Grăsime în piei de ceapa
Este cunoscut faptul că grăsime conține cantități mari de acizi grași esențiali, care sunt cerute de organism pentru a construi membranele celulare, pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.
Nu este necesar, desigur, abuz de acest produs delicios. O mai bine să-l folosească în cantități mici, ca o delicatesă, de exemplu, prin prepararea unui sul de podcherevka porcine.
Există diferite moduri de sărare bacon la domiciliu, oferim rețete pentru bacon în piei de ceapa cu fotografii.
Sărarea bacon în piei de ceapa dă acestui produs un gust picant, iar aspectul este la fel ca fumatul.
În untură piei de ceapa Delicious mai întâi necesare pentru sudarea în saramură, și apoi se congela în congelator.
Rețete pentru bacon fiert in coaja de ceapa sunt diverse, noi oferim cea mai dovedită a acestora, cu sau fără un strat.
Sărarea bacon în piei de ceapa
- Fat - 1 kg,
- sare - 5-6 linguri,
- condimente,
- frunze de dafin
- boabe de ienupăr
- Usturoi - 3-4 catei
- coji de ceapa
Cum se murarea bacon în piei de ceapa:
Proaspăt rola bacon, în orice condimente pe care le place, adăugați frunze de dafin si boabe de ienupăr.
Fiecare bucată de slănină cu condimente înveliți în tifon pentru condimente conservate.
Într-o cratiță stivuite straturi: coaja de ceapa, bacon, coaja de ceapa pe partea de sus. Se toarnă sare, se umple cu apă și se pune la fiert.
După fierbe apa care fierbe timp de 30-40 minute și off.
Când apa sa răcit, se adauga usturoiul zdrobit. Este mai bine să stea 5-6 ore. Scoateți, clătiți grăsimea și în congelator.
Boabe de ienupăr da un miros de grăsime și un gust de carne afumată. boabe de ienupăr pot fi achiziționate de la orice farmacie.
bacon Salty în piei de ceapa
- cu un strat de grasime - 1 kg,
- apă - 1 litru,
- sare - 200 g,
- zahar - 2 linguri.
- frunze de dafin - 2-3 unități.
- coji de ceapa
- Usturoi - 4-5 catei
- piper negru
Cum de a găti bacon sărat în piei de ceapa:
saramură de apă se fierbe, se adaugă sare, zahar, coaja de ceapă.
Salo cu straturi tăiate în porțiuni, pus într-o murătură și se fierbe timp de 1,5 ore.
Lăsați grăsimea direct în saramură timp de 8 ore și apoi te ridici, uscat.
Usturoiul se taie marunt.
Roll-bacon în usturoi și piper negru, înveliți în folie și se pune în congelator.
După 2-3 ore de bacon sărat în piei de ceapa va fi gata să mănânce. Poftă bună!
Bacon fierte în piei de ceapa
- untură - 800 de grame,
- ceapa coaja - de la 5-6 bulbi,
- Usturoi - 4-5 catei,
- sare - 70 grame
- filtrată apă purificată - 1 litru,
- dulce clopot piper - 5 buc,
- piper negru proaspăt măcinat,
- boia de ardei, coriandru dupa gust
- Foil - 1 foaie.
Cum de a găti bacon, fierte în piei de ceapa:
Coji de ceapa se clătește bine sub jet de apă, așa că nu a fost nici un gunoi, iar restul terenului.
Carne de porc clătire sub jet de apa, se scurge uscat pe un prosop de hârtie.
Într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă sare și a pus pe foc. Ceapa coaja Se fierbe 10 minute. După un anumit timp, apa va deveni o culoare frumoasă de aur, apoi trimite-l la slănină tigaie.
Gatiti bacon nevoie de 45 de minute la foc mic. Dacă aveți o tigaie mică, vă puteți transforma periodic grăsimea care era o culoare uniformă. Apoi opriți de căldură și se lasă 10 minute.
Se amesteca toate condimentele intr-un castron, le amestecă bine. Peel usturoi.
Pune bacon din tigaie pe placă pentru un pic cald face.
Frecați amestecul de grăsimi de condimente, usturoi tăiat în jumătate și înconjurat ei de grăsime.
Ia folia, a pus șuncă ei. infasurate bacon în folie, nu pentru a lăsa spații neacoperite, și nu se va scurge suc.
Dotat cu bacon, plasați într-o pungă de plastic și puneți-l în congelator timp de 2 ore. Este în necesitatea de folie pentru a stoca grăsime în frigider, apoi se mai păstrează toate proprietățile sale nutritive.
După un anumit timp, vom scoate bacon fierte in coaja de ceapa, se taie în felii și pune pe o farfurie.
Bacon fierte în piei de ceapa gata. Poftă bună!