale.
A avut timp să se răcească se amestecă hrișcă cu carne tocată. Ei bine, framantati masa mâinilor.
Se adaugă tocată ouă, sare, piper.
Acest lucru a pus pascerovannye legume. Și că chiftele hrișcă a fost ușor de a forma, iar acestea nu se încadrează în afară atunci când prăjirea, umplutura este recomandat pentru a lupta impotriva bine. Pentru a face acest lucru, să ia umplutura împreună și dramatic arunca-l de pe placa de tăiere. Fa acest lucru de mai multe ori.
După ce umplutura pentru Grechanik este gata de utilizare, formează o formă de mărime medie chiftele dorită (rotunde sau alungite), fiecare zapaniruyte în făină.
Se incalzeste o tigaie. Splash-l cateva linguri de ulei de floarea-soarelui și se prăjește carnea Grechanik la foc mediu pe ambele părți.
În concluzie, prăjit Grechanik ar trebui să se fierbe timp de ceva timp. Pentru aceasta chiftelele ori în oală adâncă, se toarnă 50 -100 ml de apă, se acoperă capacul tigaie. Trimite-l la foc mic timp de 5 până la 10 minute, până când toată apa fierbe departe.
Reteta №2. Grechanik în sos de tomate cu carne tocată
Hrișcă - un produs versatil. Ea poate deveni un „personaj principal“ al setului de feluri de mâncare, atât sărate și dulci. Și, ca un fel de mâncare parte este cu siguranță bună. Dacă vă place hrișcă, dar numai ca un fel de mâncare ea a avut deja te podnadoest ofera Grechanik gatesti delicioase cu sos de carne. antena aromatizată este sigur de a vă rugăm atât pentru copii și pentru adulți. burgeri Hrișcă de licitație obținute și suculent, iar sosul de rosii cu ierburi aromatizante feluri de mâncare de saturație. Să gătesc repede!
Rețete din bucătăria ucraineană există o mare varietate. Grechanik pane, coapte în multivarka și se combină cu o varietate de sosuri. Și dacă v-ați întrebat vreodată Grechanik casa ta, nu fac nici o greșeală, ei vor dispersa „Ura!“
- Hrișcă - 140 g;
- carne de porc tocata - 500 g;
- Ceapă - 2 cap secundar;
- Ou - 1 buc;
- sos de tomate - 0,5 l;
- ceapă verde și mărar - 1 buchet;
- Sare și piper - după gust;
- Ulei vegetal pentru prăjit Grechanik.
Pas cu pas reteta cu fotografii
Pentru a pregăti vasul puteți lua orice carne tocată: carne de vită, curcan sau pui. Deoarece sosul de tomate utilizat în această rețetă opărite și apoi zdrobit roșii într-o pastă. Puteți lua un suc de simplu și de roșii. Într-un caz extrem, este posibil să se utilizeze și pasta de tomate, amestecat cu apă.
Pentru a face mai ușor pentru a forma chiftele, hrișcă ar trebui să se fierbe mai întâi, și apoi se taie. Pentru măcinarea cerealelor, puteți utiliza o mașină de tocat carne. Acest lucru este util dacă se va face și umplutura-te. Și puteți utiliza un procesor de alimente.
Într-un recipient adânc, trimite carnea de vită, sare-l usor si se presara cu piper negru. Bate oul într-un recipient și se adaugă la hrișcă deja zdrobit.
Ceapa curata din pleavă, și se taie. Poate fi pus din nou pentru a utiliza un procesor de alimente, dar vă puteți ocupa de sarcina cu un cuțit. Încercați să taie ceapa cât mai fin posibil, în timp ce Grechanik dovedesc suculentă.
Se adaugă ceapa la alte componente, și se amestecă bine.
Forma burgeri hrisca. Forma și dimensiunea lor poate fi ceea ce vrei. Din aceasta, gustul lor nu se va schimba. Puteți crea chiftele tradiționale formă ușor alungită.
Fry Grechanik ulei vegetal literalmente 2-3 minute pe fiecare parte. Principalul lucru este de a forma o crustă aurie. Nu merita chiftelutele lung fierbeti intr-o tigaie, acoperit, pentru că ei ajung la pregătire în cuptor.
Verzii taie cu un cuțit și adăugați-l la sos de roșii.
Fried Grechanik Pune într-un vas de copt, de umplere la partea de jos un pic de ulei vegetal.
burgeri hrișcă Top se toarna sosul de verde și roșii. Trimite antena în cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
Grechanik noastră cu carne tocată în sos de tomate gata. Nici garnitura nu este necesară, pentru că acest fel de mâncare este „2 în 1“! Puteți invita toți la masă. Poftă bună!
